Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11601 рецепт русской кухни)

Мука Сыр творожный сливочный Варенье Вода Сыр творожный Сахар Масло сливочное Сахар коричневый Масло сливочное Дрожжи Мука Яйцо Яичный желток

Творожный сыр очень часто используется в выпечке. Этому есть объяснение: он придает необыкновенные нежность и вкус! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пирог с творожным сыром.

1 ч.

–

5.0

–

Компот из сухофруктов для беременных

Вода Фрукты сушеные Сахар

Беременным очень полезно употреблять в пищу компот из сухофруктов. Он богат витаминами и микроэлементами, поэтому его обязательно стоит включить в рацион (особенно в зимний период года).

3 ч.

–

5.0

–

Самогон без запаха

Вода Сахар Бентонит Цедра лимона Рафинированное растительное масло Сухие дрожжи Лимонная кислота Бадьян

Хотите приготовить вкусный самогон без неприятного запаха? Тогда следуйте несложным инструкциям приготовления, у вас получится отменный домашний самогон с мягким вкусом и легким нежным ароматом.

7 дн. 22 ч.

–

3.9

–

Апельсиновая коврижка

Мука Сахар Сок апельсиновый Сахарная пудра Растительное масло Сливочное масло Яйцо Разрыхлитель пакетик

Часто такое случается, что хочется сделать определённый рецепт, но всех нужных ингредиентов нет под рукой. Именно в таких случаях я предпочитаю такие рецепты, в которых можно что-что поменять.

1 ч.

–

5.0

–

Блины на пиве тонкие

Пиво светлое Мука Растительное масло Сахар Сметана Яйцо Соль

Один раз пробовала делать оладьи на основе пива. Получилось очень даже вкусно. В связи с этим решила узнать ещё какой-нибудь рецепт выпечки. Мой выбор пал на простой вариант блинов для завтрака.

30 мин

–

5.0

–

Сухофрукты на завтрак

Молоко Рис Вода Курага Сушеные яблоки Сахар Ванильный сахар

Сегодня вы узнаете, как приготовить сухофрукты на завтрак. А готовить мы будем их с рисовой кашей. Считаю, что для здорового завтрака такое сочетание наиболее оптимально!

1 ч.

–

5.0

–

Торт-суфле с вишней

Творог Сметана Вишня Сахар Мука Какао Желатин Разрыхлитель Яйца Ванилин

Такой десерт подойдет на любой праздничный стол при условии, что ни у кого нет аллергии на вишню. Сегодня вы узнаете, как приготовить торт-суфле с вишней. Он чрезвычайно нежный и воздушный!

10 ч.

–

4.3

–

Рыбные котлеты с салом

Щука Молоко Сало свиное Мука Растительное масло Яйцо Куски белого хлеба Черный молотый перец Соль

Все жёны, у которых мужья рыбаки, знают, что для мужчины улов — это счастье, а для женщины — работа. Когда привозят целый багажник рыбы, то сразу надо придумывать, что из неё делать.

40 мин

–

4.4

–

Молочная каша "Дружба"

Молоко Рис Пшено Масло сливочное Специи

Если вы не знаете, как приготовить молочную кашу "Дружба", я вам с радостью расскажу! Это сытное и вкусное блюдо, которое вам обязательно понравится! Каша вкусна и в сладком, и в соленом виде!

1 ч.

–

4.0

–

Коврижка медовая без яиц

Мука Вода Сахар Растительное масло Изюм Мед Какао Сода Корица

Когда у вас на кухне только мука и сахар, это не значит, что вам не хватит ингредиентов для вкусной выпечки. Пожалуй, каждая домохозяйка найдёт у себя всё необходимое для медовой коврижки без яиц.

1 ч.

–

4.5

–

Копчение курицы в коптильне

Чеснок Соль Перец душистый Сахарный песок Имбирь Куриная тушка Лавровый лист Корица

Решила с вами поделиться своим новым опытом. Речь идёт о копчении курицы. Расскажу о простом и недорогом способе приготовить очень вкусное копчёное куриное мясо. Для этого вам понадобится коптильня.

1 дн. 14 ч.

