11 ч.

Чебуреки по-грузински

Это невероятно вкусные чебуреки по-грузински. Тесто хрустящее, пузырчатое, откусываешь, а оттуда вытекает ароматный сок! Попробуйте приготовить, вы будете в восторге.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш говяжий 500 грамм
Лук репчатый 1 штука
Вода 280 мл 160 мл. - в тесто, 120 мл. - в фарш
Яйцо куриное 1 штука
Водка 1.5 ч. ложки
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка
Мука 1.5 стакана стакан 250 мл.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Подготовьте начинку. В фарш натрите на крупной тёрке лук, посолите, поперчите, добавьте воду, хорошо вымешайте.

Шаг 3

Воду с солью и маслом доведите до кипения.

Шаг 4

Добавьте четверть стакана муки, хорошо перемешайте.

Шаг 5

Вымесите хорошо, чтобы не было комочков. Остудите.

Шаг 6

В охлаждённое тесто вбейте яйцо.

Шаг 7

Добавьте водку, перемешайте и постепенно вводите муку.

Шаг 8

Замесите тесто. Заверните его в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 1-10 часов.

Шаг 9

Далее, тесто разделите на четыре части и каждую часть ещё на четыре. Раскатайте каждую часть чебурека тонко в виде круга.

Шаг 10

На каждый круг выложите начинку.

Шаг 11

Накройте второй половинкой теста, на которой нет начинки, края обрежьте специальным ножом для чебуреков.

Шаг 12

Выложите на разогретую сковороду с растительным маслом.

Шаг 13

Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 14

Подавайте горячие чебуреки с соусом и маринованным луком. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Чебуреки по-грузински"

Оценить рецепт

4.7 12

Похожие рецепты

Чкмерули по-грузински

Курица Сливки Сливочное масло Чеснок Петрушка Перец красный молотый Сушеный базилик Соль Перец черный молотый

Чкмерули - настоящая классика грузинской кухни. Необыкновенно сочное, ароматное, нежное и вкусное блюдо из курицы.

1 ч.

4.5

221

Чебуреки с мясом и сыром

Мука Мясо Масло растительное Вода Сыр Соль Лук Перец черный молотый

Очень сочные и вкусные получаются чебуреки с мясом и сыром. Обязательно попробуйте их приготовить и угостите своих родных или гостей. Поверьте, они точно будут в восторге!

25 мин

–

4.4

–

Имерули

Сыр имеретинский Мука Молоко Масло сливочное Яйца Специи

Классический рецепт имерули - для вас! Это один из подвидов классического грузинского хачапури, родом из региона Имеретии, откуда, собственно, и пошло название. Попробуйте: простая и вкусная выпечка!

40 мин

–

3.3

–

Чебуреки с яблоками

Мука пшеничная Масло растительное Вода горячая Сахар Яблоко Яйцо куриное Соль Сода

Румяные чебуреки с яблоками — идеальный десерт или перекус, который подается и в горячем, и в холодном виде. Вы можете добавить в начинку немного молотой корицы, она заиграет новыми вкусовыми нотками.

40 мин

–

5.0

283

Грузинчики

Мука Мясо Вода Томатный соус Растительное масло Луковица Морковь Соль и перец

Очень классным блюдом я хочу предложить вам разнообразить свой ежедневный рацион. Сытное, интересное, при этом совсем несложное и действительно вкусное. Грузинчики попробовать однозначно стоит!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Котлеты по-грузински

Фарш свино-говяжий Хлеб белый Мука кукурузная Специи грузинские Томатная паста Барбарис (ягоды) Чеснок Лук Яйцо

Если вы хотите внести разнообразие в привычные вам блюда - приготовьте котлеты по-грузински. Рецепт очень простой, однако котлеты получатся необычные, оригинальные.

20 мин

–

4.1

–

Караимские чебуреки

Говядина Мука пшеничная Вода Масло растительное Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный молотый Сода

Румяные чебуреки так и тают во рту, обжигая горячим мясным соком. Чтобы их приготовить, вам понадобится примерно 40-50 минут, говяжий фарш и отличное настроение. В тесто добавляйте водку или соду.

50 мин

–

4.6

282

Чебупели с ветчиной и сыром

Мука Ветчина Сыр Кипяток Растительное масло Соль

Многие знают из рекламы и наверняка уже пробовали эти маленькие штучки с разными начинками. По сути это мини-чебуреки, а преимущество их приготовления дома в том, что мы точно будем знать их состав.

1 ч.

5.0

343

Гурули

Красное вино сухое Грецкие орехи Сливочное масло Имбирь молотый Паприка сушеная Курица Лук Кинза Соль Гвоздика Пучок петрушки

Рецепт приготовления мясного блюда под красным вином по-грузински. Горячая закуска из курицы.

50 мин

–

4.6

–

Чашушули по-грузински из говядины

Говядина Помидоры Томатный сок Лимонный сок Растительное масло Аджика Чеснок Хмели-сунели Уцхо-сунели Лук Болгарский перец Красный перец молотый Соль, зелень Красный лук

Вкуснее мяса я еще не пробовала! Нежнейшее, просто тающее, а какой аромат кориандра, базилика, майорана и мяты... и все это в сочетании с густым томатным соусом. Обязательно попробуйте приготовить!

2 ч.

4.6

112