1 ч. 10 мин

Пицца "Тарантелла"

На юге Италии есть сеть пиццерий "Тарантелла". Там огромный ассортимент этой выпечки. Хочу поделиться фирменным рецептом этого заведения, который имеет такое же название. Это очень вкусная пицца!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский 1-2 штук
Сыр 170-190 грамм твердых сортов
Базилик По вкусу сушеный
Петрушка По вкусу
Мука пшеничная 220-230 грамм
Соль 6 грамм
Сахар 5 грамм
Масло растительное 215 мл 15 мл. — в тесто, 200 мл. — для жарки картофеля фри
Лук репчатый 1/4 штуки
Дрожжи 4 грамма сухие
Вода 125 мл холодная
Сырокопченая колбаса 50-60 грамм тонкая или охотничьи колбаски
Карбонад 130-140 грамм
Картофель фри 150-170 грамм полуфабрикат
Томатный соус с травами 80-90 мл густой

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Приготовьте тесто для основы. Всыпьте в чашу муку, соль, сахар, дрожжи. Перемешайте.

Шаг 3

Влейте холодную воду, растительное масло.

Шаг 4

Начните замешивать тесто с помощью ложки. Как только оно начнет собираться в комочки, месите руками.

Шаг 5

Готовое тесто должно получиться однородным, мягким, но не липнущим к рукам. Выложите тесто в чашу, прикройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 40 минут.

Шаг 6

По истечении времени тесто незначительно увеличится в объеме. Не обминая переложите его на рабочую поверхность. Раскатайте в тонкий пласт диаметром 30 см.

Шаг 7

Переложите его на горячий противень. Смажьте томатным соусом, оставляя бортики.

Шаг 8

На слой соуса выложите нарезанный пластинками карбонад и небольшими кусочками сырокопченую колбасу.

Шаг 9

Тёртым сыром присыпьте слой из мясных изделий. Посыпьте сверху сухим базиликом, мелконарезанным репчатым луком. Разложите кольца болгарского перца. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-17 минут.

Шаг 10

Пока пицца в духовке. Приготовьте картофель фри.

Шаг 11

По истечении времени достаньте из духовки готовую пиццу.

Шаг 12

Сверху выложите картофель фри, посыпьте зеленью петрушки и подавайте сразу же к столу. Нарезая порционно, распределяйте картофель на каждый кусочек.

Шаг 13

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Пицца на шпажках (мастер-класс)

Сладкий перец Помидоры черри Слоеное тесто Моцарелла Колбаса копченая Растительное масло Итальянские травы Бамбуковые шпажки

Сегодня у меня для вас очередной сюрприз, это интересная и необычная пицца на шпажках! Готовится она в считанные минуты, достаточно иметь под рукой слоеное дрожжевое тесто и любые овощи, колбаску!

30 мин

4.7

–

Пицца "Дьявола"

Моцарелла Мука пшеничная Колбаса пепперони Вода тёплая Томатный соус Масло оливковое Дрожжи сухие Соль Сахар

Рецепт пикантной, слегка остренькой пиццы для всех любителей итальянской кухни. Берите на заметку!

30 мин

–

5.0

327

Пицца в микроволновой печи

Мука Томатная паста Майонез или кетчуп Сыр Колбаса Вода Зелень Помидор Маслины Соль Репчатый лук

Существует множество рецептов приготовления пиццы на сковороде, а сегодня я расскажу вам, как приготовить пиццу в микроволновой печи. Получается она ничем не хуже традиционной пиццы в духовке.

15 мин

5.0

–

Пицца из хрущёвского теста

Мука Молоко Масло сливочнoe Колбаса варёно-копчёная Сыр Дрожжи сухие Соль Сахар Помидор Соус

Существует множество рецептов домашней пиццы. Сегодня хочу предложить приготовить пиццу из хрущёвского теста, которая порадует своим вкусом всю вашу семью.

20 мин

–

324

Коврижка из тыквы

Свежая тыква Мука Коричневый сахар Молоко Грецкие орехи Маргарин Овсяные хлопья Разрыхлитель Корица Соль Яйца Специи

Спешу поделиться с вами оригинальным рецептом приготовления коврижки из тыквы. Она отличается ярким и насыщенным вкусом. Смотрите в моем рецепте, как приготовить коврижку из тыквы в домашних условиях.

1 ч.

–

3.7

–

Миндальное печенье с лавандой

Мука пшеничная Миндальная мука Сливочное масло Сахар Листья лаванды Разрыхлитель Ванильный экстракт Соль Яйца

Лаванда – это не только ароматная трава для косметических средств или к травяному чаю, из нее можно сделать отличное печенье. Расскажу о рецепте, как приготовить миндальное печенье с лавандой.

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Морковный торт с рикоттой

Рикотта Мука пшеничная Сахар Морковь Масло растительное Сахарная пудра Яблочное пюре Изюм Орехи Масло сливочное Шоколадная стружка Дрожжи сухие Яйца куриные Корица молотая Соль

Морковный торт можно смело отнести к классике жанра, он знаком и любим всеми с детства. Но попробую вас всё же удивить и рассказать рецепт весьма необычного бисквита с лёгким кремом из рикотты.

2 ч.

–

4.6

314