Тесто для пельменей на минералке
1 ч. 0 мин
количество порций 20
Автор рецепта — Юлия Мальченко

Тесто для пельменей на минералке

Вариантов приготовления домашних пельменей существует огромное количество. Это не только варианты теста, но и даже начинки. Тесто на минеральной воде получается очень эластичным и "покладистым".

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Минеральная вода 0,5 Стакана
  • Соль 1  Щепоток
  • Мука По вкусу
    сколько возьмет
  • Яйцо 1  Штук

Шаг 1

1. Замешивать такое тесто для пельменей на минералке можно вручную, а можно при помощи миксера и спиральных насадок (для теста). Сразу взбиваем яйцо до состояния пены.

1. Замешивать такое тесто для пельменей на минералке можно вручную, а можно при помощи миксера и спиральных насадок (для теста). Сразу взбиваем яйцо до состояния пены.

Шаг 2

2. Добавляем соль и холодную минеральную воду. Взбиваем и постепенно подсыпаем муку.

2. Добавляем соль и холодную минеральную воду. Взбиваем и постепенно подсыпаем муку.

Шаг 3

3. Замешиваем эластичное тесто миксером до тех пор, пока оно не станет крепким.

3. Замешиваем эластичное тесто миксером до тех пор, пока оно не станет крепким.

Шаг 4

4. Затем доводим его до нужного состояния руками. Для этого насыпьте на дощечку немного муки (чтобы тесто не прилипало) и замешивайте до тех пор, пока тесто не перестанет браться к рукам.

4. Затем доводим его до нужного состояния руками. Для этого насыпьте на дощечку немного муки (чтобы тесто не прилипало) и замешивайте до тех пор, пока тесто не перестанет браться к рукам.

Шаг 5

5. Сформируйте из него крепкий шар и отправьте в холодильник на 30 минут. После этого из него можно лепить пельмени.

5. Сформируйте из него крепкий шар и отправьте в холодильник на 30 минут. После этого из него можно лепить пельмени.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×