Тесто для чебуреков с водкой

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления теста, с которым чебуреки получаются особенно вкусными. Некоторые делают самое простое тесто, а кто-то добавляет в него секретные ингредиенты как здесь.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 4 Стакана
Вода 250 Миллилитров
Масло растительное 8 Ст. ложек
Сахар 1 Чайная ложка
Водка 1 Чайная ложка
Соль 2 Щепотки

Количество порций

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты, чтобы они были под рукой. Муку просеиваем, отмеряем необходимое количество воды и водки.

Шаг 2

В холодную воду насыпаем сахар и соль, перемешиваем до полного растворения гранул. В просеянной муке делаем небольшое углубление и вливаем в него эту смесь, добавляем растительное масло и водку.

Шаг 3

Перемешиваем все ингредиенты, а когда мешать в миске стене тяжело, перекладываем тесто на ровную поверхность, посыпанную мукой.

Шаг 4

Далее вымешиваем тесто руками до однородного состояния. Накрываем его полотенцем, оставляем на 10-15 минут, затем опять месим пару минут, так повторяем несколько раз. Вот теперь наше тесто готово, и мы можем приступить к лепке чебуреков.

Видео рецепт "Тесто для чебуреков с водкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.8 121

Комментарии к рецепту

зазуля

28.11.2017 16:07

Просто отличное тесто, я года 3-4 назад записала себе в блокнот. И уже не раз радовала близких вкусными чебуреками. Спасибо вам большое!

Лариса Качановська

13.02.2017 14:18

Спасибо за рецепт, мне очень понравился!

Валентина

30.10.2016 15:38

Отличное тесто-хрустящее!

Ирина

11.10.2016 15:31

Рецепт обалденный.Я добавила к 4 стаканам муки без горки, 300мл воды и добавила одну соловую ложку водки, а не чайную.Получились хрустящие и тоненькие, нежные как хворост.

Наталья

04.10.2016 11:32

Тесто получается суперским! Спасибо за рецепт!

Екатерина

02.10.2016 14:01

Тесто получилось невероятно вкусное! Спасибо огромное за рецепт. Записала его себе)

Екатерина

30.09.2016 14:02

Тесто получилось невероятно вкусное! Спасибо огромное за рецепт. Записала его себе)

Ludmila Rusinova

27.04.2015 08:45

Тесто по рецепту получается очень вкусное,но муки(как в рецепте 4 стакана-это очень много),у меня ушло около 2,5 стаканов и тесто получилось очень мягкое и эластичное!

Надежда

25.09.2014 11:27

Тесто получилось очень жестким и рассыпчатым ((( ,добавила еще полстакана воды.

Svetata

14.07.2014 00:22

спасибо за рецепт!!! КЛАСС!!!