1 ч.

Тесто для пельменей на кефире

Почему бы не приготовить тесто для пельменей на кефире в домашних условиях? Я давно хотела попробовать такое тесто и все не решалась. Очень всем советую, поскольку мои домашние оценили готовое блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 500 мл
Сода 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Мука 500 грамм
Масло растительное 2 ст. ложки

Калорийность

217 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сначала смешайте соль, сахар, муку, кефир, масло и соду, которая погасится и создаст эффект разрыхлителя. Соединив все ингредиенты, отправьте тесто на часик в холодильник (если есть время). Если времени нет и голодная семья ждет ваше кулинарное творение, то тесто можно использовать сразу.

Шаг 2

Раскатывается оно очень легко, поскольку получается достаточно пластичным. Я использую всегда пельменницу (лентяйку) и по данному классическому рецепту теста для пельменей на кефире их получается около 150 штук. Можете сделать половину порции или оставшееся тесто заморозить для следующего раза.

Шаг 3

Пельмени получились на славу, и я теперь советую этот рецепт всем своим знакомым. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 36

Добавить комментарий

Наталья Кауфман

24.05.2018 23:03

Приготовила по Вашему рецепту тесто для пельменей, но оно получилось сладковатым(

Юлия Мальченко АВТОР

25.05.2018 11:59

ну, у каждого свой вкус. мне нравится чуть сладковатое. судя по другим комментам, всех тоже устроило.

Анастасия

29.03.2017 21:07

Огромное спасибо за рецепт!!! Тесто получилось очень нежное! Рецепт на 5+

Татьяна

23.10.2016 21:48

Сегодня попробовала сделать такое тесто для пельменей. Я на вареники всегда делаю тесто на кефире, а вот для пельмешек первый раз. Все получилось, как нельзя лучше. было легко с ним работать. На вкус попробуем завтра))).

Лиана

16.01.2015 20:40

Спасибо за рецепт. Очень вкусное мягкое тесто. не рвется, катала тоненько. Так как кефир у нас по 400гр,муки взяло тесто около 500граммов. получилось 141шт. не пожалеете, используйте смело предложенный рецепт.