Консервация - рецепты с фото на Повар.ру (1231 рецепт консерв)

Перец ратунда Вода Мед Подсолнечное масло Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Лавровый лист

Для любителей острого, ратунда с мёдом - настоящий деликатес. Холодной, промозглой зимой баночка яркого, острого перца в кисло-сладком маринаде, станет настоящим праздником. Готовим ратунду с мёдом.

1 ч.

–

5.0

–

Капуста "Провансаль" на зиму

Капуста белокочанная Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Морковь Лавровые листья Перец черный горошком

Капуста "Провансаль" - один из моих любимых осенних салатов. Когда овощные салаты из огурцов и помидоров отходят, на смену им обязательно приходит этот салатик из капусты. Предлагаю его заготовить!

45 мин

–

5.0

61

Фондю из баклажанов на зиму

Баклажаны Масло растительное Чеснок Соль Уксус 9% Петрушка

Фондю из баклажанов на зиму - вкусная, в меру острая закуска, которая понравится всем любителям баклажанов. Закуска получается очень ароматной, с ярким чесночным вкусом - просто объедение.

40 мин

–

5.0

244

Витаминный салат на зиму

Капуста белокочанная Лук репчатый Перец болгарский Сахар Масло растительное Уксус 9% Соль

Приготовьте на зиму вкусный витаминный салат из капусты, лука и болгарского перца. Полезная заготовка выручит в любой момент!

8 ч.

–

5.0

173

Салат из цветной капусты "Деликатесный"

Цветная капуста Помидоры Перец болгарский Сахар Масло подсолнечное Уксус 9% Чеснок Соль

Для любителей цветной капусты предлагаю замечательный рецепт салата на зиму. Нежные соцветия капусты в томатном соусе с болгарским перцем и чесноком. Очень вкусно и полезно!

1 ч. 10 мин

–

5.0

80

Ратунда в масле на зиму

Ратунда Вода Подсолнечное масло Сахар Уксус 9% Чеснок Соль

Ратунда - замечательный сорт перца. Мясистый, ароматный и острый, он не зря пришелся по вкусу многим гурманам. Предлагаю его приготовить в масле на зиму. Получается отличная закуска!

40 мин

–

5.0

–

Консервированный перец на зиму целиком

Перец болгарский Подсолнечное масло Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Лавровый лист Перец черный горошком

Предлагаю рецепт еще одной замечательной закуски на зиму - консервированный перец целиком. Сладкий болгарский перец получается маринованным и ароматным. Подойдет к мясу, птице, рыбе, яичнице, каше.

1 ч.

–

5.0

306

Зеленые помидоры с хреном на зиму

Зеленые помидоры Вода Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Корень хрена Перец сладкий

Многие владельцы собственных огородов знают, что осенью на грядках остается много зеленых помидоров, которые в связи с похолоданием уже не доспевают. И что же делать с этими помидорами?

30 мин

–

5.0

26

Помидоры с зеленью на зиму

Вода Петрушка Лист хрена Чеснок Сахар Соль Растительное масло Уксус 9% Помидоры Зонтик укропа Лавровый лист Перец горошком

Открыв зимой такую баночку, вы точно не останетесь равнодушными. Получается очень вкусно - словами не передать!

40 мин

–

5.0

–

Салат на зиму "Зверобой"

Помидоры Чеснок Болгарский перец Острый перец Растительное масло Соль Черный перец

Из сезонных овощей можно закатать на зиму вкусный и острый салат "Зверобой". Любители огненных закусок не смогут устоять. Берите рецепт на заметку!

30 мин

–

5.0

–

Заготовка из скумбрии на зиму

Уксус 9% Чеснок Соль Скумбрия Лук репчатый Баклажан Кабачок Помидор Перец черный молотый Лавровый лист

Сочное блюдо из скумбрии и овощей на зиму вы можете заготовить в домашних условиях всего лишь за 1 час и закатать в банки. Хранить заготовку нужно только в прохладном месте, иначе она испортится!

1 ч.

–

5.0

87

Горлодер на зиму без хрена

Помидоры Чеснок Перец чили Соль

Отличная приправа - горлодер на зиму без хрена. Ее легко заготовить на зиму, получится острая закуска ко всем мясным блюдам. Берите на заметку!

30 мин

–

5.0

28

Жареный болгарский перец в маринаде

Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Болгарский перец Перец черный горошек

Самый легкий и простой способ заготовки ароматного жареного перца в маринаде для тех, у кого есть подвал, погреб. Заготовку можно хранить и в холодильнике, но не в кладовой, чтобы она не испортилась!

30 мин

–

4.3

59

Перец фаршированный морковью на зиму

Помидоры Масло подсолнечное Уксус 6% Чеснок Сахар Соль Перец черный молотый Перец сладкий Морковь Лавровый лист Перец душистый

Фаршированный перец можно заготовить на зиму. Получится очень ароматная и сочная закуска. Такая заготовка будет отличным дополнением к основному блюду. Можно подать на праздничный стол.

1 ч.

