Ягненок в духовке

Выбрать хорошее мясо — это залог хорошего горячего блюда. Но его легко можно испортить соусом или недостаточной тепловой обработкой. Особенно, когда выбрано не самое обычное мясо, как в данном случае.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Нога ягненка 1 Штука
Розмарин 6 Штук
веточками
Чеснок 6 Зубчиков
Горчица 2 Ст. ложки
Оливковое масло 4 Ст. ложки
Специи По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Нарежьте 6 пластинок чеснока. Мясо промойте, сделайте в нём 6 надрезов в разных частях. В каждый уложите по веточки розмарина и пластинки чеснока.

Шаг 2

Для маринада смешайте измельчённый чеснок, соль, специи, масло и горчицу. Этой смесью смажьте ногу ягнёнка.

Шаг 3

Поместите мясо в пакет для запекания. Оставьте его до следующего дня. Запекайте его в течение 1,5-2 часов при 180-200 градусах. Подавайте ягнёнка, нарезав его на порции.