1 ч.

Идеальное тесто для пельменей

Если вам интересно, как приготовить идеальное тесто для пельменей, то я открою вам секрет: чтобы тесто получилось мягкое и эластичное, а пельмени вкусными, вам понадобится всего четыре ингредиента.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 4 стакана
Вода 1 стакан
Яйцо 2 штуки
Соль 0,5-1 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

На рабочую поверхность просеиваем муку и делаем из нее горку.

Шаг 2

Делаем в горке углубление и разбиваем в него яйца, вливаем немного воды и всыпаем соль.

Шаг 3

Начинаем замешивать тесто, а в процессе по мере необходимости доливаем оставшуюся воду.

Шаг 4

В итоге тесто должно получиться густым, но не тугим, эластичным и не должно липнуть к рукам. Накрываем готовое тесто чистым полотенцем и оставляем на пол часика, а затем приступаем к раскатке, лепке и так далее.

Оценить рецепт

4.2 149

Владимир

17.12.2022 17:19

Ольга Склярова

26.08.2022 16:52

Это действительно идеальный рецепт пельменного теста. Наконец-то я нашла его.

Елена Гречухина

16.02.2022 09:08

Вчера делала пельмешки,тесто по этому рецепту чудесное!Без заморочек,получилось эластичным и не липнет к рукам!Спасибо♥️

Алла Муртузалиева

03.10.2021 00:38

Благодарю,за рецепт. В начале конечно липнет к рукам,но потом в процессе замеса всё проходит.Тесто вкусное, всё отлично получилось. Ещё раз спасибо.Всем доброй ночи ????????????????

Irina Aseeva

19.06.2021 18:56

замечательный рецепт!) но как обычно не обозначена ёмкость стакана(( 200мл или 240? очень много зависит от этих пропорций(

rimma nikolaeva

12.03.2021 17:03

Тесто хорошее,эластичное,раскатывается и лепиться очень хорошо.Спасибо за рецепт.

Настя Демченко

05.01.2021 16:06

Очень вкусно и просто!!

Anastasia Dudina

17.10.2020 23:11

Отлично!!

Олег Сумбаев

17.10.2020 22:18

Любовь не забываем, это важный ингридиент

Юлия Пономарева

11.06.2020 22:48

Спасибо за рецепт! Тесто и правда супер, правда муки пришлось добавить чуть больше. Такой же рецепт мама давала, но видимо пропорции были не те, поэтому это лучше