Самый простой медовик
Медовик любят все: и взрослые, и дети. Но готовить их любят не все :) Поэтому предлагаю рецепт, как приготовить самый простой медовик со сметанным кремом. Нежный, сочный, всеми любимый торт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 3 стакана
- Сахар 1 стакан
- Яйца 2 штуки
- Мед 2 ст. ложки
- Сливочное масло 50 грамм
- Сода 2 ч. ложки без горки
- Сметана 500 мл
- Сахар 1 стакан
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Яйца соедините с сахаром и медом. Добавьте в миску размягченное сливочное масло.
Шаг 2
2. Погасите соду уксусом, добавьте в яичную смесь и поставьте на водяную баню. Постоянно помешивая, доведите до кипения и снимите.
Шаг 3
3. Просеянную муку отправьте в тесто и перемешайте.
Шаг 4
4. Присыпьте стол мукой, замесите эластичное тесто.
Шаг 5
5. Скатайте колбаску и разделите её на 8-9 частей. Каждую из них раскатайте тонким пластом, переложите на противень, присыпанный мукой, и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 3-5 минут.
Шаг 6
6. На каждый корж положите тарелку и вырежьте круг. Остатки подробите в крошку.
Шаг 7
7. Для приготовления крема взбейте миксером сметану с сахаром.
Шаг 8
8. Соберите торт, смазывая кремом каждый корж. Бока и верх тоже смажьте кремом, а затем присыпьте крошкой. Когда торт настоится в холодильнике пару часов, можно его подавать!
Видео рецепт "Самый простой медовик"
Оценить рецепт
5.0
205
Виктория Васильева
27.11.2022 17:24
В крем лучше добавить сахарную пудру вместо сахара, сахар отдаёт жидкость и оттого крем получается жидким
Гульдар Яраткулова
23.08.2022 14:36
Тортик Получился вкусным. Спасибо за рецепт! Правда со сметаной(20%) из магазина всё равно крем жидким получится, но ничего- форму держал, в холодильнике подмёрз))
Karina Дубинина
04.08.2022 16:31
Хотим приготовить с подругой на день рождения
Dimax Halala
08.03.2022 15:45
А если крем сделать с маслом и настоящей сгущенкой то торт будет намного вкуснее.
Елена Буртовая
04.01.2022 17:35
Рецепт хороший, готовится просто. Один недочет, не сказала процент жирности сметаны для приготовления крема. Кто будит готовить берите сметану жирную 20%. иначе крем получается жидкий. Я добавляла желатин. Или делайте свой крем. По вкусу получился торт классный, моим домашним понравился.
Ирина Мастерова
07.07.2021 11:53
Спасибо!!! Очень вкусный и мягкий получился) Отличный и главное лёгкий в приготовлении торт!
Наталья Проняева
09.04.2021 07:56
Торт получился отличным. Делала на свой др сразу четыре!!! порции. Единственное крем делала сметана, сливки и сахар ( 300, 200 и 100). Спасибо за рецепт
Светлана Калянина
26.03.2021 14:44
Отличный рецепт, пекла на день рождения, ушёл мгновенно! Сегодня решила второй раз испечь, а сметана нежирная оказалась и, действительно, не взбить. Пришлось исправлять, добавив остатки маскарпоне и мягкий творог. Ещё вкуснее
Натали Доценко
21.01.2021 17:07
Тоже получилось с первого раза, отличный рецепт, спасибо большое!!!
Альфия
16.01.2021 16:48
Спасибо! Получилось с первого раза
Нуржан Абдрахманов
02.05.2020 05:33
Спасибо за рецепт, получилось с первого раза
Ксюша Мороз
27.04.2020 15:35
А тесто нужно доводить на водяной бане до кипения или же воду в самой бане?
