Тонкое тесто для пельменей

1 ч.

40

Тонкое тесто для пельменей

Когда в пельменях много начинки, а тесто тонкое, тогда и вкус у них совсем другой, более яркий и насыщенный. А приготовить такое тесто очень просто, нам понадобиться для этого всего 4 ингредиента.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 500 грамм
Яйцо 2 штуки
Вода кипяченая 180-200 мл
Соль 0,5 ч. ложки

Калорийность

225 ккал

Калорийность

9 г

Белки

2 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Муку просеиваем горкой в глубокую миску. Делаем в горке небольшое углубление и разбиваем туда яйца, добавляем соль.

Муку просеиваем горкой в глубокую миску. Делаем в горке небольшое углубление и разбиваем туда яйца, добавляем соль.

Шаг 2

Перемешиваем, начинаем небольшими порциями вливать воду и замешивать тесто.

Перемешиваем, начинаем небольшими порциями вливать воду и замешивать тесто.

Шаг 3

Когда мешать тесто вилкой станет трудно, продолжаем делать это руками, можно прямо в миске, а можно выложить тесто на стол, посыпанный мукой. Готовое тесто должно быть довольно густое, но эластичное, поэтому, как только вы достигнете нужной консистенции, не добавляйте больше воду. Количество воды зависит от различных факторов: размера яиц, например, или от влажности муки.

Когда мешать тесто вилкой станет трудно, продолжаем делать это руками, можно прямо в миске, а можно выложить тесто на стол, посыпанный мукой. Готовое тесто должно быть довольно густое, но эластичное, поэтому, как только вы достигнете нужной консистенции, не добавляйте больше воду. Количество воды зависит от различных факторов: размера яиц, например, или от влажности муки.

Шаг 4

Готовое тесто присыпаем мукой.

Готовое тесто присыпаем мукой.

Шаг 5

Накрываем чистым полотенцем и оставляем на 30 минут.

Накрываем чистым полотенцем и оставляем на 30 минут.

Шаг 6

По истечении времени наше тесто полностью готово к раскатке.

По истечении времени наше тесто полностью готово к раскатке.

Оценить рецепт

4.4 37

❄❄❆❆Ольга Максимова❄❄❄

15.12.2018 14:17

тесто просто супер!!!!! спасибо за рецепт!!! тоненько,почти до прозрачности раскатывала( увы,нет фото,но поверьте на слово) ,и ни одна пельмешка не разварилась и не развалилась! "

Похожие рецепты

Тесто для пельменей

Мука Вода Яйца Масло растительное Соль

Рецепт приготовления теста для пельменей.

1 ч.

4.0

238

Тесто для пельменей традиционное

Мука Молоко Вода Яйцо Соль

Как бы не рекламировали свою продукцию отдельные фирмы, вкуснее домашних пельменей нет ничего. Каждая хозяйка знает, что успех пельменей зависит от качества теста. Вот рецепт, который вас не подведет!

1 ч.

2.6

–

Тесто для пельменей в хлебопечке

Мука Вода Соль Яйцо

Знали ли вы, что тесто для пельменей получится эластичнее, если отправить его "доходить" в теплую среду? Проверьте этот простой рецепт теста для пельменей в хлебопечке, и вы удивитесь результату.

1 ч.

4.5

–

Тесто для пельменей на воде

Мука пшеничная Вода холодная Соль Яйцо

Пельмени лучше кушать приготовленные своими руками, ведь они гораздо вкуснее покупных. Ну а если вы еще не решили по какому рецепту приготовить тесто, тогда я предлагаю вас свой проверенный вариант.

50 мин

4.4

–

Тесто для пельменей без яиц

Мука Горячая вода Масло подсолнечное

Готовить тесто для пельменей без яиц в домашних условиях одно удовольствие! А результатом ваших трудов смогут полакомиться близкие. Очень рекомендую попробовать приготовить тесто по этому рецепту.

30 мин

4.3

–

Тесто для пельменей на молоке

Мука Молоко Масло растительное Вода Соль Яйцо

Еще один вариант - тесто для пельменей на молоке в домашних условиях. По способу приготовления такое тесто очень идентично тому, которое готовится на кефире или воде.

1 ч.

4.3

–

Диетическое тесто для пельменей

Мука Вода Растительное масло Соль

Диетическое тесто для пельменей очень нежное, эластичное, но при этом не липкое, что и требуется для удобной лепки.

2 ч.

5.0

–

Тесто для пельменей с водкой

Мука Вода Масло растительное Сахар Водка Соль

Тесто для пельменей с водкой отлично сочетается с мясной начинкой блюда! Водка в рецепте делает тесто более нежным и воздушным.

2 ч.

4.1

–

Идеальное тесто для пельменей

Мука Вода Соль Яйцо

Если вам интересно, как приготовить идеальное тесто для пельменей, то я открою вам секрет: чтобы тесто получилось мягкое и эластичное, а пельмени вкусными, вам понадобится всего четыре ингредиента.

1 ч.

4.2

–

Бездрожжевое тесто для пельменей

Мука Кипяток Масло растительное Соль

Захотели приготовить пельмени, но еще не знаете, какой вариант теста для них выбрать? Ну что, я помогу вам решить эту проблему и подскажу, как сделать отличное бездрожжевое тесто для пельменей.

40 мин

4.5

–

Тесто для пельменей на сметане

Мука Вода Сметана Соль Сода

Тесто для пельменей можно сделать на основе различных продуктов, вам остается только выбрать подходящий вариант. Я всегда готовлю тесто для пельменей на сметане, оно получается мягким и эластичным.

50 мин

4.4

265

Тесто для пельменей и вареников

Мука Вода Яйцо Соль

Пельмени - фирменное блюдо в нашей семье. Предлагаю классический вариант теста для пельменей и вареников, который я часто использую. Этот рецепт самый проверенный и тесто получится таким как надо.

45 мин

4.1

–

×