Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11670 рецептов русской кухни)

Стерлядь Сливки Масло сливочное Вино сухое белое Мука Лимон Маслины Соль, перец, специи

У меня вчера был необычный вечер. В гости зашел начальник мужа. Надо было чем-то блеснуть. Выбрала беспроигрышное блюдо. Хочу и вам рассказать, как приготовить стерлядь, запеченную целиком.

1 ч.

2

3.4

207

Гречка с морковью и луком

Гречка Сливочное масло Луковица Морковь Подсолнечное масло Соль и перец

Разнообразный и вкусный рацион для своей семьи – вот основная проблема каждой хозяйки. Хочется, чтобы было вкусно и недорого. Предлагаем простой вариант, как приготовить гречку с морковью и луком.

45 мин

2

4.1

217

Рыба тушеная под маринадом (классический рецепт)

Минтай (филе) Бульон рыбный Томатная паста Мука Уксус Сахар Морковь Лук Петрушка (стебель) Гвоздика Корица Соль Лавровый лист

Рыбка — очень полезный продукт, что богат на разные витамины. Ее полезно употреблять как взрослым, так и детям. Предлагаем рецепт, как приготовить рыбу тушеную под маринадом (классический рецепт).

1 ч. 20 мин

2

4.4

–

Рулет с лавашом

Крабовое мясо Плавленый сыр Болгарский перец Майонез Чеснок Лаваш тонкий

Попробуйте отличную и недорогую закуску, как приготовить рулет из лаваша. Он получается сытным, вкусным, и доступным по цене. Можно сделать вегетарианский вариант или с мясом, или колбасой.

2 ч. 15 мин

2

5.0

168

Суп с вермишелью и картошкой

Свинина Вермишель Зелень петрушки Масло растительное Картофель Лук репчатый Помидоры Соль Перец

Простой в приготовлении суп с вермишелью и картошкой разнообразит ваше ежедневное меню, утолит голод всех членов семьи, станет хорошим вариантом пищи на каждый день. Рецепт очень простой. Рекомендую!

1 ч. 30 мин

2

4.3

157

Быстрое печенье из творога

Мука Творог Сахар Масло сливочное Сметана Сода Яйцо Лимонная кислота Ваниль

Этот рецепт отлично подойдет в ситуации, когда на пороге гости, а к чаю ничего нет. Делается печенье очень просто и из доступных продуктов. Попробуйте и вы, как приготовить быстрое печенье из творога.

55 мин

2

4.1

–

Лаваш в кляре

Окорочок копченый куриный Сыр плавленый Зелень Сметана Чеснок Лаваш Соль, перец

Как приготовить лаваш в кляре? Лаваш сам по себе вкусен. Когда готовишь его в духовке, с начинкой, он становится хрустящим. Можно приготовить его так, чтобы он оставался мягким, но вкусным.

20 мин

2

5.0

–

Салат "Волжский"

Помидор Перец сладкий Капуста белокочанная Лук Морковь Соль Лавровый лист Перец душистый горошком

Издавна на Руси соления занимали большое место среди заготовок на зиму. Такая заготовка из свежих овощей без грамма уксуса и растительного масла сохранит максимум полезных веществ для вашего здоровья.

1 ч.

2

5.0

24

Куриные котлеты без хлеба

Куриный фарш Лук Соль и специи Растительное масло Яйцо

Если вы не знаете, как приготовить куриные котлеты без хлеба, обратите внимание на этот рецепт. Он весьма прост и сделать котлеты по данному рецепту сможет даже начинающий повар или домохозяйка.

1 ч.

2

5.0

130

Пирожное "Картошка" со сгущенкой

Печенье Сливочное масло Молоко Какао Сахар Сгущенка Кокосовая стружка Какао

Если вы собрались готовить десерт, то вспомните, что любимым лакомством в детстве было пирожное "Картошка", которое прекрасно подходит к чаю, молоку и кофе. Это вкусно и недорого. Пробуйте!

5 ч.

2

4.5

–

Творожная запеканка с рисом в духовке

Творог 5% Рис отваренный Сметана Сливочное масло Сахар Изюм Яйца Сухари панировочные

Творожную запеканку с рисом в духовке уместно подать к завтраку, полднику или ужину, а готовится она очень легко из самых обычных доступных компонентов, но главный ингредиент в этом блюде – творог.

1 ч.

2

3.8

197

Гороховое пюре со свининой

Вода горячая Горох колотый Свинина Растительное масло Репчатый лук Морковь Лавровый лист Соль Специи

Свинина очень хорошо сочетается с бобовыми. Поэтому существует так много горячих блюд, которые очень удачно представляют этот дуэт. Думаю, что вы с ними часто сталкивались. И вот еще один вариант.

1 ч. 40 мин

2

3.7

–

Рыба под маринадом в духовке

Рыба Вода Томатная паста Сахар Соль Морковь Лук репчатый Гвоздика Лавровый лист Растительное масло Мука для обваливания

Если вы хотите угостить своих близких вкусным и легким блюдом, то посмотрите, как приготовить рыбу под маринадом в духовке. Рыбу можно брать любую на свое усмотрение и по возможности.

