Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11569 рецептов русской кухни)

Вода Ягоды Сахар

Скоро лето, а это значит, что пора будет начинать делать заготовки! Согласитесь, приятно зимой открыть баночку с компотом и насладиться летним вкусом. Вот, как приготовить компот-ассорти на зиму.

2 ч.

–

5.0

–

Закваска для пшеничного хлеба

Мука пшеничная Мука ржаная Вода Мед

Если вы решили испечь хлеб без дрожжей, то вам предстоит научиться делать специальную закваску. Сегодня расскажу вам, как приготовить закваску для пшеничного хлеба. С ней выпечка получается классно!

5 дн. 13 ч.

–

5.0

–

Домашний ликер

Водка Лепестки роз Сахар Банки

Если вы любите домашние ликеры, тогда для коллекции не будет лишним и наш рецепт ароматного и вкусного ликера из чайных роз. Роза — это не только благоухающий цветок, но и кладезь витаминов.

31 дн. 16 ч.

–

5.0

–

Оладьи без дрожжей

Мука Молоко Сахар Сода Ванилин Сливочное масло Соль Яйцо

Как приготовить оладьи без дрожжей? Оладьи — это лучшая идея для семейного завтрака. Готовить их быстро, получается вкусно, и детки очень любят. А ингредиенты для таких оладий всегда найдутся в доме.

30 мин

–

5.0

201

Торт с бантом

Сливки 33% Бисквит Творог Киви Сахар Сахар Ванильный сахар Желатин Шоколад Яйцо

В этом рецепте я открою секрет, как приготовить торт с бантом. На первый взгляд рецепт может показаться сложным. Но на самом деле все не так тяжело и страшно. Делюсь рецептом, запоминайте!

1 ч.

–

5.0

257

Торт "Анна"

Сливки 30% Черный шоколад Черный шоколад Сахарная пудра Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Молочный шоколад Картофельный крахмал Молоко Какао-порошок Разрыхлитель Яйца куриные

Сегодня мы будем готовить очень вкусный шоколадный десерт. Я решила презентовать такую вкусняшку своей подруге по имени Аня. Смотрите, как приготовить торт "Анна". Успешного приготовления!

2 ч.

–

5.0

–

Творожный пирог Забава

Творог Мука Сахар Масло сливочное Разрыхлитель Ванильный сахар Какао Крахмал Яйцо куриное Изюм, сухофрукты

Вкусный творожный пирог «Забава» готовится очень быстро. Приготовленный десерт имеет отменный вкус, приятный запах и целый набор полезных витаминов! В общем, это очень удачная будничная выпечка.

1 ч. 10 мин

–

3.0

–

Котлеты рыбные из щуки

Щука филе Хлеб белый Панировка Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Лук репчатый Соль и перец

Это щучьи котлетки! Всем, кто никогда их не пробовал, срочно рекомендую их приготовить, чтобы скорее насладиться их неповторимым вкусом! Сегодня расскажу, как приготовить котлеты рыбные из щуки.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Овощи на мангале

Грибы Баклажаны Перец болгарский Лук Зелень

Уже настало время пикников и отпусков. Жара берет свое, поэтому очень хочется вырваться куда-нибудь на природу. А там — костерок, шашлычок!.. Расскажу, как приготовить овощи на мангале.

3 ч.

–

4.7

29

Блинный торт со сметанным кремом и клубникой

Молоко Клубника Мука Сметана Сахар Растительное масло Сахар Яйцо Соль Орехи или шоколад

Простой, домашний, аппетитный и сытный десертик хочу предложить вам взять на заметку. Если вы любите блинчики, тогда обязательно возьмите на вооружение этот интересный и вкусный рецепт.

1 ч.

–

5.0

–

Творожный кекс с курагой

Творог Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Сода гашеная Какао-порошок Соль Яйцо куриное Мускатный орех Ванильный сахар Курага

Вкусный полезный творожный кекс с курагой готовится с добавлением мускатного ореха и ванилина. При соединении этих ингредиентов получается мягкий и вкусный десерт, который я рекомендую попробовать.