–

5.0

52

"Кобра" из помидоров

Помидоры Перец болгарский Укроп Масло растительное Соль Уксусная эссенция 70% Острый перец Чеснок

Пикантные заготовки в моей семье имеют большой успех. Каждый год, я обязательно делаю "Кобру" из помидоров. Рецепт старый, с советских времен, когда такая закуска была обязательной на праздник.

1 ч. 10 мин

–

5.0

333

Салат с перловкой на зиму

Лук репчатый Морковь Огурцы соленые Перловка Масло растительное Уксус 9% Соль

Приготовьте на зиму вкусный и необычный салат с перловкой - он дополнит вашу коллекцию в кладовой. Берите мой рецепт на заметку.

18 ч.

–

5.0

–

Салат со скумбрией на зиму

Уксус 9% Чеснок Скумбрия Помидор Лук репчатый Кабачок Перец черный горошек Соль Лавровый лист

Немногие заготавливают рыбные блюда на зиму и совершенно зря! Салат со скумбрией на зиму получается не только вкусным, но и чрезвычайно аппетитным - вы можете разогреть и подать его на обед или ужин.

1 ч.

–

4.8

93

Салат "Натали" на зиму

Кабачки Томатная паста Сахар Растительное масло Уксус 9% Соль Болгарский перец Лук Помидоры

Делюсь рецептом зимнего салата с кабачками "Натали". По вкусу такой салат напоминает лечо, только немного нежнее. Если вы еще не пробовали, рекомендую!

1 ч.

–

5.0

–

Яблоки протертые с сахаром на зиму

Яблоко Сахар

Сегодня я хочу предложить отличный способ заготовки яблок на зиму. Протертые с сахаром яблоки - замечательная начинка для пирогов и пирожков, а также вкусный и полезный десерт в зимнее время года.

1 ч.

–

5.0

401

Чатни из кабачков на зиму

Кабачки Уксус яблочный Растительное масло Соевый соус Мед Чеснок Соль Имбирь молотый Яблоки Лук Помидоры Перец горький Перец черный молотый

Пикантное овощное блюдо для гурманов и не только. Рецептов приготовления чатни очень много. Расскажу, как приготовить чатни из кабачков на зиму.

1 ч.

–

5.0

63

Приправа "Полтавская"

Помидоры Масло подсолнечное Чеснок Сахар Соль Перец болгарский Яблоки Морковь Лук репчатый Перец острый

Вкусная овощная приправа на зиму. "Полтавскую" приправу можно использовать в процессе приготовления первых и вторых блюд, а также подавать в качестве овощного гарнира. Рецепт очень простой.

1 ч.

–

5.0

103

Перец "Цицак" на зиму

Вода Перец горький Уксус яблочный Масло растительное Соль

Чтобы подать зимой к ароматному борщу или наваристому супу маринованный горький перец, не забудьте заготовить перец "Цицак" на зиму в сезон его сбора - летом. Срок годности закуски - 1 год в прохладе.

25 мин

–

5.0

41

Острая приправа из помидоров и острого перца

Помидоры Острый перец Чеснок Соль Уксус Сахар

Из помидоров и острого перца можно приготовить вкусную и острую приправу - получается быстро и легко. Берите на заметку мой рецепт!

1 ч.

–

5.0

38

Свекольный салат на зиму

Помидоры Свекла Сладкий перец Лук репчатый Сахар Уксус Растительное масло Соль

Овощной салат - это всегда полезно и вкусно. Приготовьте на зиму свекольный салат - всем понравится!

10 ч.

–

5.0

68

Салат "Лакомка" из помидор на зиму

Помидор Перец болгарский Лук репчатый красный Уксус 9% Сахар Соль Лавровый лист Черный перец горошком

Салат "Лакомка" - это смесь помидор, лука и перца в кисло-сладком маринаде. В нем овощи получаются, как свежие. Такой салат - отличная закуска или гарнир к мясу, рыбе, птице.

1 ч. 20 мин

–

5.0

37

Борщ студенческий на зиму

Капуста белокочанная Свекла Морковь Перец сладкий Лук репчатый Помидоры Масло растительное Сахар Соль Уксус 9%

Борщ студенческий - полезная и практичная заготовка на зиму. Пригодится не только студентам, но и все хозяюшкам! Берите на заметку рецепт!

9 ч.

–

5.0

83

Баклажаны на зиму "Огонек"

Баклажаны Помидоры Масло подсолнечное Уксус 6% Чеснок Сахар Соль Перец болгарский Перец острый

Баклажаны с острым перцем и чесноком. Вкусные и ароматные. Рецепт приготовления простой. Можно подать в качестве закуски или же дополнить основное блюдо.

1 ч.

–

5.0

114

Консервированные помидоры черри

Помидоры черри Вода Соль Чеснок Сахар Уксус 9% Лавровый лист Перец горошком Петрушка

Вкусные и миниатюрные консервированные помидоры черри всегда украсят ваш обед или ужин. Кроме того - это отличная закуска. Берите на заметку мой рецепт!

10 ч.

