Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Горбуша в соли в духовке

50 мин

3

Горбуша в соли в духовке

Для того, чтобы приготовить вкусную горбушу, необязательно долго стоять у плиты. Достаточно купить рыбу, соль, специи и потратить 10 минут своего активного времени. Остальное закончит духовка.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горбуша 1 штука
Соль 1 кг + ароматная соль для рыбы
Укроп По вкусу
Перец черный По вкусу свежемолотый

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В чашу насыпьте 1 кг. соли, добавьте яичный белок, 2 ст.л. воды. Перемешайте. По консистенции соль будет напоминать мокрый песок.

В чашу насыпьте 1 кг. соли, добавьте яичный белок, 2 ст.л. воды. Перемешайте. По консистенции соль будет напоминать мокрый песок.

Шаг 3

Противень застелите пищевым пергаментом. Насыпьте соль слоём 18-20 мм., примерно на это уйдет 1/3 часть. Распределите.

Противень застелите пищевым пергаментом. Насыпьте соль слоём 18-20 мм., примерно на это уйдет 1/3 часть. Распределите.

Шаг 4

На слой соли переложите подготовленную горбушу. Внутри рыбу слегка подсолите ароматной солью, добавьте по вкусу черный перец, вложите крупно нарезанный укроп.

На слой соли переложите подготовленную горбушу. Внутри рыбу слегка подсолите ароматной солью, добавьте по вкусу черный перец, вложите крупно нарезанный укроп.

Шаг 5

Обложите горбушу оставшейся солью.

Обложите горбушу оставшейся солью.

Шаг 6

Поставьте в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.

Поставьте в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.

Шаг 7

По истечении времени достаньте противень с рыбой. Оставьте немного остыть. После, молоточком разбейте соляную корку. Кожица прилипнет к соли и снимется. Останется одно филе.

По истечении времени достаньте противень с рыбой. Оставьте немного остыть. После, молоточком разбейте соляную корку. Кожица прилипнет к соли и снимется. Останется одно филе.

Шаг 8

Подавайте филе горбуши со свежими овощами. Она вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Подавайте филе горбуши со свежими овощами. Она вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Горбуша в соли в духовке"

Видео рецепт Горбуша в соли в духовке

Оценить рецепт

5.0 3

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Горбуша, запеченная в духовке целиком

Сладкий перец Морковь Репчатый лук Соевый соус Лимон Оливковое масло Соль Черный молотый перец Красный молотый перец Горбуша целая

Рыба целиком на ужин — это настоящий праздник. Большой тушки хватит на всю семью, а если правильно её подготовить, то сочность филе понравится всем. А овощная подушка станет хорошим гарниром.

40 мин

4.4

–

Как засолить горбушу в домашних условиях из замороженной рыбы

Горбуша Соль Сахар Укроп

Самая вкусная соленая горбуша получается из свежепойманной рыбы. Но, увы, многим такое просто не доступно. Поэтому сегодня покажу, как посолить рыбу после заморозки, чтобы получилось вкусно.

1 дн. 12 ч.

5.0

93

Горбуша в соевом соусе в духовке

Горбуша Соус соевый Масло растительное Сахар

Горбуша в соевом соусе в духовке всегда получается очень сочной и вкусной. Ее можно приготовить не только в обычный день, но и на праздничный стол. Берите на заметку рецепт!

30 мин

5.0

–

Горбуша с помидорами в духовке

Горбуша Пармезан Горчица Соевый соус Помидоры Лук репчатый Специи

Горбуша, запеченная в духовке, получается очень нежная и ароматная. Идеальное блюдо для любого праздника. Но перед запеканием, рыбу немного замаринуем.

2 ч.

5.0

121

Горбуша по-царски

Горбуша Мука Чеснок Морковь Белый корень Лук Перец Соль Лавровый лист Лимон Масло растительное

Предлагаю вам рецепт приготовления горбуши по-царски - донского способа приготовления этой рыбы.

3 ч.

2.9

120

Горбуша в кефирном маринаде

Горбуша Кефир Сыр Соевый соус Масло растительное Помидор Лук репчатый Соль Специи

Горбуша в кефирном маринаде получается невероятно вкусной, сочной, ароматной. Это очень вкусное блюдо, которое приготовить не составит особого труда. Попробуйте, вы останетесь в восторге!

50 мин

5.0

123

Горбуша с баклажанами в духовке

Горбуша Сметана Сыр Растительное масло Баклажаны Помидоры Лимон Соль Перец черный молотый

Если нет времени долго стоять у плиты, то на выручку придет этот рецепт. Все ингредиенты выкладываются слоями и запекаются в собственном соку под ароматной сырной корочкой.

1 ч.

5.0

119

Горбуша под шубой

Майонез Сыр твердый Молоко Морковь Лимон Горбуша Соль Масло растительное Лук репчатый Перец черный молотый

Хочу поделиться с вами отличной идеей для семейного ужина и рассказать, как приготовить невероятно вкусную горбушу под нежнейшей шубой из лука, моркови и сыра, запеченную в ароматном соусе.

1 ч. 20 мин

4.5

–

Горбуша фаршированная

Шампиньоны Сметана Зелень свежая Морковь Горбуша Соль Масло растительное Лук репчатый Перец черный молотый

Если вы хотите поразить гостей вкусным и оригинальным блюдом или просто сделать небольшой сюрприз своим родным к обеду или ужину, то лучшей идеи чем горбуша фаршированная вам точно не найти.

2 ч.

3.9

57

Малосольная горбуша

Филе горбуши Соус соевый Масло оливковое Сок лимона Укроп свежий Соль крупная Сахар Кориандр молотый

Даже из такой довольно сухой рыбы, как горбуша можно приготовить в домашних условиях настоящий деликатес, главное здесь - это знать правильный рецепт, которым я с вами сегодня с радостью поделюсь.

2 дн. 9 ч.

4.6

155

Горбуша запеченная с креветками

Горбуша Креветки Сыр Сметана Соль Перец черный молотый

Горбуша запеченная с креветками — это настоящий праздник для любителей рыбных блюд. Нежная, розовая мякоть этой рыбы отлично сочетается с креветками, а сыр добавляет пикантность.

30 мин

5.0

157

Горбуша маринованная

Горбуша Соль Сахар Вода кипяченая холодная Масло растительное Приправа для рыбы Уксус 9% Корица Перец душистый горошком Лавровый лист Гвоздика

Истинные любители рыбки и других морепродуктов должны по достоинству оценить этот простой рецепт горбуши маринованной, ведь с ним рыбка получается настолько вкусной, что расходится моментально.

7 ч.

4.2

–

×