1 ч.

–

4.0

306

Сироп из одуванчиков

Сахар Вода Одуванчики Лимон

Кто бы мог подумать, что такие яркие и простые цветы, как одуванчики, можно использовать в кулинарии! В данном рецепте я подробно расскажу и покажу, как приготовить сироп из одуванчиков.

1 дн. 14 ч.

–

4.3

–

Крем для клубничного торта

Клубника Сметана 25% Сахар Кукурузный крахмал Яйцо

Если сейчас у вас сезон клубники, то поспешите сделать чудный крем для клубничного торта! Этот крем способен превратить обычные бисквитные коржи в превосходный десерт для любого праздника!

40 мин

–

5.0

155

Шоколадный торт с творожным кремом и вишней

Творог кремообразный Сахар Молоко Мука Сливки 33% Сок фруктовый Сахарная пудра Масло сливочное Масло растительное Какао Уксус Какао Сода Яйца Черешня Мята

Всем нам хочется порой отведать чего-то вкусненького, такого, чтобы подняло настроение. Спешу обрадовать: таким блюдом вполне может стать шоколадный торт с творожным кремом и вишней!

1 ч.

–

5.0

–

"Королевский" десерт

Молоко сгущенное Маскарпоне Клубника Кокосовая стружка Посыпка кондитерская Бисквитный корж

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить "Королевский" десерт. Основой для них являются бисквит и маскарпоне. Десерт получается необычайно нежными, с вкусной клубничной начинкой!

1 ч.

–

5.0

290

Вкусный торт с творожным кремом

Молоко Сахар Творог Сметана 20% Крупа манная Какао-порошок Масло растительное Вода Желатин быстрорастворимый Масло сливочное Яйца Соль Ванильный сахар

Вкуснейший торт с творожным кремом можно запросто приготовить самостоятельно у себя на кухне. Поверьте: этот нежнейший творожный десерт порадует не только детей, но и взрослых.

1 ч. 30 мин

–

4.0

236

Лимонный кекс в хлебопечке "Панасоник"

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Разрыхлитель Соль Яйцо куриное Лимон

Предлагаемый к приготовлению лимонный кекс легко испечет даже начинающая хозяйка. Кекс имеет аппетитный вид и приятный, сладкий вкус. Готовить мы его будем в хлебопечке, так что все будет просто!

2 ч.

–

4.3

320

Балык из карпа в домашних условиях

Паприка Соль Карп

Мой муж — заядлый рыболов, рыба уже не вмещается в холодильник. Готовила рыбу уже во всех видах: супы, пожаренная, запеченная и т.д. И вот нашла новый отличный рецепт как сделать балык из карпа.

3 дн. 4 ч.

–

4.5

–

Копчение леща в коптильне

Соль Лещ Черный перец горошек

Любите копчёную рыбку? Здесь я расскажу, как закоптить леща в коптильне дома. Для этого вам понадобится, собственно, коптильная и несколько рыбок. Результат превосходит все ожидания!

19 ч.

–

4.0

–

Бисквитный торт с кремом и фруктами

Масло сливочное Мука Кефир Сгущенное молоко Сгущенное молоко Желе Масло растительное Сахар Виноград Гранат Какао Сода Соль Бананы Киви Мандарины

Предлагаю вашему вниманию летний и праздничный вариант тортика! Бисквитная основа и легкие фрукты с кремом — все, что нужно для десерта. Раасказываю, как готовится бисквитный торт с кремом и фруктами.

9 ч.

–

4.0

–

Ватрушка из ржаной муки

Творог Ржаная мука Курага Сливочное масло Мука пшеничная Сметана Белое сухое вино Мед Уксус Грецкий орех Растительное масло Сода Цедра лимона Соль

Знаете, бывает такая выпечка, которую можно готовить почти каждый день, поскольку делается она, в основном, из обычного дрожжевого теста или же из слоёного. Но есть и совершенно другой вид десертов.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Вяленая тыква в духовке

Тыква Сахар Вода чистая Корица

Хотите попробовать новый и полезный десерт? Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить вяленую тыкву в духовке с сахаром и корицей. Это ароматное лакомство, которое обожают и дети, и взрослые.

