Кавказские чебуреки

1 ч. 30 мин

6

Galina.budanova

Кавказские чебуреки

Рецептов приготовления чебуреков очень много, у каждой хозяйки он свой. "Кавказские чебуреки", приготовленные на дрожжевом тесте, думаю, готовят немногие, тем не менее это очень вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясной фарш 350 грамм
Лук репчатый 1 штука
Дрожжи 3 грамма быстродейтсвующие, растворимые
Мука пшеничная 330 грамм
Соль 1 ч. ложка
Перец черный молотый 3 грамма
Смесь кавказских сухих трав 1 ч. ложка
Масло растительное 50 мл для жарки
Тёплая вода 225 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

В емкость для замешивания теста влейте теплую воду, добавьте дрожжи, соль.

В емкость для замешивания теста влейте теплую воду, добавьте дрожжи, соль.

Шаг 3

Просейте муку, замесите тесто.

Просейте муку, замесите тесто.

Шаг 4

Вымешивайте тесто до гладкости, затем переложите в чистую посуду, стенки которой смазаны растительным масло, накройте салфеткой, поставьте в теплое место для брожения на 1 час.

Вымешивайте тесто до гладкости, затем переложите в чистую посуду, стенки которой смазаны растительным масло, накройте салфеткой, поставьте в теплое место для брожения на 1 час.

Шаг 5

Заправьте фарш мелко нарезанным луком, кавказскими травами, посолите и поперчите по вкусу.

Заправьте фарш мелко нарезанным луком, кавказскими травами, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6

Выбродившее тесто разделите на 12 частей, округлите и подкатайте.

Выбродившее тесто разделите на 12 частей, округлите и подкатайте.

Шаг 7

Раскатывайте каждый кусочек теста в очень тонкий пласт, выкладывайте фарш, слепите чебурек, подровняйте края ножом для пиццы или фигурным ножом.

Раскатывайте каждый кусочек теста в очень тонкий пласт, выкладывайте фарш, слепите чебурек, подровняйте края ножом для пиццы или фигурным ножом.

Шаг 8

Обжарьте чебуреки на сковороде с достаточным количеством растительного масла.

Обжарьте чебуреки на сковороде с достаточным количеством растительного масла.

Шаг 9

Выкладывайте обжаренные чебуреки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков жира.

Выкладывайте обжаренные чебуреки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков жира.

Шаг 10

Подавайте кавказские чебуреки с зеленью и с кавказски соусом, например, ткемали или сацебели. Это вкусно!

Подавайте кавказские чебуреки с зеленью и с кавказски соусом, например, ткемали или сацебели. Это вкусно!

Видео рецепт "Кавказские чебуреки"

Видео рецепт Кавказские чебуреки

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Чебуреки с мясом

Мука Свинина Лук репчатый Тёплая вода Подсолнечное масло Яйцо Чеснок Соль Сахар Укроп

Чебурек - популярное блюдо кавказских народов, котрое в переводе с крымско-татарского означает "сырой пирожок". На деле этот пирожок не сырой, а обжаренный в растительном масле или жире.

45 мин

4.3

–

Чебуреки по-грузински

Фарш говяжий Мука Вода Растительное масло Водка Яйцо куриное Соль Лук репчатый

Это невероятно вкусные чебуреки по-грузински. Тесто хрустящее, пузырчатое, откусываешь, а оттуда вытекает ароматный сок! Попробуйте приготовить, вы будете в восторге.

11 ч.

4.7

–

Чебуреки с зеленью

Мука Зелень Вода Водка Растительное масло для жарки Соль Перец черный молотый

Вкусные чебуреки с сочной начинкой из зелени разнообразят дни поста и не только. Прекрасное дополнение к шашлыку и другим блюдам из мяса.

1 ч.

4.7

–

Чебуреки как в чебуречной

Свинина Мука Подсолнечное масло Вода Петрушка Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Рецептов приготовления чебуреков очень много, но чем отличаются от остальных чебуреки из чебуречной? Тут мнения расходятся, но большинство считают, что именно в чебуречной они с пузырьками.

1 ч. 30 мин

3.3

–

Чебуреки в казане

Мука пшеничная Фарш говяжий Вода Масло растительное Водка Соль Лук репчатый Яйцо куриное Перец черный молотый

Сочные и хрустящие чебуреки можно пожарить и в казане, получая отличное блюдо не только для перекуса, но и для обеда, ужина. Чебуреки можно подать с белыми соусами на сметанной основе.

40 мин

4.3

–

Азербайджанские чебуреки с зеленью

Сыр сулугуни Сметана Мука Вода Масло топленое Тархун или лук Соль Масло растительное

Азербайджанские чебуреки с зеленью делают из пресного теста, раскатанного в тонкий пласт. Начинка из зелени не совсем привычная для нас, но эти вегетарианские чебуреки просто замечательные.

1 ч.

4.5

–

Чебуреки классические

Мука пшеничная Фарш говяжий Вода Соль Яйцо Лук Соль, перец

Приготовить классические чебуреки совсем несложно, особенно, если у вас есть пошаговый фоторецепт. Готовятся чебуреки быстро, в приготовлении нет ничего сложного, давайте поскорее приступать!

40 мин

5.0

–

Простой рецепт чебуреков

Мука пшеничная Фарш Вода Кинза Подсолнечное масло Соль, перец Луковица

Надумали порадовать себя вкусными чебуреками? Тогда возьмите на заметку отличный способ, как приготовить вкусные мясные пирожки. Можно сделать их с мясной, фруктовой или овощной начинкой.

1 ч. 30 мин

4.8

–

Тесто на чебуреки узбекские

Мука пшеничная Вода Растительное масло Водка Соль Яйцо

Узбекские чебуреки занимают особое место в узбекской кухне и обладают отменным вкусом. Они готовятся с разными начинками, но самое главное в этом блюде — это правильно приготовленное тонкое тесто.

1 ч. 10 мин

4.4

–

Чебуреки с мясом на сковороде

Мука пшеничная Фарш свино-говяжий Кипяток Лук зеленый Масло растительное Масло растительное Соль Соль Перец черный

Вкуснейшие домашние чебуреки с мясом, которые вы сможете приготовить на сковороде по этому рецепту своими руками. Берите на заметку рецепт! Готовятся чебуреки просто и быстро!

1 ч.

4.5

289

Чебуреки домашние с мясом

Мука Говяжий фарш Молоко Вода Растительное масло Водка Яйца Соль Лук Соль, специи

Наши бабушки и мамы частенько готовили такие чебуреки самостоятельно, но сегодня можно без проблем купить полуфабрикаты. Отдам дань традициям и расскажу, как приготовить чебуреки домашние с мясом.

45 мин

5.0

–

Чебуреки "Мини"

Мука пшеничная Фарш мясной Масло растительное Вода Яйцо Соль Лук репчатый Черный молотый перец

Чебуреки "Мини" — это закусочный вариант чебуреков. Блюдо подходит для праздничного или фуршетного стола, когда предполагается разнообразие закусок. Поверьте, мини-чебуреки не останутся без внимания.

1 ч.

4.8

–

×