Горбуша с баклажанами в духовке

Если нет времени долго стоять у плиты, то на выручку придет этот рецепт. Все ингредиенты выкладываются слоями и запекаются в собственном соку под ароматной сырной корочкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горбуша 500 Грамм
Баклажаны 2 Штуки
Помидоры 2 Штуки
Сметана 100 Грамм
Сыр 100 Грамм
Лимон 1/4 Штуки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Растительное масло 30-50 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

119 ккал

Калорийность

4 г

Белки

13 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. У меня уже готовые стейки рыбы, если у вас горбуша целая, то предварительно разделайте ее и нарежьте кусочками, толщиной около 2 см.

Шаг 2

Рыбу натрите солью и молотым перцем, полейте соком лимона и дайте полежать 20-30 минут.

Шаг 3

Форму для запекания смажьте маслом и выложите в один слой нарезанные кубиками баклажаны. Баклажаны посолите, поперчите и сбрызните растительным маслом. Если хотите, чтобы баклажаны получились максимально нежные, то лучше их предварительно обжарить.