Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Лопатка ягненка, запеченная в духовке

2 ч.

5

Даша Петрова

Лопатка ягненка, запеченная в духовке

Конечно, этот классический рецепт лопатки ягненка, запеченной в духовке, подойдет не на каждый день, но если собираетесь порадовать своих важных гостей по не менее важному поводу, лучше не придумать!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1.2 кг
Чеснок 1 штука 1 крупная головка
Лимон 1-2 штук
Оливки 1 штука 1 средняя банка
Тимьян 1-2 штук несколько веточек
Бульон 1 стакан может понадобится и больше, поэтому пусть еще у вас будет про запас.
Зелень 0.5 пучка рекомендую использовать кинзу или петрушку
Розмарин сушеный 1 ст. ложка
Масло оливковое 4 ст. ложки
Специи По вкусу
Лимонная соль 1 ст. ложка иил столько же морской соли
Лопатка ягненка 1 штука крупный кусок на кости

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Лимон режем кусочками, и из каждого кусочка стараемся выдавить как можно больше сока на лопатку. Размазываем сок, натираем лимонной солью, измельченной зеленью и специями по вкусу. Пусть в таком виде постоит как минимум 20 минут, как раз пока вы очистите и нарежете картофель и подготовите ингредиенты.

1. Лимон режем кусочками, и из каждого кусочка стараемся выдавить как можно больше сока на лопатку. Размазываем сок, натираем лимонной солью, измельченной зеленью и специями по вкусу. Пусть в таком виде постоит как минимум 20 минут, как раз пока вы очистите и нарежете картофель и подготовите ингредиенты.

Шаг 2

2. Выкладываем нарезанный дольками картофель, кусочки чеснока, оливки, розмарин и тимьян в произвольном порядке, но чтобы лопатка была сверху. Поливаем маслом, вливаем бульон и добавим специи. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 2 часа. Картошка и мясо должны быть готовы. Если нет, доводим до готовности в духовке, но температуру снизим до 160 градусов.

2. Выкладываем нарезанный дольками картофель, кусочки чеснока, оливки, розмарин и тимьян в произвольном порядке, но чтобы лопатка была сверху. Поливаем маслом, вливаем бульон и добавим специи. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 2 часа. Картошка и мясо должны быть готовы. Если нет, доводим до готовности в духовке, но температуру снизим до 160 градусов.

Шаг 3

3. Вот и все! Красиво выкладываем на блюдо или порционно на тарелки и подаем к столу!

3. Вот и все! Красиво выкладываем на блюдо или порционно на тарелки и подаем к столу!

Видео рецепт "Лопатка ягненка, запеченная в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Лопатка ягненка, запеченная в духовке

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Лопатка баранины в духовке

Лопатка баранья Масло оливковое Чеснок Веточки розмарина Перец черный молотый Соль

Люблю я готовить мясо к праздникам, особенно если сделать его так же просто, как и эту лопатку баранины. Мы просто шпигуем мясо ароматным розмарином и чесноком, а дальше пусть работает за нас духовка.

2 ч.

3.6

–

Баранья лопатка, запеченная в фольге

Горчица Приправы, соль Баранья лопатка

Хотите приготовить необычное горячее блюдо на праздничный стол? Попробуйте сделать баранью лопатку, запеченную в фольге в домашних условиях. Имейте в виду, что это мясо имеет специфический вкус.

2 ч.

4.4

–

Лопатка баранья в духовке

Майонез Петрушка Соль мелкокристаллическая Чеснок Базилик Лук репчатый Перец черный молотый Баранья лопатка

Отличное мясо нужно готовить оригинальным способом и сегодня я расскажу, как приготовить лопатку баранью в духовке. Рецепт будет достаточно прост, однако вкус этого блюда вы запомните надолго.

1 ч.

5.0

–

Баранья лопатка в соляной корочке

Соль Зелень Аджика сухая Тимьян Баранина Помидоры Яйцо куриное Мята Барбарис Виноградный лист

Запекание мяса и рыбы в соли уже давно ни для кого не секрет. Делюсь с вами рецептом запекания баранины под соляной корочкой. Мясо получается очень нежное, сочное и ароматное! Знакомьтесь с рецептом.

2 ч.

5.0

–

Баранья лопатка (ароматный рецепт)

Баранья лопатка Красное вино Бальзамический уксус Свежий розмарин Оливковое масло Английская горчица Мука Чеснок Красный лук

Баранина — уникальное мясо, и его необходимо уметь правильно подавать, чтобы выгодно подчеркнуть необычный вкус. Сегодня вы узнаете, как приготовить баранью лопатку по уникальному рецепту.

4 ч.

5.0

–

Ребрышки ягненка в духовке

Ребрышки ягненка Тимьян Петрушка Розмарин Растительное масло Оливковое масло Горчица Чеснок Соль Черный молотый перец

Ох, этот запах запечённого ягнёнка...он просто сводит с ума всех любителей мяса! Так и хочется собрать всех своих близких за столом, чтобы вместе распробовать неповторимый вкус.

40 мин

4.7

–

Каре ягненка в духовке

Дижонская горчица Панировочные сухари Оливковое масло Каре ягненка Петрушка свежая (пучок) Тимьян свежий (горсть) Соль, перец

Фантастически вкусное, эксклюзивное и гурманское блюдо на четыре персоны вам поможет приготовить этот рецепт каре ягненка в духовке. Если уж вам в руки попало классное каре ягненка, не оплошайте!

1 ч.

3.3

–

Нога ягненка запеченная

Нога ягненка Оливковое масло Дижонская горчица Петрушка Смесь нескольких видов перца Чеснок Розмарин

В этом рецепте я расскажу, как приготовить ногу ягненка запеченную. В это блюдо мы будем добавлять горчицу, розмарин и сушеную зелень. С такими вкраплениями мясо получается очень пикантным. Пробуйте!

3 ч.

4.7

–

Каре барашка в духовке

Каре барашка Горчица нежная Тимьян Розмарин Лаванда Мята Соль

Перед вами рецепт приготовления каре барашка в духовке, и я с радостью поделюсь с вами некоторыми тонкостями и секретами приготовления этого чудесного блюда, которое украсит ваш праздничный стол!

1 ч.

4.8

–

Баранина в чугунке в духовке

Баранина Лук репчатый Перец болгарский Помидоры Соль, перец, специи

Во время мясных подделок и полуфабрикатов настоящим пока еще остается мясо барашка. Увы, эти курчавые агнцы не только милы, но и вкусны и полезны. Вот, как приготовить баранину в чугунке в духовке.

4 ч.

5.0

30

Баранья нога, запеченная в духовке

Оливковое масло Чеснок Баранья нога Зелень Соль, перец

Рецепт приготовления бараньей ноги запеченной в духовке поможет вам справиться с сложной на первый взгляд, но очень простой в действительности задачей. Баранья нога будет очень сочной!

2 ч.

3.6

–

Нога ягненка

Свежий розмарин Чеснок Коричневый сахар Соль Черый молотый перец Нога ягненка

Нога ягненка, запечённая с чесноком, розмарином и коричневым сахаром, - отличное блюдо на праздничный стол. Это яркое блюдо станет украшением стола, его легко готовить, а вкус просто замечательный.

1 ч.

5.0

–

×