Тесто для чебуреков с водкой
У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления теста, с которым чебуреки получаются особенно вкусными. Некоторые делают самое простое тесто, а кто-то добавляет в него секретные ингредиенты как здесь.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 4 стакана
- Соль 2 щепотки
- Сахар 1 ч. ложка
- Масло растительное 8 ст. ложек
- Вода 250 мл
- Водка 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты, чтобы они были под рукой. Муку просеиваем, отмеряем необходимое количество воды и водки.
Шаг 2
В холодную воду насыпаем сахар и соль, перемешиваем до полного растворения гранул. В просеянной муке делаем небольшое углубление и вливаем в него эту смесь, добавляем растительное масло и водку.
Шаг 3
Перемешиваем все ингредиенты, а когда мешать в миске стене тяжело, перекладываем тесто на ровную поверхность, посыпанную мукой.
Шаг 4
Далее вымешиваем тесто руками до однородного состояния. Накрываем его полотенцем, оставляем на 10-15 минут, затем опять месим пару минут, так повторяем несколько раз. Вот теперь наше тесто готово, и мы можем приступить к лепке чебуреков.
Видео рецепт "Тесто для чебуреков с водкой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.8
121
зазуля
28.11.2017 14:07
Просто отличное тесто, я года 3-4 назад записала себе в блокнот. И уже не раз радовала близких вкусными чебуреками.
Спасибо вам большое!
Лариса Качановська
13.02.2017 12:18
Спасибо за рецепт, мне очень понравился!
Валентина
30.10.2016 13:38
Отличное тесто-хрустящее!
Ирина
11.10.2016 14:31
Рецепт обалденный.Я добавила к 4 стаканам муки без горки, 300мл воды и добавила одну соловую ложку водки, а не чайную.Получились хрустящие и тоненькие, нежные как хворост.
Наталья
04.10.2016 10:32
Тесто получается суперским! Спасибо за рецепт!
Екатерина
02.10.2016 13:01
Тесто получилось невероятно вкусное! Спасибо огромное за рецепт. Записала его себе)
Екатерина
30.09.2016 13:02
Тесто получилось невероятно вкусное! Спасибо огромное за рецепт. Записала его себе)
Ludmila Rusinova
27.04.2015 07:45
Тесто по рецепту получается очень вкусное,но муки(как в рецепте 4 стакана-это очень много),у меня ушло около 2,5 стаканов и тесто получилось очень мягкое и эластичное!
Надежда
25.09.2014 10:27
Тесто получилось очень жестким и рассыпчатым ((( ,добавила еще полстакана воды.
Svetata
13.07.2014 23:22
спасибо за рецепт!!! КЛАСС!!!
Похожие рецепты
Чебуреки из заварного теста с водкой
Мука
Фарш
Вода горячая
Лук репчатый
Вода ледяная
Яйцо
Масло растительное
Водка
Сахар
Соль
Тонкое тесто и много сочной вкусной начинки! Хотите узнать, как приготовить чебуреки из заварного теста с водкой? Тогда обязательно прочитайте этот рецепт! Просто и очень вкусно!
Чебуреки с водкой
Говяжий фарш
Мука
Оливковое масло
Молоко
Вода
Растительное масло для жарки
Водка
Сахар
Лук репчатый
Соль, перец
Вкуснейшее блюдо татарской кухни досталось нам в наследство от кочевых народов древности. Изначально тесто для чебуреков было пресным с начинкой из рубленной на кусочки баранины или другого мяса.
Чебуреки на водке
Мука
Мясо
Молоко
Майонез
Растительное масло
Водка
Чеснок
Соль
Яйцо
Луковица
Перец
Паприка
Зелень
Чтобы чебуреки получились идеальными, хрустящими снаружи и мягкими внутри, в тесто нужно добавить немного водки. Такой простой секрет, но он сделает их действительно идеальными. Пробуйте приготовить!
Чебуреки как в СССР
Мука пшеничная
Свинина
Вода
Масло растительное
Лук репчатый
Водка
Соль
Черный перец
Пожарьте вкусные и сочные чебуреки как в СССР. Для теста используется водка, чтобы корочка получилась хрустящей и с пузырьками.
Караимские чебуреки
Говядина
Мука пшеничная
Вода
Масло растительное
Лук репчатый
Яйцо куриное
Соль
Перец черный молотый
Сода
Румяные чебуреки так и тают во рту, обжигая горячим мясным соком. Чтобы их приготовить, вам понадобится примерно 40-50 минут, говяжий фарш и отличное настроение. В тесто добавляйте водку или соду.
Чебуреки как в чебуречной
Свинина
Мука
Подсолнечное масло
Вода
Петрушка
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Рецептов приготовления чебуреков очень много, но чем отличаются от остальных чебуреки из чебуречной? Тут мнения расходятся, но большинство считают, что именно в чебуречной они с пузырьками.
Чебуреки с мясом
Мука
Свинина
Тёплая вода
Подсолнечное масло
Чеснок
Соль
Сахар
Яйцо
Лук репчатый
Укроп
Чебурек - популярное блюдо кавказских народов, котрое в переводе с крымско-татарского означает "сырой пирожок". На деле этот пирожок не сырой, а обжаренный в растительном масле или жире.
Чебуреки по-грузински
Фарш говяжий
Мука
Вода
Растительное масло
Водка
Яйцо куриное
Соль
Лук репчатый
Это невероятно вкусные чебуреки по-грузински. Тесто хрустящее, пузырчатое, откусываешь, а оттуда вытекает ароматный сок! Попробуйте приготовить, вы будете в восторге.
Простое тесто для чебуреков
Мука
Вода
Растительное масло
Водка
Соль
Сахар
Если вы любите чебуреки, вы обязательно должны научиться готовить их. Рецепт простого теста для чебуреков - это первый шаг на пути обучения.
Чебуреки в казане
Мука пшеничная
Фарш говяжий
Вода
Масло растительное
Водка
Соль
Лук репчатый
Яйцо куриное
Перец черный молотый
Сочные и хрустящие чебуреки можно пожарить и в казане, получая отличное блюдо не только для перекуса, но и для обеда, ужина. Чебуреки можно подать с белыми соусами на сметанной основе.
Чебуреки с яйцом
Мука
Вода
Зеленый лук
Растительное масло
Сметана
Сливочное масло
Яйцо
Соль
Чебуреки с яйцом? Разве такие бывают? Бывают! При этом они очень вкусные и простые в приготовлении. А начинка будет не только с яйцом, но еще и с его вечным спутником, зелёным луком.
