Баранина с картофелем в духовке

Name: Баранина с картофелем в духовке
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5-6
Ingredients: Баранина — 1.5 Килограмма (задняя нога или седло); Картофель — 1 Килограмм; Лук — 5 Штук; Чеснок — 7 Зубчиков; Масло оливковое — 50 Грамм; Специи — По вкусу

Хочу вам предложить очень простой рецепт баранины с картофелем в духовке. Получится вкусное и ароматное блюдо, но без специфического запаха барашка, не бойтесь! Очень рекомендую, действительно вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 1.5 Килограмма
задняя нога или седло
Картофель 1 Килограмм
Лук 5 Штук
Чеснок 7 Зубчиков
Масло оливковое 50 Грамм
Специи По вкусу

Шаг 1

1. Нарезаем мясо. Удаляем пленочки и сухожилия, а жир не выбрасываем, и режем маленькими кусочками.

Шаг 2

2. Выкладываем на противень кусочки жира и лук полукольцами. Можно противень застелить бумагой или фольгой, но вообще за счет жира пригорать не должно.

Шаг 3

3. Выкладываем мясо кусочками, обрызгиваем маслом, солим и перчим. Наверх выкладываем дольки картофеля, солим и перчим. Добавим специи и отправим в разогретую духовку на 40 минут.

Шаг 4

4. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

06.01.2015 12:49

Очень глупо брать баранину (мясо со специфичным вкусом) и избавлять ее от него же. Если Вы берете баранину - ее специфичный вкус обязан быть самой яркой особенностью блюда. Вы просто портите мясо, Вас нельзя подпускать к плите.