Тесто для пельменей с водкой

Тесто для пельменей с водкой отлично сочетается с мясной начинкой блюда! Водка в рецепте делает тесто более нежным и воздушным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло растительное 8 Ст. ложек
Мука 4 Стакана
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 2 Щепотки
Водка 1 Чайная ложка
Вода 250 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

Приготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления теста.

Шаг 2

Для начала растворите в воде соль и сахар.

Шаг 3

Затем просейте муку, так она обогатится кислородом, что сделает тесто более пышным и воздушным.

Шаг 4

В горке муки сделайте углубление и влейте туда водку, солено-сладкую воду и растительное мало.

Шаг 5

Теперь хорошенько вымесите тесто.

Шаг 6

Накройте его пищевой пленкой или положите в пакет и оставьте на 15 минут.

Шаг 7

Затем снова достаньте тесто и хорошенько его вымесите. Таких подходов необходимо сделать 3-4, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Благодаря такой технологии оно будет более пластичным и податливым в лепке.

Оценить рецепт

4.0, всего 11