Медовый торт на водяной бане

Что может быть вкуснее домашней выпечки, сделанной своими руками? Если у вас намечается торжество или вы просто хотите испечь сладенькое к чаю, тогда присмотритесь к этому чудесному рецепту тортика.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 180 Грамм
80 г — в крем
Мед 50 Грамм
Сахар 180 Грамм
+ по вкусу в крем
Яйцо 4 Штуки
2 — в крем
Сода или разрыхлитель 1 Чайная ложка
Мука 3 Стакана
приблизительно
Соль 1 Щепотка
Молоко 2 Стакана

Количество порций

Шаг 1

1. Первым делом в мисочку выложите сливочное масло и мед, поставьте на водяную баню.

Шаг 2

2. В отдельной мисочке взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Растопленную медовую массу снимите с огня, немного остудите и соедините с яйцами. Взбейте все до однородности. Просейте муку с разрыхлителем и добавляйте небольшими порциями.

Шаг 3

3. Переложите тесто на рабочий стол, и, продолжая добавлять муку, замесите плотное, но не слишком крутое тесто. Оставьте его минут на 15.

Шаг 4

4. За это время можно заняться кремом. Взбейте яйца с сахаром до однородности. Добавьте сливочное масло, муку и поставьте на огонь. Влейте молоко, помешивая, чтобы не было комочков. Варите крем, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня и пусть остывает.