1 ч.

Чебуреки с мясом на сковороде

Вкуснейшие домашние чебуреки с мясом, которые вы сможете приготовить на сковороде по этому рецепту своими руками. Берите на заметку рецепт! Готовятся чебуреки просто и быстро!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 500 грамм
Кипяток 250 грамм
Соль 1 ч. ложка
Масло растительное 3 ст. ложки
Фарш свино-говяжий 500 грамм
Лук зеленый 150 грамм
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло растительное 100 грамм

Калорийность

289 ккал

Калорийность

7 г

Белки

17 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Зеленый лук помойте и обсушите, вскипятите воду в чайнике.

Шаг 2

Всыпьте в кипяток соль, размешайте вилкой или ложкой.

Шаг 3

Перелейте кипяток в рабочую миску, всыпьте просеянную муку, влейте растительное масло. Начните тесто замешивать ложкой, чтобы не обжечься кипятком.

Шаг 4

Далее замесите тесто руками. Тесто получится очень эластичным. Накройте миску пищевой пленкой, оставьте на 10 минут отдыхать.

Шаг 5

А пока переложите в миску фарш, добавьте мелко нарубленный зеленый или репчатый лук, соль и перец по вкусу.

Шаг 6

Фарш тщательно вымесите.

Шаг 7

Разделите тесто на 12-14 одинаковых частей, каждую слегка вымесите, скатайте шарики, выложите на слегка припудренную мукой разделочную доску. Накройте доску пищевой пленкой и снова оставьте в покое на 10 минут.

Шаг 8

На удобной рабочей поверхности раскатайте каждый шарик теста настолько тонко, насколько сможете. Половину смажьте фаршем.

Шаг 9

Накройте слой фарша второй половиной теста, прижмите края сначала пальцами, затем вилкой с крупными зубчиками.

Шаг 10

Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло, жарьте в нем чебуреки минуты по 2-3 с каждой стороны на умеренном огне. Время от времени старайтесь переворачивать чебуреки в масле.

Шаг 11

Готовые чебуреки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло и сразу же подавайте к столу. С жару с пылу домашние чебуреки с мясом просто невероятно вкусные.