Пицца из хрущёвского теста

Существует множество рецептов домашней пиццы. Сегодня хочу предложить приготовить пиццу из хрущёвского теста, которая порадует своим вкусом всю вашу семью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 Стакан
1 стакан — 250 грамм
Мука 3,5 Стакана
Дрожжи сухие 2 Чайных ложки
Масло сливочнoe 200 Грамм
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 1,5 Чайных ложки
Колбаса варёно-копчёная 100 Грамм
Сыр 100 Грамм
Помидор 1 Штука
Соус По вкусу
можно заменить на кетчуп

Количество порций

Калорийность

324 ккал

Калорийность

8 г

Белки

19 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло нарежьте кубиками и предварительно размягчите при комнатной температуре.

Шаг 2

Соедините муку, сахар, дрожжи, размягчённое масло и соль. Перетрите всё руками до состояния крошек.

Шаг 3

Добавьте молоко. Молоко можно взять прямо из холодильника, необязательно подогревать.

Шаг 4

Перемешайте всё ложкой, а затем переложите тесто на стол и продолжите замес руками. Если необходимо, то можно добавить ещё 2-3 ст.л. муки.

Шаг 5

Готовое тесто должно получиться эластичным и достаточно плотным, немного будет липнуть к рукам. Соберите его в шар, переложите в кастрюлю или глубокую миску, сверху затяните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 4 часа.

Шаг 6

Настоявшееся тесто ещё раз вымесите руками, затем разделите на 2-4 части, в зависимости от желаемого размера и толщины пиццы. Одну часть теста раскатайте и переложите в жаропрочную форму (смазывать маслом не нужно). Руками сформируйте бортики и наколите дно вилкой. Оставшееся тесто уберите в холодильник или морозилку если не собираетесь ещё заниматься выпечкой.