Котлеты по-грузински
Если вы хотите внести разнообразие в привычные вам блюда - приготовьте котлеты по-грузински. Рецепт очень простой, однако котлеты получатся необычные, оригинальные.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш свино-говяжий 500 Грамм
- Лук 1 Штука
- Яйцо 1 Штука
- Мука кукурузная 200 Грамм
- Чеснок 1 Зубчик
-
Специи грузинские
3 Чайных ложки
кориандр, пажитник, перец чили - Хлеб белый 250 Грамм
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Барбарис (ягоды) 1 Ст. ложка
Количество порций
Шаг 1
![Мякоть белого хлеба замочите в небольшом количестве воды.](https://img.povar.ru/mobile/8a/cc/ef/99/kotleti_po-gruzinski-94635.jpg)
Мякоть белого хлеба замочите в небольшом количестве воды.
Шаг 2
![Пальцами замесите мякоть, чтобы она полностью впитала воду.](https://img.povar.ru/mobile/7d/f0/8b/31/kotleti_po-gruzinski-94636.jpg)
Пальцами замесите мякоть, чтобы она полностью впитала воду.
Шаг 3
![Смешайте фарш, яйцо, специи, томатную пасту, размоченную мякоть и измельченный лук (лук можно пропустить через мясорубку, можно просто мелко нарезать).](https://img.povar.ru/mobile/c8/74/77/c9/kotleti_po-gruzinski-94637.jpg)
Смешайте фарш, яйцо, специи, томатную пасту, размоченную мякоть и измельченный лук (лук можно пропустить через мясорубку, можно просто мелко нарезать).
Шаг 4
![Добавляем ягоды барбариса, замешиваем фарш.](https://img.povar.ru/mobile/08/d5/8a/3c/kotleti_po-gruzinski-94638.jpg)
Добавляем ягоды барбариса, замешиваем фарш.
Шаг 5
![Формируем котлетки, обваливаем их в кукурузной муке.](https://img.povar.ru/mobile/b4/28/83/3d/kotleti_po-gruzinski-94639.jpg)
Формируем котлетки, обваливаем их в кукурузной муке.
Шаг 6
![В сковороде разогреваем масло. Кладем котлеты, обжариваем по 7-8 минут с каждой стороны на среднем огне.](https://img.povar.ru/mobile/22/60/e0/20/kotleti_po-gruzinski-94640.jpg)
В сковороде разогреваем масло. Кладем котлеты, обжариваем по 7-8 минут с каждой стороны на среднем огне.
Шаг 7
![Котлеты по-грузински готовы. Подавать в горячем виде с гарниром и овощами.](https://img.povar.ru/mobile/c2/3e/91/0b/kotleti_po-gruzinski-94641.jpg)
Котлеты по-грузински готовы. Подавать в горячем виде с гарниром и овощами.
Видео рецепт "Котлеты по-грузински"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Котлеты по-грузински](https://i.ytimg.com/vi/efZV091Ayks/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.1
14
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Запеченные тефтельки в сметанном соусе](https://img.povar.ru/mobile/66/95/6b/47/zapechennie_teftelki_v_smetannom_souse_-450858.jpg)
![Котлеты для гамбургера](https://img.povar.ru/mobile/60/6c/df/43/kotleti_dlya_gamburgera-396369.jpg)
![Тефтели с брынзой](https://img.povar.ru/mobile/c7/ee/88/11/tefteli_s_brinzoi-182111.jpg)
![Котлеты в духовке](https://img.povar.ru/mobile/5f/11/85/c5/kotleti_v_duhovke-31747.jpg)