3 дн. 23 ч.

–

5.0

–

Жареная говяжья вырезка (сочное мясо средней прожарки)

Говяжья вырезка Креветки отварные Масло растительное Масло сливочное Горчица Соус "Наршараб" Соль Перец черный

Это мясо медиум прожарки. Гурманы, вам сюда! Можно подержать на сковороде и дольше, но в моём варианте оно необыкновенно сочное и хорошо поджарено. Настоящий мясной вкус мягкого куска отбитой вырезки!

10 мин

–

5.0

246

Диетические блины

Молоко обезжиренное Гречневая мука Мука Пахта Вода Растительное масло Сухие дрожжи Сахар Соль Яйца

Придерживаетесь диеты, но хотите побаловать себя вкусной выпечкой? Тогда расскажу о рецепте, как приготовить диетические блины, которые делаю из гречневой муки. Они гораздо полезнее обычных.

2 ч.

–

5.0

–

Балык из толстолобика в домашних условиях

Толстолобик Соль

Ох, и люблю я солёную рыбку! Также как, и мой муж, в принципе… Мы, можно сказать, уже эксперты в выборе и приготовлении таких блюд. Решили, вот, попробовать и новый для нас рецепт.

8 дн. 17 ч.

–

4.0

86

Корзиночки с творожным кремом

Творог Сахарная пудра Мука Вода Сметана Масло сливочное Масло растительное Белок сырой Ванильный сахар Клубника

Аппетитная хрустящая основа, нежный, тающий во рту творожный крем и сочная ягодка… Ну, что может быть вкуснее? Корзиночки с творожным кремом — вкусный десерт на все случаи жизни, который любят все.

30 мин

–

5.0

–

Пастрома из индюшиной грудки

Грудка индейки Растительное масло Орегано Кориандр Паприка сладкая Чеснок Базилик сушеный Кориандр молотый Горчица столовая Соль

Я расскажу вам, как приготовить вкуснейшую пастрому из индюшиной грудки. Рецепт очень простой и быстрый в приготовлении. Птица получается очень сочной. Все, кто пробовал, остались довольны.

5 ч.

–

5.0

497

Брокколи в кефире

Брокколи Куриное филе Кефир Зеленый горошек Чеснок Лук репчатый Соль, перец, специи

Сегодня я решила изощриться и совместить два полезных ингредиента друг с другом. Что вы думаете? Получилось прекрасное сочетание пользы и вкуса! Рассказываю, как приготовить брокколи в кефире.

1 ч.

–

4.7

–

Блинчики с фруктами и мороженным

Молоко Мороженое Мука Сливочное масло Сахар Киви Яйца Апельсин

Нежные тонкие блинчики с фруктами и мороженым станут отличным блюдом на завтрак. Рецепт их приготовления до невозможного прост. В результате вы получите вкусные блинчики с тающим во рту мороженым.

15 мин

–

5.0

144

Куриный шашлык в кефире

Куриное филе Кефир Соевый соус Специи Лук репчатый

Кефир — замечательный игредиент для успешного маринада. Его можно использовать как для маринования рыбы и мяса, так и птицы. Сегодня вы узнаете, как приготовить куриный шашлык в кефире.

3 ч.

–

4.5

75

Пирог с творожным сыром

Мука Сыр творожный сливочный Варенье Вода Сыр творожный Сахар Масло сливочное Сахар коричневый Масло сливочное Дрожжи Мука Яйцо Яичный желток

Творожный сыр очень часто используется в выпечке. Этому есть объяснение: он придает необыкновенные нежность и вкус! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пирог с творожным сыром.

1 ч.