1 ч.

2

4.7

–

Рулетики из лаваша жареные

Ветчина Сыр Зелень петрушки Лаваш Яйца

Как приготовить рулетики из лаваша жареные, знают не многие. Этот рецепт попал на традиционную кухню совсем недавно, но очень быстро стал востребованным. Жареные рулетики — объедение! Попробуйте и вы!

30 мин

2

5.0

216

Рулетики из творожного теста с повидлом

Творог Мука Маргарин Повидло Разрыхлитель Соль

Вкусные и сладкие рулетики как в детстве! Рекомендую хозяюшкам, которые любят баловать домочадцев вкусной выпечкой. Он подскажет, как приготовить рулетики из творожного теста с повидлом.

1 ч.

2

4.5

–

Тесто на блины на кефире

Кефир Вода или минералка Мука Сахар Масло растительное Сода Соль Яйца

Сегодня вы узнаете, как приготовить тесто на блины на кефире. Это дело нехитрое, но тоже есть свои тонкости. Блинчики получаются мягкие и воздушные.

2 ч.

2

4.6

–

Капуста маринованная быстрая с чесноком

Сахар Уксус 9% Соль Капуста Чеснок Морковь

Всем любителям душистого и остренького вкуса чеснока в блюдах посвящается! Этот рецепт приготовления капусты маринованной быстрой с чесноком готовится просто, а получается блюдо очень вкусным!

8 ч.

2

4.1

–

Вкусная маринованная капуста хрустящая

Капуста Вода Уксус винный Сахар Масло оливковое Соль Морковь Перец болгарский

Сегодня я вам расскажу, как приготовить вкусную маринованную капусту хрустящую и невероятно вкусную! Попробуйте и не пожалеете — вкус потрясающе нежный, в меру сладкий, в меру кисловатый. Вкусно!

1 дн. 0 ч.

2

4.6

177

Хворост хрустящий

Мука пшеничная Масло растительное Сахарная пудра Сахар Водка Яйцо куриное

Хочу поделиться своим рецептом и показать, как приготовить хворост хрустящий. Хворост — это довольно быстрая в приготовлении выпечка к чаю. Его очень любят дети и взрослые во многих семьях.

30 мин

2

4.3

–

Варенье из лука

Красный лук Сахар Красное сухое вино Бальзамический уксус Яблоко зеленое Тимьян Майоран

Невероятное сочетание несовместимых на первый взгляд ингредиентов, лука и сахара, выдает эксклюзивный результат – варенье из лука. Потрясающее дополнение к разным продуктам: мясу, рыбе и сыру.

4 ч.

2

4.0

272

Тесто для курника сдобное

Мука Маргарин или масло Сметана Сода Яйцо Соль

Рецепт, как приготовить тесто для курника сдобное, очень простой, достаточно только смешать все ингредиенты, замесить их — и все готово. Основой для сдобного теста может быть сметана или кефир.

45 мин

2

4.3

410

Запеканка из картофельного пюре с курицей

Картофельное пюре Куриное филе Сыр Сметана Укроп Петрушка Яйцо Маринованные помидоры Маринованные кабачки Масло

Картофель — это второй хлеб. Из него делают пюре, запекают, жарят и используют для приготовления многих других блюд. Предлагаем рецепт, как приготовить запеканку из картофельного пюре с курицей.

1 ч. 30 мин

2

4.6

–

Пирог из кабачков с сыром

Кабачки Сметана Мука Сыр твердый Сода погашенная уксусом Соль Яйца Перец душистый молотый

В самый сезон кабачков просто грех не готовить из этого овоща различные блюда, легкие и в то же время очень сытные. Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить пирог из кабачков с сыром.

1 ч. 20 мин

2

5.0

–

Яблочная водка

Водка Яблоки

Простую водку пить достаточно сложно. Напиток очень крепкий и резковатый на вкус. Поэтому сегодня я решила рассказать, как приготовить яблочную водку. Нежный аромат яблока смягчает и улучшает вкус!

11 дн. 2 ч.

2

5.0

47

Сладкий пирог из кабачков

Мука Сахар Масло подсолнечное Сода погашенная уксусом Кабачок Яйца

Уверена, если бы вы попробовали этот пирог, не зная, из чего он сделан, вы бы никогда не догадались, что в его составе есть кабачки. Пирог получается очень нежным и пушистым, легким и вкусным.

1 ч. 10 мин

2

5.0

–

Домашние картофельные чипсы в духовке

Картофель Растительное масло Специи

Если вы хотите порадовать близких отменными чипсами – не спешите в магазин, лучше присмотритесь к этому очень удачному рецепту домашних картофельных чипсов в духовке, приправленных любимыми специями.

1 ч.

2

4.4

109

Желе из черной смородины на зиму

Черная смородина Сахар Вода

Если вы делаете заготовки, то обязательно смотрите, как приготовить желе из черной смородины на зиму. Это замечательный и очень быстрый вариант его приготовления, который поможет сохранить вкус ягод.

7 дн. 1 ч.

