4 ч. 0 мин

количество порций 5

Самый простой медовик

Медовик любят все: и взрослые, и дети. Но готовить их любят не все :) Поэтому предлагаю рецепт, как приготовить самый простой медовик со сметанным кремом. Нежный, сочный, всеми любимый торт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 3 Стакана
Сахар 1 Стакан
Яйца 2 Штуки
Мед 2 Ст. ложки
Сливочное масло 50 Грамм
Сода 2 Чайных ложки
без горки
Сметана 500 Миллилитров
Сахар 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

1. Яйца соедините с сахаром и медом. Добавьте в миску размягченное сливочное масло.

Шаг 2

2. Погасите соду уксусом, добавьте в яичную смесь и поставьте на водяную баню. Постоянно помешивая, доведите до кипения и снимите.

Шаг 3

3. Просеянную муку отправьте в тесто и перемешайте.

Шаг 4

4. Присыпьте стол мукой, замесите эластичное тесто.

Шаг 5

5. Скатайте колбаску и разделите её на 8-9 частей. Каждую из них раскатайте тонким пластом, переложите на противень, присыпанный мукой, и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 3-5 минут.

Шаг 6

6. На каждый корж положите тарелку и вырежьте круг. Остатки подробите в крошку.

Шаг 7

7. Для приготовления крема взбейте миксером сметану с сахаром.

Шаг 8

8. Соберите торт, смазывая кремом каждый корж. Бока и верх тоже смажьте кремом, а затем присыпьте крошкой. Когда торт настоится в холодильнике пару часов, можно его подавать!

Видео рецепт "Самый простой медовик"

Оценить рецепт

4.6 204

Комментарии к рецепту

Виктория Васильева

27.11.2022 15:24

В крем лучше добавить сахарную пудру вместо сахара, сахар отдаёт жидкость и оттого крем получается жидким

Гульдар Яраткулова

23.08.2022 13:36

Тортик Получился вкусным. Спасибо за рецепт! Правда со сметаной(20%) из магазина всё равно крем жидким получится, но ничего- форму держал, в холодильнике подмёрз))

Karina Дубинина

04.08.2022 15:31

Хотим приготовить с подругой на день рождения

Dimax Halala

08.03.2022 13:45

А если крем сделать с маслом и настоящей сгущенкой то торт будет намного вкуснее.

Елена Буртовая

04.01.2022 15:35

Рецепт хороший, готовится просто. Один недочет, не сказала процент жирности сметаны для приготовления крема. Кто будит готовить берите сметану жирную 20%. иначе крем получается жидкий. Я добавляла желатин. Или делайте свой крем. По вкусу получился торт классный, моим домашним понравился.

Ирина Мастерова

07.07.2021 10:53

Спасибо!!! Очень вкусный и мягкий получился) Отличный и главное лёгкий в приготовлении торт!

Наталья Проняева

09.04.2021 06:56

Торт получился отличным. Делала на свой др сразу четыре!!! порции. Единственное крем делала сметана, сливки и сахар ( 300, 200 и 100). Спасибо за рецепт

Светлана Калянина

26.03.2021 12:44

Отличный рецепт, пекла на день рождения, ушёл мгновенно! Сегодня решила второй раз испечь, а сметана нежирная оказалась и, действительно, не взбить. Пришлось исправлять, добавив остатки маскарпоне и мягкий творог. Ещё вкуснее

Натали Доценко

21.01.2021 15:07

Тоже получилось с первого раза, отличный рецепт, спасибо большое!!!

Альфия

16.01.2021 14:48

Спасибо! Получилось с первого раза

Нуржан Абдрахманов

02.05.2020 04:33

Спасибо за рецепт, получилось с первого раза

Антонина Панина АВТОР

27.04.2020 15:20

Спасибо за отзыв и фото )))