Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Мясо в соли в духовке

2 ч.

8

Мясо в соли в духовке

Приготовить мясо в соли в духовке мне посоветовала коллега. Это хорошая альтернатива буженине и вроде что-то новенькое. Тесто дает защитную оболочку, а соль хорошо раскаляется и прогревает мясо!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1,5 кг
Соль 2 стакана
Яйцо 3 штуки белок
Вода 1 стакан
Тимьян 4 штуки веточка
Розмарин 4 штуки веточка
Оливковое масло 1/4 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Соль смешайте с мукой, яичными белками и водой.

Соль смешайте с мукой, яичными белками и водой.

Шаг 2

Замесите соленое тесто. Дайте ему постоять полчаса.

Замесите соленое тесто. Дайте ему постоять полчаса.

Шаг 3

Мясо очистите от пленок.

Мясо очистите от пленок.

Шаг 4

Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки.

Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки.

Шаг 5

Раскатайте тесто,уложите на него мясо, добавьте травы и специи.

Раскатайте тесто,уложите на него мясо, добавьте травы и специи.

Шаг 6

Тесто хорошо залепите со всех сторон и уложите на противень.

Тесто хорошо залепите со всех сторон и уложите на противень.

Шаг 7

Запекайте мясо 30 минут при 200 градусах, затем отключите духовку и дайте мясу постоять еще 30 минут.

Запекайте мясо 30 минут при 200 градусах, затем отключите духовку и дайте мясу постоять еще 30 минут.

Шаг 8

Готовое мясо освободите от теста.

Готовое мясо освободите от теста.

Видео рецепт "Мясо в соли в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Мясо в соли в духовке

Оценить рецепт

4.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Говядина в соли

Говядина Морская соль Масло растительное Специи

Хочу поделиться с вами уникальным, но очень простым рецептом говядины в соли. Морская соль творит с мясом чудеса при запекании, оно становится мягче и сочнее. Так что попробуйте обязательно!

40 мин

5.0

298

Сибас, запеченный в соли

Соль Сибас Апельсин Лимон или лайм Белки Петрушка

Нежный и сочный сибас, запеченный в соли в домашних условиях, можно приготовить с цитрусовыми и свежей зеленью, чтобы получить невероятно ароматное и по-настоящему аппетитное блюдо.

1 ч.

5.0

36

Баранья лопатка в соляной корочке

Соль Зелень Аджика сухая Тимьян Баранина Яйцо куриное Мята Барбарис Виноградный лист Помидоры

Запекание мяса и рыбы в соли уже давно ни для кого не секрет. Делюсь с вами рецептом запекания баранины под соляной корочкой. Мясо получается очень нежное, сочное и ароматное! Знакомьтесь с рецептом.

2 ч.

5.0

–

Курица, запечённая на соли в духовке

Курица Соль Тимьян Апельсин

Если хотите приготовить аппетитное и невероятно вкусное блюдо на праздничный стол, предлагаю запечь курицу на соли, в духовке. Процесс приготовления очень простой и быстрый, справится каждый.

1 ч. 40 мин

5.0

176

Курица на соли в духовке

Соль Специи для курицы Куриные голени

Хотите приготовить курицу, чтобы получилось, как в ресторане? Тогда запеките ее на соли в духовке. На вкус она будет просто потрясающей, очень ароматной и нежной.

1 ч.

4.5

18

Курица на соли кусочками

Соль Растительное масло Курица Специи

есть очень простой способ приготовит вкусную курицу на соли в духовке. Для это понадобится лишь пол кило соли и тушка или половинка курицы. Мариновать мясо можно в чем угодно, смотрите как я готовлю.

1 ч.

5.0

898

Курица, запеченная в соли

Соль крупная Картофель Панировочные сухари Курица Лимон Соль мелкая Специи и травы для картофеля

Печеную курицу любят все и часто ее готовят, но редко пробуют запечь курицу в духовке по-новому. Предлагаю воспользоваться этим простым рецептом и запечь курицу в соли. А еще расскажу о чудо-картошке.

3 ч.

5.0

–

Горбуша в соли в духовке

Соль Горбуша Укроп Перец черный

Для того, чтобы приготовить вкусную горбушу, необязательно долго стоять у плиты. Достаточно купить рыбу, соль, специи и потратить 10 минут своего активного времени. Остальное закончит духовка.

50 мин

5.0

–

Курица с солью в духовке

Соль Чеснок Курица Яичные белки Специи Лимон

Хотите приготовить невероятно нежную и сочную птицу? Тогда обратите внимание на этот простой рецепт курицы с солью в духовке. Оригинальный способ сделать курочку, не так ли?

2 ч.

4.9

55

Дорада, запеченная в соли

Соль Дорада Веточки тимьяна Лимон Белок

Нежная, сочная и аппетитная дорада, запеченная в соли в домашних условиях станет отличным вариантом не только ежедневного, но даже праздничного стола. Она подойдет к любому гарниру и салату.

45 мин

3.0

7

Скумбрия, запеченная в соли

Соль Свежая зелень Скумбрия Лимон Перец

Сочная и нежирная, ароматная и очень аппетитная скумбрия, запеченная в соли в домашних условиях, - это отличный вариант для полноценного семейного обеда или праздничного ужина.

1 ч.

3.0

165

Бастурма из свинины в духовке

Свинина Соль Кориандр молотый Сахар Перец Уксус яблочный

Для всех любителей пикантных мясных закусок рекомендую этот простой рецепт бастурмы из свинины в духовке! Получается ничуть не хуже классического вяленого аналога, но в разы быстрее! Вкусно, советую!

19 ч.

3.8

168

×