Итальянская кухня, итальянские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (2826 рецептов итальянской кухни)

Фарината

Вода Нут Масло оливковое Лук красный Соль, перец

Фарината — это итальянская лепешка, которая делается из нутовой муки. На своей родине она получила широкое распространение и стала очень популярной. Ее употребляют с супами и бульонами вместо хлеба.

3 ч.

–

5.0

167

Панна-котта диетическая

Сливки 10% Молоко обезжиренное Сахар Хурма крупная Желатин листовой Ваниль Орехи Корица

Из моего несложного рецепта вы можете узнать о том, как приготовить панна-котту диетическую. Ведь даже низкокалорийные сладости могут быть очень вкусными, если всё правильно сделать. Пробуйте.

6 ч.

–

5.0

–

Фетучини с курицей в сливочном соусе

Паста фетучини Сливки Сыр Пармезан Чеснок Куриная грудка Масло Соль и перец Зелень

Настоящее итальянское блюдо, которое с легкостью готовится в домашних условиях. Нежное куриное мясо в сливочном соусе с вкусными макаронами. Подается в горячем виде к обеду или ужину. Рекомендую!

30 мин

–

3.5

–

Пицца "Курица с ананасами"

Дрожжевое тесто Сыр Кетчуп Ананасы консервированные Зелень петрушки Лук Куриная грудка Помидоры Грибы шампиньоны

Пицца — это всегда праздник для всех гостей. Готовить ее можно на скорую руку, если под рукой есть тесто и начинка. Пицца "Курица с ананасами" еще называется "Гавайская". Сочная, вкусная и ароматная.

35 мин

–

5.0

175

Савоярди для тирамису

Сахарная пудра Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное

Всем известно, что для приготовления десерта Тирамису обязательно нужно иметь специальное печенье, которое называется палочки Савоярди. Его можно купить в магазине, а можно приготовить самим.

1 ч.

–

4.5

261

Пицца с мясом

Мука Сыр Мясо Вода Соус томатный Растительное масло Дрожжи Соль

Любители итальянской кухни, в качестве разнообразия хочу предложить вам очень интересный вариант, как приготовить пиццу с мясом. Сытная, несложная и домашняя, она невероятно вкусная!

2 ч.

–

3.6

–

Пицца на батоне в духовке

Колбаса Сыр Томатный соус Батон Зелень Оливки Лук красный

Если вы любите пиццу, но у вас нет времени или желания заниматься тестом, тогда спешу предложить вам замечательную альтернативу. Быстро, сытно и всегда вкусно! Обязательно попробуйте приготовить!

25 мин

–

4.6

265

Лазанья грибная

Грибы Сыр Шпинат Рикотта Томатный соус Томатная паста Оливковое масло Чеснок Тимьян Сахар Луковица Перец чили Листы лазаньи

Если вы любите лазанью, то предлагаю вам для разнообразия приготовить ее с грибочками и шпинатом. Оригинально? Начинка невероятно сочная, ароматная и действительно вкусная. Обязательно попробуйте!

1 ч. 40 мин

–

5.0

173

Итальянский салат с макаронами

Макароны Бекон Пармезан Руккола Оливковое масло Лимонный сок Соль Перец черный молотый

Этот салат лучше готовить в жаркое время года, когда стоять у плиты не хочется, а кушать — наоборот. Сытный и вкусный салат с оригинальным вкусом и необычным сочетанием ингредиентов приготовить легко.

45 мин

–

5.0

344

Панна котта

Сливки Ягодное варенье Сахар Агар-агар Ваниль

Что такое панна котта и как ее приготовить? На эти вопросы можно найти ответы, ознакомившись с данным рецептом. Нежный и воздушный итальянский десерт так и тает во рту, доставляя невероятные ощущения!

2 ч. 20 мин

–

5.0

–

Паста с красной рыбой

Макароны Копченая семга Горошек Белое сухое вино Сливки Сыр Сок лимона Растительное масло Чеснок Луковица Помидор Соль Перец

Если вы не знаете, что бы придумать в качестве кушанья на обед или ужин для всей семьи, то спешу поделиться с вами интересной и несложной идеей, как приготовить пасту с красной рыбой. Пробуйте!

20 мин

–

4.7

187

Ризотто с сыром

Рис Пармезан Чеснок Сладкий перец Соль и специи

Приготовить ризотто с сыром можно всего за один час, но как это сделать правильно — расскажу далее. Обязательное условие для приготовление ризотто — обжарка риса на сковороде с последующей варкой.

1 ч.

–

5.0

–

Франжипан

Сахарная пудра Мука миндальная Масло сливочное Мука Ликёр "Амаретто" Яйца

Франжипан добавляют во многие торты и пироги. Неудивительно, ведь этот крем очень вкусный. Его можно просто подавать как самостоятельный десерт в креманочках. Крем очень нежный и воздушный.