–

5.0

11

Скумбрия с помидорами на зиму

Вода Уксус 9% Соль Скумбрия Лук репчатый Помидор Перец черный молотый Лавровый лист

Сочное и ароматное блюдо из скумбрии на зиму можно приготовить со спелыми помидорами. Закуска получится сытной, вкусной и аппетитной, ее обязательно захочет попробовать каждый член семьи или гость.

30 мин

–

5.0

92

Закуска "Кобра"

Баклажаны Сладкий перец Помидоры Растительное масло Столовый уксус Соль Сахар Сухие итальянские травы Чеснок Острый перец чили

Время баклажанов в самом разгаре и если вы еще не приготовили на зиму вкуснейшую закуску "Кобра" советую поторопиться, закуска готовится очень просто, быстро, без стерилизации и обжаривания.

1 ч.

–

5.0

351

Перцы на зиму с медом

Перец болгарский Вода Мед Уксус 9% Растительное масло Чеснок Соль Перец черный горошек

Сочная и ароматная закуска из болгарского перца с медом, заготовленная на зиму, разойдется в прохладное время со стола за считанные минуты, поэтому приготовьте ее много, чтобы хватило на всех!

30 мин

–

5.0

61

Баклажанная икра с помидорами через мясорубку на зиму

Баклажаны Перец сладкий Помидоры Лук Морковь Растительное масло Уксус 9% Сахар Соль Чеснок

Баклажаны можно квасить, солить, жарить и мариновать. Традиционно, самой большой популярностью пользуется баклажанная икра. Используя обычную мясорубку в этом рецепте, мы получим идеальную структуру.

2 ч.

–

5.0

–

Салат "Люкс" на зиму

Капуста Помидоры Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Морковь Лук Перец сладкий

Рецепт, как приготовить салат "Люкс" на зиму, очень популярный и каждый год по нему заготавливают много баночек овощных вкусностей. Если вы еще не знаете о таком салате, советую приготовить!

40 мин

–

5.0

90

Тушеная свекла на зиму

Свекла Масло растительное Томатная паста Сахар Соль Уксусная эссенция 70% Лук репчатый Лавровый лист Перец черный

Свекла хорошо хранится зимой, но бывает, что плоды подвявшие и их много, а за раз все не съесть. Вот тогда и придет на помощь мой рецепт тушеной свеклы на зиму. Обязательно попробуйте приготовить!

2 ч. 20 мин

–

5.0

112

Гогошары на зиму

Перец ратунда Вода Масло подсолнечное Уксус Мед Чеснок Сахар Соль Лавровый лист Перец душистый

Рецепт очень вкусной зимней заготовки. Гогошары идеально подходят для консервации. Стенки перца толстые и сочные, поэтому, готовое блюдо получается насыщенным по вкусу. Маринад с пряностями и медом.

1 ч.

–

5.0

–

Яблоки на зиму для детей

Яблоки Сахар Вода Ароматизатор ванильный

Если вы не знаете, как заготовить яблоки на зиму для детей, то просто приготовьте из них нежнейшее яблочное пюре. От такого полезного и вкусного десерта в зимнее время не откажется ни один сладкоежка.

30 мин

–

5.0

301

Компот из целых яблок

Вода Сахар Лимонный сок Яблоки

Прекрасный способ сохранить яблоки целыми на зиму - приготовить компот из целых яблок методом двойной заливки. Помимо ароматного и сладкого напитка вы получите сочные и сладкие плоды.

25 мин

–

5.0

52

Перец с зеленью на зиму

Перец болгарский Вода Петрушка Уксус 9% Чеснок Соль Перец черный горошек

Сочный и ароматный перец с зеленью на зиму - не только вкусная закуска к будничному или праздничному столу, но и идеальная добавка для приготовления многих блюд: рагу, супов, борща, гуляшей.

25 мин

–

5.0

–

Помидоры с семенами горчицы на зиму

Вода Помидор Уксус 9% Чеснок Соль Семена горчицы Петрушка Перец черный горошек

Аппетитная и пикантная закуска на зиму - помидоры с семенами горчицы, моментально разлетится с тарелки в зимнее время, если вы подадите их с картофельным пюре, мясной котлетой или с макаронами.

30 мин

–

5.0

–

Сок из помидоров через мясорубку

Помидор Сахар Соль

Густой, ароматный, вкусный сок из помидоров, приготовленный в домашних условиях не сравнится с купленным в магазине. Поэтому тем, кто любит домашние заготовки рекомендую простой рецепт томатного сока.

1 ч.

–

5.0

20

Баклажаны как грибы без стерилизации

Уксус Соль Баклажан Лавровый лист Перец горошком

Хочу предложить вам самый простой вариант заготовки баклажанов на зиму. Если вы любите пикантные закуски, тогда обязательно берите на вооружение этот рецепт и повторите его в домашних условиях.

2 ч.

–

5.0

–

Перец с яблоками на зиму

Перец Яблоки Вода Уксус Масло подсолнечное Сахар Чеснок Соль Перец душистый Лавровый лист

Зимняя заготовка из красного перца и яблок. Закуска наполнена ароматом лета. Перец замечательно сочетается с яблоками и пропитывается пряным маринадом. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–