Тесто для пельменей на кефире
1 ч.
150

Тесто для пельменей на кефире

Почему бы не приготовить тесто для пельменей на кефире в домашних условиях? Я давно хотела попробовать такое тесто и все не решалась. Очень всем советую, поскольку мои домашние оценили готовое блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кефир 500 мл
  • Сода 1 ч. ложка
  • Соль 1 ч. ложка
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Мука 500 грамм
  • Масло растительное 2 ст. ложки

Калорийность

217 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Сначала смешайте соль, сахар, муку, кефир и соду, которая погасится и создаст эффект разрыхлителя. Соединив все ингредиенты, отправьте тесто на часик в холодильник (если есть время). Если времени нет и голодная семья ждет ваше кулинарное творение, то тетсо можно использовать сразу.

Шаг 2

2. Раскатывается оно очень легко, поскольку получается достаточно пластичным. Я использую всегда пельменницу (лентяйку) и по данному классическому рецепту теста для пельменей на кефире их получается около 150 штук. Можете сделать в половину порции или оставшееся тесто заморозить для следующего раза.

Шаг 3

3. Пельмени получились на славу и я теперь советую этот рецепт всем своим знакомым. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.2 35
Наталья Кауфман
24.05.2018 23:03
Приготовила по Вашему рецепту тесто для пельменей, но оно получилось сладковатым(
Юлия Мальченко АВТОР
25.05.2018 11:59
ну, у каждого свой вкус. мне нравится чуть сладковатое. судя по другим комментам, всех тоже устроило.
Анастасия
29.03.2017 21:07
Огромное спасибо за рецепт!!! Тесто получилось очень нежное! Рецепт на 5+
Татьяна
23.10.2016 21:48
Сегодня попробовала сделать такое тесто для пельменей. Я на вареники всегда делаю тесто на кефире, а вот для пельмешек первый раз. Все получилось, как нельзя лучше. было легко с ним работать. На вкус попробуем завтра))).
Лиана
16.01.2015 20:40
Спасибо за рецепт. Очень вкусное мягкое тесто. не рвется, катала тоненько. Так как кефир у нас по 400гр,муки взяло тесто около 500граммов. получилось 141шт. не пожалеете, используйте смело предложенный рецепт.

Похожие рецепты

Нежное тесто для пельменей
Мука пшеничная Кефир Ледяная вода Яйцо Растительное масло Соль
Тесто для пельменей готовится быстро и просто. Поэтому не ленимся и приготовим для своих домашних вкусные пельмени. Рецепт приготовления нежного и вкусного теста для пельменей из простых ингредиентов.
30 мин
–
3.4
–
Тесто на пельмени
Мука Кефир Соль Яйцо
Настоящие пельмени могут быть только домашние, в которых вы сами замешиваете тесто и делаете фарш. Только выбирайте проверенные рецепты, чтобы не разочароваться в блюде. Например, прочитайте мой.
45 мин
–
5.0
224
Тесто для вареников на пару на кефире
Мука пшеничная Вишня Кефир Масло сливочное Сахар Сода Соль Яйцо куриное
Вареники на пару получаются очень нежными и пышными. Начинка в них всегда остается сочной, и в ней больше полезных веществ. При такой термической обработке ваши вареники никогда не расколются.
1 ч. 30 мин
–
5.0
–
Вареники на кефире
Мука пшеничная Кефир Соль Сода Яйцо Начинка
В этом рецепте я хочу предложить вам очень хороший вариант нежного и мягкого теста для вареников на кефире. С таким тестом вы можете использовать абсолютно любую начинку, как сладкую, так и соленую.
50 мин
3
4.3
251
Тесто для вареников на кефире
Мука Кефир Соль Сода
Тесто для вареников на кефире приготовить довольно просто. Оно отличается своей пластичностью. Из него очень легко формировать изделия, оно не рвется и не разваливается при термической обработке.
1 ч.
–
3.7
211
Пышные вареники на кефире
Мука пшеничная Творог Сахар Ягоды Кефир Сода Яйцо куриное Масло сливочное
Вареники получаются пышными, если правильно приготовить для них тесто. Для этого достаточно знать некоторые нюансы и хитрости. Сделать это совсем не сложно, поэтому смело принимайтесь за готовку.
1 ч.
–
4.7
–
Пельмени
Куриный фарш Мука Ледяная вода Лук Соль и молотый черный перец
Кто не любит домашние пельмени? Готовят их по-разному, но всегда результат оправдывает ожидания. По этому рецепту тесто получается эластичным, а фарш — очень сочным. Очень советую попробовать!
1 ч.
1
5.0
160
Диетическое тесто для пельменей
Мука Вода Растительное масло Соль
Диетическое тесто для пельменей очень нежное, эластичное, но при этом не липкое, что и требуется для удобной лепки.
2 ч.
1
5.0
–
Бездрожжевое тесто для пельменей
Мука Кипяток Масло растительное Соль
Захотели приготовить пельмени, но еще не знаете, какой вариант теста для них выбрать? Ну что, я помогу вам решить эту проблему и подскажу, как сделать отличное бездрожжевое тесто для пельменей.
40 мин
–
4.5
–
Тесто для пельменей на кипятке
Мука пшеничная высшего сорта Вода Растительное рафинированное масло Соль
Это очень удобный рецепт приготовления теста. Оно получается нежным и пластичным, не плывет и всегда получается. Приступим.
45 мин
10
3.9
296
Идеальное тесто для пельменей
Мука Вода Соль Яйцо
Если вам интересно, как приготовить идеальное тесто для пельменей, то я открою вам секрет: чтобы тесто получилось мягкое и эластичное, а пельмени вкусными, вам понадобится всего четыре ингредиента.
1 ч.
18
4.2
–
Тесто для пельменей и вареников
Мука Вода Яйцо Соль
Пельмени - фирменное блюдо в нашей семье. Предлагаю классический вариант теста для пельменей и вареников, который я часто использую. Этот рецепт самый проверенный и тесто получится таким как надо.
45 мин
1
4.1
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×