–

3.7

–

Форель слабосоленая

Форель Соль Сахар Лимонный сок Перец черный молотый

Соленая красная рыба — отличная закуска к любому празднику. Бутерброд с красной рыбой — великолепный ужин или завтрак. А самому засолить рыбу совсем не так сложно, как кажется. Покупаем и солим!

15 ч.

–

3.8

–

Торт из печенья без выпечки со сгущенкой

Печенье Сгущенное молоко Сливочное масло Какао-порошок

Очень часто мы испытываем нехватку во времени, поэтому физически бываем не в состоянии приготовить вкусную выпечку. И не нужно ничего печь! Можно приготовить торт из печенья без выпечки со сгущенкой.

1 ч.

–

4.3

–

Картофельные рулетики с мясом

Картофель Мука Фарш мясной Крахмал Зелень Панировочные сухари Растительное масло Яйцо куриное Лук репчатый Соль, перец, паприка красная

Всем известно, что картофель с мясом прекрасно сочетается. Здесь предлагаю ещё один вариант этого сочетания и рассказываю, как приготовить картофельные рулетики с мясом — сытное и оригинальное блюдо.

1 ч.

–

5.0

167

Пирог на кефире с мясом

Кефир Говядина мякоть Мука Разрыхлитель Соль Черный молотый перец Яйцо Картофель Специи

Сомневаетесь, какое быстрое тесто выбрать для пирога? Тогда остановитесь на основе из кефира, ведь с ним получается заливное. Оно хорошо подойдёт для сытных начинок. Такой вариант описан у меня.

1 ч. 50 мин

–

5.0

–

Коврижка в микроволновке

Мука Вода тёплая Сахар Растительное масло Грецкий орех Цукаты Мед Какао Сахарная пудра Корица Ванильный сахар Соль Разрыхлитель пакетик

Для меня до сих пор остаются неизведанными рецепты, в которых блюда поддаются тепловой обработке в микроволновке. Такие блюдо я пока делаю с большой осторожностью и тщательно подбираю ингредиенты.

35 мин

–

5.0

339

Пышные оладушки на дрожжах

Мука Молоко Сахар Дрожжи сухие Соль Яйцо Растительное масло

Любите оладьи, но так и не нашли идеального для себя рецепта? Попробуйте сделать их, повторив этот несложный вариант. Воздушные, аппетитные, они наверняка понравятся и взрослым, и детками. Советую!

1 ч.

–

4.4

–

Нежнейший пирог с капустой

Мука Белокочанная капуста Фарш мясной Творог Маргарин Растительное масло Сода Яйцо Репчатый лук Соль Черный молотый перец

В поисках самого мягкого теста для пирогов, я больше всего нахожу варианты с творожным тестом. Это не только сладкая выпечка, есть и выпечка и с сытными начинками. У меня получился интересный пирог.

1 ч.

–

5.0

–

Ржаной хлеб с семечками

Вода Мука ржаная Мука пшеничная Семечки Изюм Масло растительное Сахар Соль Дрожжи сухие

Хочу вам сегодня рассказать, как приготовить ржаной хлеб с семечками: вкусный, свежий и очень ароматный. Нам понадобится хлебопечка, немного семечек и этот простой рецепт пышного теста! Попробуйте!

5 ч.

–

5.0

304

Творожные сырки в домашних условиях

Творог Шоколад молочный Сливочное масло Сахар Ванильный сахар

Я часто покупаю глазированные сырочки. Дети их любят, да и на полдник или завтрак ими можно быстро перекусить. Но мне пришла идея сделать их самой. Получилось вкуснее и полезнее, чем в магазине.

2 ч. 30 мин

–

3.8

–

Суп из щавеля и капусты

Вода Белокочанная капуста Щавель Растительное масло Яйцо Свинина на косточке Репчатый лук Лавровый лист Соль Черный молотый перец Картофель

Щавелевые супы у меня ассоциируются с летней порой и садом. Мама и бабушка варили их прямо на природе, в железной печке. Я так не делаю, конечно, но всё равно могу удивить вкусным и сытным блюдом.

2 ч.