Антонина Панина АВТОР
27.04.2020 16:19
на водяной бане готовится только яичная смесь :)
Катя Полянская
02.01.2020 01:24
Только крем я делала из деревенской сметаны и сгущенки 1:1. Очень нежный крем и хорошо взбивается
Катя Полянская
02.01.2020 01:23
Большое спасибо за рецепт! Торт получился ооооочень вкусный ![]()
Антонина Панина АВТОР
27.04.2020 16:19
Спасибо! Очень красивый тортик у вас)
Роза Баембитова
08.07.2019 09:54
Вот какой получился! ![]()
Антонина Панина АВТОР
27.04.2020 16:20
Спасибо за отзыв и фото )))
Роза Баембитова
08.07.2019 09:50
Вчера приготовила тортик медовый по вашему рецепту, получился вкусный, нежный, всем домашним понравился. Спасибо за рецепт
Похожие рецепты
Простой медовый торт
Сметана
Мука
Сахар
Яйца
Масло сливочное
Мед
Ванильный сахар
Сода
Когда захотелось чего-то сладкого и вкусного вашим домочадцам, приготовьте старый добрый медовик. Это совершенно просто и рецепт не потребует много времени. Делюсь любимым рецептом!
Медовик быстрый
Мука
Масло сливочное
Молоко сгущенное
Сахар
Грецкие орехи
Мед
Какао
Сода
Яйцо куриное
Уксус или лимонный сок
Если вы решили устроить чаепитие и спешите приготовить десерт, то присмотритесь к рецепту медовика быстрого, который смазывается вкусным кремом из сгущенного молока и сливочного масла.
Медовик за 30 минут
Сметана
Мука пшеничная
Сахар
Масло сливочное
Мед
Сахарная пудра
Сода
Яйцо
Соль
Если любите тортик "Медовик", но руки опускаются от всех процессов приготовления, тогда этот рецепт для вас. В нем не нужно тратить много времени и сил на раскатку. Делюсь рецептом!
Медовик на сковородке вкусно и просто
Мука
Сметана 24%
Сахарная пудра
Масло
Мед
Разрыхлитель
Сода
Яйцо
Ваниль
Каждая хозяйка хочет иметь в запасе парочку недорогих и быстрых рецептов приготовления торта, поэтому я расскажу вам, как приготовить медовик на сковородке вкусно и просто, а главное — оригинально.
Медовик "Бюджетный"
Сметана 20-35%
Мука пшеничная
Сахар
Мед
Сахарная пудра
Разрыхлитель
Яйцо куриное
Медовик «Бюджетный» — вкуснейший десерт в будни. Готовится торт очень просто и быстро, но не уступает по вкусу, нежности и популярности другим вариантам замечательного торта. Берите на заметку!
Медовик
Сметана
Мука
Сахарная пудра
Сливки
Свежие ягоды
Сахар
Мед
Сливочное масло
Сода
Яйца
Не найдется ни одного человека, который не любит этот прекрасный медовый торт. Если вы запланировали семейное торжество, я советую вам рецепт, как приготовить медовик со сметанным кремом.
Медовик без раскатывания коржей
Сметана
Мука
Сахар
Сливочное масло
Мед
Сода
Соль
Яйца
Сахар или сахарная пудра
Орехи
Если у вас не всегда получается работать с тестом при раскатывании коржей, тогда этот рецепт для вас. Невероятно вкусный, нежный, тающий во рту медовый тортик с минимумом усилий. Запоминайте!
Медовый торт одним коржом
Сметана
Мука
Мед
Сахар
Шоколадный топинг
Масло сливочное
Сгущенка шоколадная
Вареная сгущенка
Какао порошок
Сода
Крахмал
Яйцо куриное
Медовый торт одним коржом называют ленивым. Так и есть, вместо шести коржей для медовика, печется один пышный, а затем разрезается на несколько тонких. Это экономит время и получается не менее вкусно.
Простой быстрый медовик на кефире
Сметана
Мука
Кефир
Сахарная пудра
Чернослив
Курага
Сахар
Мед
Разрыхлитель
Ванильный сахар
Сода
Яйцо
Хотите подать к чаю вкусный, но быстрый и легкий в приготовлении торт? Посмотрите, как приготовить простой быстрый медовик на кефире — ароматный и влажный торт со сметанным кремом. Вам понравится!
Медовый торт на скорую руку
Сметана
Мука
Сахар
Мед
Орехи молотые
Сода
Яйца
Вкусный и нежный торт с медовым ароматом - это хороший десерт к любому семейному празднику. Рассказываю, как сделать медовый торт на скорую руку.
Медовик классический
Сметана
Мука
Сахар
Сахарная пудра
Мед
Масло сливочное
Сода
Яйца
Классический медовый торт или медовик — настоящий праздничный десерт! Торт по этому рецепту получается очень мягкий, пропитанный и просто фантастический на вкус! Берите на заметку рецепт!