Чебуреки как в СССР
Пожарьте вкусные и сочные чебуреки как в СССР. Для теста используется водка, чтобы корочка получилась хрустящей и с пузырьками.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 500 грамм
- Вода 200 грамм
- Водка 25-30 грамм
- Соль 8 грамм 5 грамм — для теста, остальное — для начинки
- Свинина 250-300 грамм
- Лук репчатый 50-70 грамм
- Черный перец По вкусу
- Масло растительное 100-150 грамм для жарки
Калорийность
312 ккал
Калорийность
11 г
Белки
13 г
Жиры
29 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Просейте муку в емкость, всыпьте туда соль и перемешайте.
Шаг 3
Влейте водку.
Шаг 4
Влейте воду.
Шаг 5
Замесите мягкое, но тугое тесто. Дайте ему настояться 10-15 минут.
Шаг 6
Для начинки нарежьте мякоть свинины и почищенный лук крупными кубиками.
Шаг 7
Перекрутите мясо с луком на мясорубке, добавьте специи по вкусу, немного воды для сочности, перемешайте.
Шаг 8
Тесто разделите на 7-8 шариков, каждый раскатайте в тонкую лепешку.
Шаг 9
На половину лепешки выложите пару ложек мясной начинки.
Шаг 10
Защипните чебуреки по краям.
Шаг 11
Обжаривайте на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 12
Готовые чебуреки сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.5
19
Владимир Иванович
28.02.2021 10:42
А я лук режу и очень много кладу в фарш-получаются очень сочные чебуреки.Вкусно. ![]()
Похожие рецепты
Чебуреки домашние с мясом
Мука
Говяжий фарш
Яйца
Лук
Молоко
Вода
Растительное масло
Водка
Соль
Соль, специи
Наши бабушки и мамы частенько готовили такие чебуреки самостоятельно, но сегодня можно без проблем купить полуфабрикаты. Отдам дань традициям и расскажу, как приготовить чебуреки домашние с мясом.
Ленинградские чебуреки
Мука
Фарш мясной
Вода
Молоко
Кефир
Масло растительное
Масло сливочное
Соль
Сахар
Сколько хозяек, столько и рецептов чебуреков, поэтому у каждой есть своя уникальная технология. Но есть традиционные рецепты, которые остаются в неизменном виде, к примеру, Ленинградские чебуреки.
Чебуреки как в чебуречной
Свинина
Мука
Подсолнечное масло
Вода
Петрушка
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Рецептов приготовления чебуреков очень много, но чем отличаются от остальных чебуреки из чебуречной? Тут мнения расходятся, но большинство считают, что именно в чебуречной они с пузырьками.
Чебуреки классические
Мука пшеничная
Фарш говяжий
Вода
Соль
Яйцо
Лук
Соль, перец
Приготовить классические чебуреки совсем несложно, особенно, если у вас есть пошаговый фоторецепт. Готовятся чебуреки быстро, в приготовлении нет ничего сложного, давайте поскорее приступать!
Чебуреки домашние
Мука
Свинина
Вода
Масло растительное
Соль и перец
Лук репчатый
Многие из нас не доверяют продавцам уличной выпечки, качество которой зачастую вызывает сомнения. Так почему бы не приготовить чебуреки в домашних условиях? Попробуйте, это несложно!
Чебуреки с водкой
Говяжий фарш
Мука
Оливковое масло
Молоко
Вода
Растительное масло для жарки
Водка
Сахар
Лук репчатый
Соль, перец
Вкуснейшее блюдо татарской кухни досталось нам в наследство от кочевых народов древности. Изначально тесто для чебуреков было пресным с начинкой из рубленной на кусочки баранины или другого мяса.
Лучший рецепт чебуреков
Мука пшеничная
Мякоть говядины
Мякоть свинины
Газированная вода
Масло подсолнечное
Лук
Соль, перец
Это самый легкий рецепт чебуреков из тех, что вы когда-либо видели. Как приготовить лучший рецепт чебуреков? Смотрите и запоминайте, а лучше берите в избранное, потому что вы к нему обратитесь не раз!
Чебуреки из заварного теста с водкой
Мука
Фарш
Вода горячая
Вода ледяная
Масло растительное
Водка
Сахар
Соль
Яйцо
Лук репчатый
Тонкое тесто и много сочной вкусной начинки! Хотите узнать, как приготовить чебуреки из заварного теста с водкой? Тогда обязательно прочитайте этот рецепт! Просто и очень вкусно!
Чебуреки на сковороде
Мука
Вода
Брынза или творог
Твёрдый сыр
Сливочное масло
Растительное масло
Помидоры
Яйцо
Зелень
Перец
Соль, перец
Настоящие сочные чебуреки как на море! А с этим рецептом чебуреков на сковороде вы сможете их легко и дома приготовить. Смотрим и запоминаем!
Чебуреки на пиве
Мука
Фарш
Пиво темное
Подсолнечное масло
Масло сливочное
Чеснок
Соль
Луковица
Молотый перец
Яйцо
Хрустящие и сочные чебуреки у многих ассоциируются с фастфудом. Побалуйте свою семью или друзей вкуснейшим рецептом, как приготовить чебуреки на пиве. Выпечка получается румяной и очень вкусной.
Чебуреки с мясом на сковороде
Мука пшеничная
Фарш свино-говяжий
Кипяток
Лук зеленый
Масло растительное
Масло растительное
Соль
Соль
Перец черный
Вкуснейшие домашние чебуреки с мясом, которые вы сможете приготовить на сковороде по этому рецепту своими руками. Берите на заметку рецепт! Готовятся чебуреки просто и быстро!
Чебуреки на кипятке
Мука
Вода
Масло растительное
Сливочное масло
Молоко
Соль
Яйцо
Лук репчатый
Картофель
Чебуреки с картошкой? Да-да, бывают и такие, причем необыкновенно простые в приготовлении и очень вкусные. Попробуйте, вам точно понравится!