–

5.0

89

Картофельные рулетики с фаршем

Картофель Фарш мясной Мука Вода Растительное масло Яйцо Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Если я заранее знаю, что у меня не будет времени готовить мясо, то вместо него выбираю фарш. Поэтому имею ввиду несколько вариантов на каждый день, которые довольно просто сделать на ужин или обед.

1 ч. 30 мин

–

4.3

–

Салат с курицей и сухофруктами

Руккола, кресс-салат, латук Натуральный йогурт Обжаренный грецкий орех Зеленый лук Изюм Курага Оливковое масло Зернистая горчица Порошок карри Куриная грудка Лимон

Лето уже близко! И я хочу рассказать вам, как приготовить салат с курицей и сухофруктами. Делается он быстро и просто. Обилие зелени и сухофруктов делают блюдо полезным, а курица — питательным!

10 мин

–

5.0

–

Вкусная аджика из зеленых помидоров

Помидоры зеленые Болгарский перец Уксус Чеснок Растительное масло Соль Горький стручковый перец

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить аджику из зеленых помидоров. Летом и осенью я часто готовлю такую аджику. Она очень вкусная и съедается за зиму моментально. Актуальный рецепт с остринкой!

1 ч.

–

3.9

–

Блинный торт с заварным кремом и маком

Молоко Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Масло растительное Мак Соль Яйцо

Если не работает духовка, а захотелось сладкого и вкусного торта, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте блинный торт. Очень актуален такой торт на Масленицу, ведь он так подходит к празднику.

3 ч.

–

5.0

382

Овощной квас

Вода Морковь Сахар Изюм Квасные дрожжи Гвоздика, корица Лимонная кислота

По статистике, квас как прохладительный напиток во время жары стоит на втором месте после обычной минеральной воды. Поэтому я считаю нужным уметь полезный квас. В данном случае он морковный.

1 дн. 6 ч.

–

4.6

–

Оладьи на дрожжах на молоке

Мука Молоко Сахар Растительное масло Дрожжи Соль Яйцо

Любите оладушки? Возможно, представленный мною вариант тоже придется вам по вкусу. Рекомендую на заметку классную и совершенно несложную идею, как приготовить оладьи на дрожжах на молоке.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Вареники с творогом соленые

Мука Творог Вода Яйца Зелень Соль, перец, специи

Мы привыкли есть соленые вареники с картошкой и грибами, а также сладкие — с творогом и ягодами. На этот раз вы узнаете, как приготовить вареники с творогом соленые. Рецептик, что надо!

2 ч.

–

4.8

–

Блины гречишные без дрожжей

Молоко Гречневая мука Кипяток Сливочное масло Сахар Пшеничная мука Соль Яйцо

Когда с вечера не успеваешь заранее подготовить блюдо на завтрак или когда хочется чего-то пышного и сытного сутра, то я делаю оладьи или блинчики. И знаю далеко ни один рецепт такой выпечки.

1 ч.

–

5.0

154

Постный яблочный пирог на дрожжах

Мука Вода тёплая Яблочное повидло Сахар Изюм Растительное масло Дрожжи сухие Соль

Ещё раз убеждаюсь в том, что есть множество прекрасных постных изделий. И без яйца и молочных продуктов тоже получается вкусная выпечка. Например, прочитайте ниже мой рецепт, и сами убедитесь.

2 ч. 10 мин

–

5.0

–

Рассольник из говядины

Вода Говядина Томатная паста Растительное масло Огурец соленый Картофель Репчатый лук Морковь Лавровый лист Сельдерей или петрушка Соль Черный молотый перец Черный перец горошком

Рассольник — один из самых популярных и любимых супов в России и странах СНГ. Он наваристый, сытный и простой, а это значит, что он является отличным рецептов на все времена. Вот ещё один вариант.

3 ч.

–

5.0

–

Творожно-манный пирог в духовке

Творог Йогурт Крупа манная Сахар Мармелад Изюм Какао-порошок Разрыхлитель Яйцо куриное Соль Ванильный сахар Нектарин

Предлагаю вашему вниманию очень простой и в то же время интересный десерт! Его вкус и внешний вид одинаково превосходны! Сегодня вы узнаете, как приготовить творожно-манный пирог в духовке.