25 мин

–

4.4

–

Паста с ветчиной и грибами

Паста Шампиньоны Ветчина Сметана Растительное масло Лук репчатый Соль, перец

Очень простой и доступный каждому кулинару рецепт приготовления блюда по мотивам итальянской кухни. Паста с ветчиной и грибами — отличное блюдо для семейного обеда или даже для романтического ужина.

45 мин

–

4.4

176

Тирамису без сырых яиц

Маскарпоне Сливки Кофе заварной Какао-порошок Сахар Печенье "Савоярди"

Если любите тирамису и хотите сделать его для вашего ребенка или на детский праздник, то вот рецепт, как приготовить тирамису без сырых яиц. Вкусный десерт с рассыпчатым печеньем и кремом.

11 ч.

–

3.7

282

Итальянский тирамису

Печенье "Савоярди" Маскарпоне Кофе Сахар Какао Шоколад Ром Яйцо Соль

Тирамису – изысканный и воздушный десерт итальянской кухни. В каждом регионе его готовят по-особенному, но основой остается печенье и нежный крем. Попробуем, как приготовить итальянский тирамису.

3 ч. 30 мин

–

4.1

295

Пирожное "Тирамису"

Мука Маскарпоне Сахар Молоко Сливочное масло Сливки Сахарная пудра Какао Разрыхлитель Амаретто или бренди Кофе Соль Сода Яйцо

Любители сладенького, не проходите мимо! Перед вами безумно аппетитный, невероятно вкусный и несложный в приготовлении итальянский десерт, от которого вы точно будете в восторге.

2 ч.

–

4.1

–

Шоколадная панна-котта

Молоко Сливки 20% Желатин Шоколад белый Шоколад молочный Шоколад черный

Панна-кота переводится с итальянского как "варёные сливки". Именно такое название отражает саму суть приготовления десерта. в его составе меняются только пропорции и дополнительные ингредиенты.

8 ч.

–

4.6

153

Пицца "Ассорти"

Тесто дрожжевое Шампиньоны Сыр твердый Колбаса Кетчуп Майонез Сосиска Помидор Приправа для пиццы

Этот рецепт посвящается всем тем, кто не представляет своей жизни без пиццы. В нее входят самые вкусные ингредиенты. Такой универсальный рецепт пригодится вам в различных ситуациях. Пробуйте!

1 ч. 30 мин

–

3.1

183

Паста с мясом

Говядина Паста Томаты в собственном соку Вино красное сухое Масло оливковое Чеснок Лук репчатый Морковь Пармезан Соль и перец

Итальянская паста — это особенное блюдо, которое зачастую готовят к праздничному обеду или ужину. Паста с говядиной с ароматным и сытным соусом покорит ваше сердце. Готовьте побольше!

1 ч.

–

5.0

–

Соус для макарон

Томатный соус Соевый соус Масло растительное Чеснок Перец сладкий Лук Морковь Соль Перец

Сегодня я вам предлагаю приготовить аппетитный и очень вкусный соус для макарон на основе овощей. Такой соус отлично дополнит пасту. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

4.9

97

Фетучини с лососем в сливочном соусе

Феттучини Сливки жирные Лосось копчёный Сливочное масло Мука Чеснок Лимон Соль и перец Листья базилика

Простое итальянское блюдо, которое превращается в праздничный ужин за счет хороших ингредиентов — красной рыбы, сыра и сливок! Показываю, как приготовить фетучини с лососем в сливочном соусе!

1 ч.

–

4.5

–

Соус для болоньезе

Фарш Помидоры в собственном соку Томатная паста Красное сухое вино Чеснок Сливочное масло Луковица Сельдерей Морковь Оливковое масло Соль, сахар и перец Лавровый лист

Предлагаем попробовать вкуснейший рецепт, как приготовить соус для болоньезе. Это универсальный томатно-мясной соус, который подходит для приготовления пасты, лазаньи, каннеллони и прочих блюд.

1 ч. 50 мин

–

4.4

–

Канелли

Молоко Сахар Мука Масло сливочное Ром или коньяк Яйцо Желток Ваниль Соль

Изысканный и вкусный десерт французской кухни, который одновременно можно назвать и кексом, и пирожным. У него очень интересная текстура и невероятно нежный вкус. Смотрите, как приготовить канелли.

13 ч.

–

4.4

361

Соус для карбонары

Бекон Сливки 33% Пармезан Растительное масло Чеснок Яичный желток Соль Черный молотый перец

Если вы любитель итальянской простой кухни, то, наверное, не раз встречались с различными вариациями соусов для пасты. В этом разнообразии есть самые популярные и любимые. Карбонара — один из них.

