Идеальное тесто для пельменей
1 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Dashuta

Идеальное тесто для пельменей

Если вам интересно, как приготовить идеальное тесто для пельменей, то я открою вам секрет: чтобы тесто получилось мягкое и эластичное, а пельмени вкусными, вам понадобится всего четыре ингредиента.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 4 Стакана
  • Вода 1 Стакан
  • Яйцо 2 Штуки
  • Соль 0,5-1 Чайных ложки

Шаг 1

На рабочую поверхность просеиваем муку и делаем из нее горку.

На рабочую поверхность просеиваем муку и делаем из нее горку.

Шаг 2

Делаем в горке углубление и разбиваем в него яйца, вливаем немного воды и всыпаем соль.

Делаем в горке углубление и разбиваем в него яйца, вливаем немного воды и всыпаем соль.

Шаг 3

Начинаем замешивать тесто, а в процессе по мере необходимости доливаем оставшуюся воду.

Начинаем замешивать тесто, а в процессе по мере необходимости доливаем оставшуюся воду.

Шаг 4

В итоге тесто должно получиться густым, но не тугим, эластичным и не должно липнуть к рукам. Накрываем готовое тесто чистым полотенцем и оставляем на пол часика, а затем приступаем к раскатке, лепке и так далее.

В итоге тесто должно получиться густым, но не тугим, эластичным и не должно липнуть к рукам. Накрываем готовое тесто чистым полотенцем и оставляем на пол часика, а затем приступаем к раскатке, лепке и так далее.


Комментарии к рецепту

rimma nikolaeva
12.03.2021 19:03
Тесто хорошее,эластичное,раскатывается и лепиться очень хорошо.Спасибо за рецепт.
Настя Демченко
05.01.2021 18:06
Очень вкусно и просто!!
Anastasia Dudina
18.10.2020 00:11
Отлично!!
Олег Сумбаев
17.10.2020 23:18
Любовь не забываем, это важный ингридиент
Юлия Пономарева
11.06.2020 23:48
Спасибо за рецепт! Тесто и правда супер, правда муки пришлось добавить чуть больше. Такой же рецепт мама давала, но видимо пропорции были не те, поэтому это лучше
Dashuta АВТОР
09.06.2020 15:34
комнатной )))
Татьяна Антоненко
09.06.2020 14:57
Вода тёплая должна быть или комнатной температуры?
ЯZR klimkin
31.03.2020 01:09
Не получилось по вашему рецепту, тесто постоянно липнет ко всему, вы что-то пропустили явно в описании
Галина Соболева
30.12.2019 20:24
:excl:
DianaV
27.09.2019 08:56
Мне, как начинающей хозяйке, было приятно, что рецепт получился. Но яйцо я заменила на 2 желтка. Все получилось идеально.
Надежда
04.04.2019 18:12
Спасибо за рецепт!Теперь только этим рецептом буду пользоваться
Александр Бодухин
10.03.2015 13:19
Сейчас буду готовить))) Спасибо
12.12.2014 18:44
спасибо за отличный и простой рецепт! узнала мамин вкус! пельмешки не порвались при варке даже при очень тонком раскатывании

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×