1 ч.

–

5.0

–

Вино из яблочного варенья

Вода Яблочное варенье Рис Дрожжи

Ароматное и вкусное вино из яблочного варенья приготовить совсем несложно. Самое главное то, что в его качестве вы будете абсолютно уверены и приготовите вино по своему вкусу: послаще или покислее.

23 дн. 18 ч.

–

4.6

–

Творожно-желейный торт без выпечки

Овсяное печенье Творог Ягоды малины и смородины Сметана Сливочное масло Сахарный песок Желатин Ванильный сахар Пачка желе

Сегодня я поведаю, как приготовить творожно-желейный торт без выпечки. Это прекрасный рецепт для всех, кому лень или некогда стоять у духовки. Тортик делается быстро, а вкус у него — просто чудо!

3 ч.

–

5.0

–

Колбаса из лосятины

Свинина Лосятина Сало свиное Чеснок Соль Сахар Перец черный молотый Перец красный острый молотый

Нежная и сочная колбаса домашнего приготовления... Ммм, что может быть вкуснее? Сегодня мы поговорим о том, как приготовить колбасу из лосятины. Это деликатес, который не оставит вас равнодушными!

2 ч.

–

4.0

–

Детский торт с мишкой

Сметана Мука Сахар Какао-порошок Вареная сгущенка Орехи Кокосовая стружка Горький шоколад Разрыхлитель

Есть такие блюда, которые мы готовим крайне редко. Бывает, делаем это единственный раз в жизни. Поэтому требуется хороший рецепт, чтобы все получилось. Вот, как приготовить детский торт с мишкой.

4 ч.

–

5.0

–

Зеленый борщ со щавелем и крапивой

Зеленый горошек Щавель Крапива молодая Томатная паста Сосиски Картофель Перец болгарский Томаты Лук

Из всех рецептов, что я знаю, этот рецепт приготовления зеленого борща со щавелем и крапивой является самым простым. Он быстро готовится, получается неизменно вкусным, сытным и ароматным! Попробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Щавель на курином бульоне

Щевель Грудка куриная Картофель Морковь Луковица Яйцо Соль Перец

Если вы не знаете, что сделать на обед, тогда обратите внимание на этот очень простой, но довольно классный вариант, как приготовить щавель на курином бульоне. Отличный суп для всей семьи.

1 ч.

–

5.0

–

Пирожки с капустой и яйцом жареные

Мука Вода кипяченая Растительное масло Сахар Поваренная соль Дрожжи сухие, пачка Яйцо Белокочанная капуста Морковь Соль Черный молотый перец

Мне очень нравятся пирожки за то, что для них используются простые и доступные продукты. Но их можно интересно комбинировать, сочетать вкусы. Всегда будет получаться что-то новое. Так у меня и вышло.

1 ч.

–

4.5

–

Печень в мультиварке со сметаной

Говяжья печень Сметана Вода Мука Растительное масло Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Добавление сметаны к мясу сделает его более мягким и насыщенным по вкусу. Особенно хорошо она будет смотреться в тушёных блюдах. А если ещё всё сделать в мультиварке, то будет очень нежная текстура.

45 мин

–

5.0

–

Борщ зеленый со щавелем

Щавель Зелень укропа, петрушки, лука Масло растительное Томатная паста Мука пшеничная Соль Картофель Лук репчатый Морковь Перец черный молотый Яйцо вареное

Весна — самое время для того, чтобы приготовить этот умопомрачительно вкусный борщ. Готовить будем с томатом, ведь это же борщ, а зеленый он потому, что в нем много зелени: щавеля, укропа, петрушки.

45 мин

–

4.0

–

Грибная солянка постная

Шампиньоны Растительное масло Зелень свежая Томатная паста Соль Морковь Лук репчатый Картофель Огурец соленый Перец черный молотый Маслины Лавровый лист Лимон

Солянка может быть не только рыбной или мясной. Очень вкусной получается грибная солянка, к тому же, она постная. Значит она вполне подходит вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Получится вкусно!

1 ч.

–

4.5

69