Медовый торт одним коржом

Медовый торт одним коржом называют ленивым. Так и есть, вместо шести коржей для медовика, печется один пышный, а затем разрезается на несколько тонких. Это экономит время и получается не менее вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мед 150 Грамм
Яйцо куриное 3 Штуки
Сахар 100 Грамм
Мука 200 Грамм
Сода 1 Чайная ложка
Сметана 300 Грамм
Сгущенка шоколадная 3 Ст. ложки
Шоколадный топинг 100 Грамм
Вареная сгущенка 3 Ст. ложки
Масло сливочное 100 Грамм
Какао порошок 3 Чайных ложки
Крахмал 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

Мед положите в глубокую миску, добавьте сливочное масло и отправьте на водяную баню.

Шаг 2

Яйца и сахар взбейте до воздушной, густой пены.

Шаг 3

Когда масло и мед растопятся, добавьте к ним ложку соды. Хорошо размешайте и поставьте остывать.

Шаг 4

Когда медовая масса остынет, добавьте ее к взбитым яйцам с сахаром, и всыпьте муку с какао и крахмалом.

Шаг 5

Перемешайте все до однородности. Влейте в форму для выпекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Шаг 6

Когда корж испечется, аккуратно достаньте его из формы. Оставьте на решетке остывать.

Шаг 7

Приготовим крем. Смешайте сметану и вареную сгущенку до однородности. Взбейте до пышности с помощью миксера.

Шаг 8

Когда корж остынет, разрежьте его на несколько слоев. У меня получилось четыре. Пропитайте корж шоколадной сгущенкой, разведенной с теплой водой в соотношении 1:3.