–

5.0

–

Компот из сухофруктов для беременных

Вода Фрукты сушеные Сахар

Беременным очень полезно употреблять в пищу компот из сухофруктов. Он богат витаминами и микроэлементами, поэтому его обязательно стоит включить в рацион (особенно в зимний период года).

3 ч.

–

5.0

–

Самогон без запаха

Вода Сахар Бентонит Цедра лимона Рафинированное растительное масло Сухие дрожжи Лимонная кислота Бадьян

Хотите приготовить вкусный самогон без неприятного запаха? Тогда следуйте несложным инструкциям приготовления, у вас получится отменный домашний самогон с мягким вкусом и легким нежным ароматом.

7 дн. 22 ч.

–

3.9

–

Апельсиновая коврижка

Мука Сахар Сок апельсиновый Сахарная пудра Растительное масло Сливочное масло Яйцо Разрыхлитель пакетик

Часто такое случается, что хочется сделать определённый рецепт, но всех нужных ингредиентов нет под рукой. Именно в таких случаях я предпочитаю такие рецепты, в которых можно что-что поменять.

1 ч.

–

5.0

–

Блины на пиве тонкие

Пиво светлое Мука Растительное масло Сахар Сметана Яйцо Соль

Один раз пробовала делать оладьи на основе пива. Получилось очень даже вкусно. В связи с этим решила узнать ещё какой-нибудь рецепт выпечки. Мой выбор пал на простой вариант блинов для завтрака.

30 мин

–

5.0

–

Сухофрукты на завтрак

Молоко Рис Вода Курага Сушеные яблоки Сахар Ванильный сахар

Сегодня вы узнаете, как приготовить сухофрукты на завтрак. А готовить мы будем их с рисовой кашей. Считаю, что для здорового завтрака такое сочетание наиболее оптимально!

1 ч.

–

5.0

–

Торт-суфле с вишней

Творог Сметана Вишня Сахар Мука Какао Желатин Разрыхлитель Яйца Ванилин

Такой десерт подойдет на любой праздничный стол при условии, что ни у кого нет аллергии на вишню. Сегодня вы узнаете, как приготовить торт-суфле с вишней. Он чрезвычайно нежный и воздушный!

10 ч.

–

4.3

–

Рыбные котлеты с салом

Щука Молоко Сало свиное Мука Растительное масло Яйцо Куски белого хлеба Черный молотый перец Соль

Все жёны, у которых мужья рыбаки, знают, что для мужчины улов — это счастье, а для женщины — работа. Когда привозят целый багажник рыбы, то сразу надо придумывать, что из неё делать.

40 мин

–

4.4

–

Молочная каша "Дружба"

Молоко Рис Пшено Масло сливочное Специи

Если вы не знаете, как приготовить молочную кашу "Дружба", я вам с радостью расскажу! Это сытное и вкусное блюдо, которое вам обязательно понравится! Каша вкусна и в сладком, и в соленом виде!

1 ч.

–

4.0

–

Коврижка медовая без яиц

Мука Вода Сахар Растительное масло Изюм Мед Какао Сода Корица

Когда у вас на кухне только мука и сахар, это не значит, что вам не хватит ингредиентов для вкусной выпечки. Пожалуй, каждая домохозяйка найдёт у себя всё необходимое для медовой коврижки без яиц.

1 ч.

–

4.5

–

Копчение курицы в коптильне

Чеснок Соль Перец душистый Сахарный песок Имбирь Куриная тушка Лавровый лист Корица

Решила с вами поделиться своим новым опытом. Речь идёт о копчении курицы. Расскажу о простом и недорогом способе приготовить очень вкусное копчёное куриное мясо. Для этого вам понадобится коптильня.

1 дн. 14 ч.

–

3.7

–

Форель слабосоленая

Форель Соль Сахар Лимонный сок Перец черный молотый

Соленая красная рыба — отличная закуска к любому празднику. Бутерброд с красной рыбой — великолепный ужин или завтрак. А самому засолить рыбу совсем не так сложно, как кажется. Покупаем и солим!

15 ч.

–

3.8

99