20 мин

–

5.0

394

Фетучини с грибами и курицей

Сливки 35% Шампиньоны Фетучини, паста Пармезан тертый Оливковое масло Сливочное масло Чеснок Орегано Черный молотый перец Куриная грудка Репчатый лук Соль

Сейчас приготовлением пасты никого не удивишь. Это очень популярное блюдо, которое можно встретить везде. Его подают в самой недорогой столовой, и в это же время в ресторане.

30 мин

–

4.3

–

Соус сабайон

Сахар Вино белое сухое Яйцо куриное Ягоды или фрукты

Если вы интересуетесь итальянской кухней, то обратите внимание на уникальный соус сабайон, для приготовления которого требуется совсем немного ингредиентов, паровая баня и хорошее настроение.

3 ч.

–

5.0

215

Пицца из дрожжевого теста

Дрожжевое тесто Сыр Помидор Вареная колбаса Колбаса сырокопченая Солёный огурец Лук Зелень Майонез и кетчуп

Почти всегда тесто для пиццы делают тонкое, хотя это совсем не обязательно. Предлагаем рецепт, как приготовить пиццу из дрожжевого теста. Тесто будем использовать готовое, что упростит задачу.

1 ч.

–

4.3

188

Кавателли

Мука мягких сортов пшеницы Вода тёплая бутилированная Соль

Сегодня вы узнаете, как приготовить кавателли. И пусть вас не пугает это название. На самом деле это макаронные изделия своеобразной формы. Вы могли их встречать в ресторанах с итальянской кухней.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Мясо по-итальянски

Говядина Помидор Вино белое сухое Маслины Масло оливковое Чеснок Базилик сушеный Тимьян Розмарин Соль

Если вы мечтаете съесть крупный кусок сочной и нежной говядины, благоухающей травами и специями, тогда мясо по-итальянски станет превосходнейшим и вкуснейшим исполнением ваших грез.

13 ч.

–

3.3

66

Кантуччи от Юлии Высоцкой

Мука Сахарный песок Миндаль Масло Мед Разрыхлитель Яйца Соль Ванильный сахар Цедра лимона

Для любителей итальянской кухни это отличный вариант десерта. Смотрите, как приготовить кантуччи от Юлии Высоцкой. Готовится оно довольно просто и продукты без труда можно купить в любом супермаркете.

50 мин

–

4.7

387

Овощи по-итальянски

Масло оливковое Чеснок Черный молотый перец Острый молотый перец Перец Рамиро Баклажан Цукини Помидоры Лук красный Тимьян Соль Сахар

Предлагаю приготовить овощи в итальянском стиле. Блюдо получается ярким, сочным и ароматным. Подавать такие овощи можно не только в горячем виде, но и охлажденными — вкусно одинаково!

40 мин

–

5.0

45

Печень с луком по-венециански

Печень говяжья Мука Масло растительное Перец Чеснок Лук репчатый Зелень

К каждому гарниру, будь-то картофель, рис, гречка или макароны необходимо приготовить хорошее мясное блюдо. Предлагаю рецепт вкуснейшей печени по-венециански. Печень выходит мягкой и насыщенной!

50 мин

–

3.8

176

Пицца с копчёной колбаской

Молоко Мука Охотничьи колбаски Твёрдый сыр Сахар Дрожжи сухие Яйцо Помидор Майонез Кетчуп Соль Укроп, базилик, петрушка

Всеми любимая пицца имеет так много вариантов, что пересчитать их практически невозможно. Но узнать новый рецепт никогда не будет лишним. Может быть, именно он придётся вам по вкусу больше всего.

1 ч. 20 мин

–

4.9

138

Лазанья с мясом и грибами

Молоко Фарш мясной Шампиньоны Сыр твердый Масло сливочное Томатная паста Мука Чеснок Листы лазаньи Лук репчатый Зелень базилика и петрушки Соль Перец Масло подсолнечное

Если вы собираетесь удивить своих близких блюдом из итальянской кухни, то присмотритесь к этому рецепту. Он подскажет, как приготовить лазанью с мясом и грибами, отличное блюдо на ужин для все семьи.

1 ч. 20 мин

–

5.0

164

Пицца с творогом

Тесто для пиццы Моцарелла Творог Руккола Чеснок Яйцо Брюссельская капуста Соль Красный лук Лимон Хлопья чили

Всем любителям экспериментов на кухне хочу предложить очень оригинальный вариант, как приготовить пиццу с творогом, яйцом и зеленью. Сытно, аппетитно и действительно вкусно!

40 мин

–

5.0

200

Лазанья с фаршем и овощами

Молоко Фарш Сыр Листы лазаньи Мука Сливочное масло Зелень Растительное масло Чеснок Луковица Морковь Стебель сельдерея Сладкий перец Помидоры Соль Специи

Вашему вниманию представляю очень сытное, аппетитное и вкусное блюдо. Такая лазанья с фаршем и овощами в домашних условиях может быть приготовлена как на обед или ужин, так и на праздничный стол.

2 ч.

–

5.0

–