Лучший рецепт теста для пельменей
В тесте для пельменей нет ничего сложного. В него входит минимум ингредиентов. Главное - это их правильные пропорции, чтобы тесто получилось гладким, эластичным и его можно было тонко раскатать.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо куриное 1 штука
- Мука пшеничная высшего сорта 500 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Вода 250 мл
Калорийность
236 ккал
Калорийность
8 г
Белки
1 г
Жиры
42 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Пшеничную муку высшего сорта просейте через сито и поместите в миску. Добавьте к ней соль и перемешайте оба ингредиента.
Шаг 2
Сделайте в муке углубление и вбейте в него сырое куриное яйцо.
Шаг 3
Перемешайте яйцо вилкой так, чтобы оно немного "схватилось" с мукой.
Шаг 4
Влейте в углубление в муке с взбитым яйцом чистую питьевую воду.
Шаг 5
Замесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам, поэтому добавляйте муку по мере необходимости. Скатайте тесто в шар и накройте пищевой пленкой, дайте ему отдохнуть полчаса и приступайте к лепке пельменей.
Оценить рецепт
2.6
37
Оксана Ч.
23.08.2019 11:29
Очень хорошее тесто, от себя добавляю еще 1 ст.л. растительного масла, так мне кажется оно эластичнее. В этот раз готовила манты и немного осталось, приготовила из него вот такие лепешки с начинкой из ветчины и сыра на сковороде. ![]()
Похожие рецепты
Тесто для пельменей на минеральной воде
Мука пшеничная
Минеральная вода
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Яйцо
Домашние пельмени станут отличным решением на обед для всей семьи! Предлагаю вам попробовать приготовить пельмени на минеральной воде. Это просто: попробуйте!
Пельмени ручной лепки
Мясо
Мука
Вода
Растительное масло
Чеснок
Яйцо
Лук
Соль
Специи
Зелень
Сегодня предлагаю очень подробный пошаговый рецепт вкусных домашних пельменей. Сочные, аппетитные, а запах то какой! Берите на заметку!
