Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Баранья лопатка в соляной корочке

2 ч.

6

Цибульская Наталья

Баранья лопатка в соляной корочке

Запекание мяса и рыбы в соли уже давно ни для кого не секрет. Делюсь с вами рецептом запекания баранины под соляной корочкой. Мясо получается очень нежное, сочное и ароматное! Знакомьтесь с рецептом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 1,5 грамма
Помидоры 4 штуки Для подачи
Яйцо куриное 3 штуки
Тимьян 1 ч. ложка
Мята 3 штуки
Зелень 1 пучок Для подачи
Барбарис 2 штуки
Соль 2 кг
Аджика сухая 1 ст. ложка
Виноградный лист 5 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Мясо помойте, выложите на виноградные листья и посыпьте аджикой.

1. Мясо помойте, выложите на виноградные листья и посыпьте аджикой.

Шаг 2

2. Положите на мясо тимьян, барбарис и мяту.

2. Положите на мясо тимьян, барбарис и мяту.

Шаг 3

3. Яйца смешайте с солью и хорошо перемешайте до однородного состояния.

3. Яйца смешайте с солью и хорошо перемешайте до однородного состояния.

Шаг 4

4. Плотно приложите сверху к мясу соляную массу.

4. Плотно приложите сверху к мясу соляную массу.

Шаг 5

5. Запекайте в разогретой до 210 градусов духовке около 1,5 часов. Затем просто разбейте соляную корку и уберите остатки с мяса.

5. Запекайте в разогретой до 210 градусов духовке около 1,5 часов. Затем просто разбейте соляную корку и уберите остатки с мяса.

Шаг 6

6. Мясо нарежьте и подавайте с овощами, зеленью и картофелем. Приятного аппетита!

6. Мясо нарежьте и подавайте с овощами, зеленью и картофелем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Баранина от Джейми Оливера

Баранина Перец болгарский красный Лук красный Масло оливковое Паприка Кориандр молотый Чеснок Соль Перец черный молотый Зира

Я очень люблю рецепты Джейми Оливера! Вот и это блюдо меня очень впечатлило! Баранина запекается вместе с овощами на шпажках и получается очень ароматной и сочной! А весь секрет в маринаде!

2 ч.

4.0

–

Лопатка баранины в духовке

Лопатка баранья Масло оливковое Чеснок Веточки розмарина Перец черный молотый Соль

Люблю я готовить мясо к праздникам, особенно если сделать его так же просто, как и эту лопатку баранины. Мы просто шпигуем мясо ароматным розмарином и чесноком, а дальше пусть работает за нас духовка.

2 ч.

3.6

–

Клефтико из баранины

Баранина Зелень свежая Чеснок Картофель Лук репчатый Лимон Масло оливковое Специи Соль

В переводе с греческого языка клефтико означает "краденое мясо", но, несмотря на такое интересное и немного странное название, само блюдо имеет очень приятные вкус настоящей домашней кухни.

7 ч.

4.1

–

Лопатка баранья в духовке

Майонез Петрушка Соль мелкокристаллическая Чеснок Базилик Лук репчатый Перец черный молотый Баранья лопатка

Отличное мясо нужно готовить оригинальным способом и сегодня я расскажу, как приготовить лопатку баранью в духовке. Рецепт будет достаточно прост, однако вкус этого блюда вы запомните надолго.

1 ч.

5.0

–

Баранина с гранатом

Баранина Масло растительное Соль Гранаты Лук репчатый Сухие специи для мяса

Вкусная и мягкая баранина с легкой кислинкой от граната. С гарниром из риса - великолепный обед.

1 ч. 30 мин

3.9

–

Баранья лопатка, запеченная в фольге

Горчица Приправы, соль Баранья лопатка

Хотите приготовить необычное горячее блюдо на праздничный стол? Попробуйте сделать баранью лопатку, запеченную в фольге в домашних условиях. Имейте в виду, что это мясо имеет специфический вкус.

2 ч.

4.4

–

Баранина с картофелем в духовке

Баранина Картофель Масло оливковое Чеснок Лук Специи

Хочу вам предложить очень простой рецепт баранины с картофелем в духовке. Получится вкусное и ароматное блюдо, но без специфического запаха барашка, не бойтесь! Очень рекомендую, действительно вкусно!

50 мин

5.0

110

Баранья лопатка (ароматный рецепт)

Баранья лопатка Красное вино Бальзамический уксус Свежий розмарин Оливковое масло Английская горчица Мука Чеснок Красный лук

Баранина — уникальное мясо, и его необходимо уметь правильно подавать, чтобы выгодно подчеркнуть необычный вкус. Сегодня вы узнаете, как приготовить баранью лопатку по уникальному рецепту.

4 ч.

5.0

–

Баранина с фасолью в духовке

Чистая вода Горчица Фасоль белая Масло оливковое Чеснок Розмарин сушеный Баранья нога Лук репчатый Соль, перец

Баранина с фасолью – блюдо, которое можно приготовить 1000 способами. Представляю вам французский вариант приготовления этого яства.

1 ч.

3.7

–

Мясо в соли в духовке

Говядина Соль Вода Оливковое масло Яйцо Тимьян Розмарин

Приготовить мясо в соли в духовке мне посоветовала коллега. Это хорошая альтернатива буженине и вроде что-то новенькое. Тесто дает защитную оболочку, а соль хорошо раскаляется и прогревает мясо!

2 ч.

4.0

–

Лопатка ягненка, запеченная в духовке

Картофель Бульон Масло оливковое Зелень Розмарин сушеный Лимонная соль Чеснок Лимон Оливки Тимьян Специи Лопатка ягненка

Конечно, этот классический рецепт лопатки ягненка, запеченной в духовке, подойдет не на каждый день, но если собираетесь порадовать своих важных гостей по не менее важному поводу, лучше не придумать!

2 ч.

5.0

–

Баранина в горшочках

Баранина Зелень Бульон Масло растительное Чеснок Помидоры Соль Перец Специи

Баранина в горшочках в домашних условиях получается невообразимо ароматной, такое блюдо хоть и готовится долго, но всегда получает кучу комплиментов за свою сытность, мягкость и сочность. Советую!

2 ч.

4.2

–

×