2

3.7

–

Чесночный соус для цыпленка табака

Масло растительное Вода кипяченая Чеснок Соль Зелень петрушки

Любите курицу? Тогда непременно посмотрите, как приготовить чесночный соус для цыпленка табака. Этот соус прекрасно подчеркивает нежную мякоть куриного мяса и способствует отличному аппетиту.

20 мин

2

4.7

406

Маринованные огурцы в собственном соку

Огурцы Уксус столовый 9% Чеснок Растительное масло Сахар Соль Перец красный Лавровый лист

Хочу поделится отличным рецептом приготовления маринованных огурчиков в собственном соку. Минимальный набор продуктов, немного времени — и вкусная закуска будет ждать вас на столе!

7 ч.

2

5.0

282

Яично-мясной рулет

Свинина Сыр Майонез Яйца Лук Соль и перец

Шикарная и легкая в исполнении закуска для праздничного стола. Посмотрите, как приготовить яично-мясной рулет. Готовится он просто и быстро, не требует покупки дорогих и изысканных продуктов.

1 ч. 30 мин

2

4.3

340

Черемша маринованная

Вода чистая Черемша Соль Сахар Уксус Лавровый лист Специи

Вы любите делать заготовки на зиму и хотите попробовать что-то новенькое? Тогда посмотрите, как приготовить черемшу маринованную. Это пикантная хрустящая закуска из так называемой чесночной травы.

40 мин

2

5.0

178

Вино из сухофруктов

Вода Сухофрукты Сахар Водка

Домашнее вино мы всегда делали из винограда. Теперь виноградника нет. Но зато есть другие фрукты и ягоды! Поэтому пришлось опробовать вариант, как приготовить вино из сухофруктов.

71 дн. 6 ч.

2

4.2

96

Капуста белокочанная тушеная

Сметана Лук репчатый Морковь Капуста белокочанная

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить капусту белокочанную тушеную. Мне очень нравится нежный и простой вкус этого блюда. Такая капуста - идеальный гарнир к мясу и даже рыбе!

1 ч.

2

3.5

–

Малосольные огурчики на зиму

Огурцы Вода Зелень Соль Чеснок

В приготовлении малосольных огурчиков на зиму не используется уксус. Они отлично хранятся после стерилизации. Давайте посмотрим подробнее, как приготовить малосольные огурчики на зиму!

2 дн. 9 ч.

2

5.0

11

Соленые огурчики на зиму

Огурец Вода Соль Зелень Болгарский перец

Для любителей солененького хочу предложить не хитрый способ заготовить вкусных соленых огурчиков на зиму. Огурчики получаются очень вкусными, солеными и прекрасно подходят для рассольников, солянок.

2 дн. 9 ч.

2

5.0

23

Булочки из слоеного теста с яблоками

Тесто слоеное Сахар Корица Яблоки

Из слоеного теста можно готовить множество блюд. Кто-то готовит из него соленые, а кто-то сладкие блюда. Сегодня я расскажу о том, как приготовить булочки из слоеного теста с яблоками.

1 ч.

2

4.8

–

Тесто на беляши

Молоко Мука Вода Масло сливочное Дрожжи сухие Сахар Масло растительное Соль Яйца

Не знаю, как вы, а я в детсве просто обожала беляши, которые мне готовила бабушка. Да.,это не совсем здоровое питание, но ведь насколько это вкусно! Расскажу, как приготовить тесто на беляши. Советую!

1 ч.

2

3.6

–

Каша из риса и пшена

Молоко Вода Рис Пшено Тыква Сахар Яблоко Соль

Некоторые блюда из детства мы делаем часто, а другие совсем забываем. Но когда находишь их на просторах сети, то сразу накатывает ностальгия и хочется скорее приготовить их на своей кухне!

50 мин

2

5.0

–

Картофельная запеканка с печенкой

Печень куриная Масло растительное Масло сливочное Панировочные сухари Картофель вареный Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец

Этот рецепт является самым удобным вариантом приготовления картофельной запеканки с печенкой. Все просто и в то же время очень оригинально и вкусно, так что стоит попробовать это удивительное блюдо.

1 ч. 20 мин

2

4.8

–

Картофельные котлеты с луком

Мука овсяная Растительное масло Приправа "Универсальная" Соль Картофель Репчатый лук Морковь Яйца Перец молотый красный

Картофельные котлеты с луком — это поистине прекрасное блюдо. Рецепт нашла в маминой кулинарной книге, очень удивилась его простоте. Решила приготовить, и вы знаете: была приятна удивлена вкусом!

1 ч.

2

4.8

–

Мясные чипсы

Говядина Вино красное сухое Уксус бальзамический Соевый соус Соль Сахар Специи

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить мясные чипсы. Здесь используется говядина, но можно взять баранину или лосиное мясо. Это отличная закуска к пиву и просто необычное лакомство для мясоедов.

1 дн. 14 ч.

2

4.1

91

Завитушки с творогом

Дрожжевое тесто Творог Сахар Сметана Молоко Яйца куриные Ванилин

Простая домашняя выпечка - моя страсть! Особенно я люблю, когда в ней присутствует творожная начинка. В этом рецепте я расскажу, как приготовить завитушки с творогом — невероятно вкусный десерт!

30 мин

2

4.0

223