20 мин

Пицца из хрущёвского теста

Существует множество рецептов домашней пиццы. Сегодня хочу предложить приготовить пиццу из хрущёвского теста, которая порадует своим вкусом всю вашу семью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор 1 штука
Молоко 1 стакан 1 стакан — 250 грамм
Сыр 100 грамм
Мука 3,5 стакана
Соль 1,5 ч. ложки
Сахар 1 ч. ложка
Дрожжи сухие 2 ч. ложки
Соус По вкусу можно заменить на кетчуп
Колбаса варёно-копчёная 100 грамм
Масло сливочнoe 200 грамм

Калорийность

324 ккал

Калорийность

8 г

Белки

19 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло нарежьте кубиками и предварительно размягчите при комнатной температуре.

Шаг 2

Соедините муку, сахар, дрожжи, размягчённое масло и соль. Перетрите всё руками до состояния крошек.

Шаг 3

Добавьте молоко. Молоко можно взять прямо из холодильника, необязательно подогревать.

Шаг 4

Перемешайте всё ложкой, а затем переложите тесто на стол и продолжите замес руками. Если необходимо, то можно добавить ещё 2-3 ст.л. муки.

Шаг 5

Готовое тесто должно получиться эластичным и достаточно плотным, немного будет липнуть к рукам. Соберите его в шар, переложите в кастрюлю или глубокую миску, сверху затяните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 4 часа.

Шаг 6

Настоявшееся тесто ещё раз вымесите руками, затем разделите на 2-4 части, в зависимости от желаемого размера и толщины пиццы. Одну часть теста раскатайте и переложите в жаропрочную форму (смазывать маслом не нужно). Руками сформируйте бортики и наколите дно вилкой. Оставшееся тесто уберите в холодильник или морозилку если не собираетесь ещё заниматься выпечкой.

Шаг 7

Смажьте тесто томатным соусом.

Шаг 8

Сверху выложите любую любимую начинку. У меня колбаса и помидоры.

Шаг 9

Посыпьте поверх сыром и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 10-15 минут.

Шаг 10

Пицца из хрущёвского теста готова. Нарежьте её на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

0.0 0

Совет от повара:

Оставшееся нестареющее хрущевское тесто храните в холодильнике (в герметичной емкости) и используйте по необходимости.

Похожие рецепты

Хрущёвское тесто на сухих дрожжах

Мука Молоко Масло сливочнoe Сахар Дрожжи быстродействующие сухие Соль

Тесто по этому рецепту простое в приготовлении, универсальное и очень приятное в работе. Отличный вариант дрожжевого теста для разных вариантов домашней выпечки!

20 мин

–

4.0

354

Пицца без дрожжей на молоке

Мука Молоко Сыр твердый Соль Сода Яйцо Помидор Шампиньоны Перец сладкий Кетчуп Майонез

Тесто для этой пиццы готовится очень быстро, всего-то 15-20 минут. Рецепт, в первую очередь, удобный тем - кто любит готовить быстро. Сама же пицца получается очень насыщенной и сытной!

1 ч.

4.2

–

Пицца из дрожжевого теста холодного приготовления

Мука Вода Растительное масло Сахар Соль Дрожжи сухие Соус Орегано Начинка Сыр

Предлагаю приготовить вкусную пиццу из дрожжевого теста холодного приготовления. В холоде ферментация идет, а дрожжи свою работу замедляют. За сутки в холодильнике тесто вызревает, а вкус улучшается.

25 мин

–

4.0

226

Пицца на жидком тесте

Колбаса Молоко Мука Сыр Орегано Соль Сода Яйцо Помидор Соус

Рецепт этой пиццы подойдет как для занятых хозяек, так и начинающих кулинаров. Приготовить пиццу на жидком тесте можно за считанные минуты, рецепт очень простой и не отнимет много времени и сил.

40 мин

–

4.8

–

Пицца "Каприччио"

Мука пшеничная Вода тёплая Моцарелла Ветчина Томатный соус Шампиньоны мелкие Артишоки консервированные Сыр твердый тертый Маслины Масло оливковое Сахар Дрожжи сухие Соль

Пицца "Каприччио" одна из самых вкусных, но достаточно дорогих в пиццерии. А ведь приготовить ее в домашних условиях проще простого! Делюсь пошаговым рецептом!

1 ч. 30 мин

–

5.0

189