Горбуша фаршированная
Если вы хотите поразить гостей вкусным и оригинальным блюдом или просто сделать небольшой сюрприз своим родным к обеду или ужину, то лучшей идеи чем горбуша фаршированная вам точно не найти.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 2 Штуки
- Горбуша 1 Штука
- Сметана 50 Грамм
- Шампиньоны 200 Грамм
-
Зелень свежая
30-40 Грамм
укроп, петрушка - Соль По вкусу
- Масло растительное По вкусу
- Лук репчатый 2 Штуки
- Перец черный молотый По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Для начала необходимо выпотрошить рыбу, удалить жабры, чешую, хребет и реберные кости, тщательно промыть горбушу под проточной водой и высушить ее при помощи бумажных салфеток. Овощи также очищаем, грибы промываем.](https://img.povar.ru/mobile/62/fa/b5/d6/gorbusha_farshirovannaya-140792.jpg)
Для начала необходимо выпотрошить рыбу, удалить жабры, чешую, хребет и реберные кости, тщательно промыть горбушу под проточной водой и высушить ее при помощи бумажных салфеток. Овощи также очищаем, грибы промываем.
Шаг 2
![Нагреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем измельченный лук и тертую морковь до золотистого цвета.](https://img.povar.ru/mobile/90/12/0e/0d/gorbusha_farshirovannaya-140793.jpg)
Нагреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем измельченный лук и тертую морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
![В другой сковороде также разогреваем масло и выкладываем в него нарезанные грибы, жарим их, пока из грибов не уйдет лишняя влага.](https://img.povar.ru/mobile/bd/33/fd/e3/gorbusha_farshirovannaya-140794.jpg)
В другой сковороде также разогреваем масло и выкладываем в него нарезанные грибы, жарим их, пока из грибов не уйдет лишняя влага.
Шаг 4
![Теперь смешиваем обжаренные овощи и грибы, добавляем к ним соль и измельченную зелень, перемешиваем все. Когда начинка остынет, выкладываем ее внутрь горбуши и сшиваем ее брюшко нитками, делая большое расстояние между стежками.](https://img.povar.ru/mobile/53/52/fa/bd/gorbusha_farshirovannaya-140797.jpg)
Теперь смешиваем обжаренные овощи и грибы, добавляем к ним соль и измельченную зелень, перемешиваем все. Когда начинка остынет, выкладываем ее внутрь горбуши и сшиваем ее брюшко нитками, делая большое расстояние между стежками.
Шаг 5
![Смазываем горбушу со всех сторон сметаной и посыпаем ее молотым перцем, выкладываем рыбу на смазанный растительным маслом противень.](https://img.povar.ru/mobile/98/6e/25/46/gorbusha_farshirovannaya-140798.jpg)
Смазываем горбушу со всех сторон сметаной и посыпаем ее молотым перцем, выкладываем рыбу на смазанный растительным маслом противень.
Шаг 6
![Отправляем противень в духовку и запекаем горбушу 30-40 минут на умеренном огне (до золотистой корочки). Теперь нужно дождаться, когда рыба остынет, и убрать из нее нитки. Горбуша готова, остается только украсить ее и подать к столу. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/65/d8/39/26/gorbusha_farshirovannaya-140799.jpg)
Отправляем противень в духовку и запекаем горбушу 30-40 минут на умеренном огне (до золотистой корочки). Теперь нужно дождаться, когда рыба остынет, и убрать из нее нитки. Горбуша готова, остается только украсить ее и подать к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Горбуша фаршированная"
![Видео рецепт Горбуша фаршированная](https://i.ytimg.com/vi/sVsKHO-JmUA/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Горбуша в духовке в фольге со сметаной](https://img.povar.ru/mobile/4e/57/ac/4e/gorbusha_v_duhovke_v_folge_so_smetanoi-700645.jpg)
![Горбуша в фольге в духовке](https://img.povar.ru/mobile/c2/92/71/a7/gorbusha_v_folge_v_duhovke-323939.jpg)
![Рыба в фольге на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/5d/f2/e9/df/riba_v_folge_na_skovorode-261849.jpg)
![Пирог с горбушей и картошкой](https://img.povar.ru/mobile/31/2b/2b/2b/pirog_s_gorbushei_i_kartoshkoi-141673.jpg)
![Рыба с брокколи](https://img.povar.ru/mobile/62/7d/e7/eb/riba_s_brokkoli-59487.jpg)
![Горбуша под сыром](https://img.povar.ru/mobile/8a/c4/70/1d/gorbusha_pod_sirom-43068.jpg)
![Горбуша, запеченная в духовке под томатным соусом](https://img.povar.ru/mobile/62/04/dc/be/gorbusha_zapechennaya_v_duhovke_pod_tomatnim_sousom-27064.jpg)