Кальцоне с овощами
Кальцоне — закрытая итальянская пицца с различными начинками. Предлагаю попробовать вариант кальцоне с овощной начинкой. Она получается очень сочной, ароматной и вкусной.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 250 грамм
- Дрожжи 5 грамм
- Масло оливковое 35 мл
- Вода 150 мл Теплая
- Соль 1 ч. ложка 1/2 ч.л. — в начинку, 1/2 ч.л. — в тесто
- Кабачок 300 грамм
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Помидоры 2-3 штук
- Кукуруза 70 грамм
- Маслины 20 грамм
- Каперсы 1 ч. ложка
- Сыр Моцарелла 80 грамм
- Кейл 60 грамм
Калорийность
117 ккал
Калорийность
5 г
Белки
5 г
Жиры
16 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Смешайте муку с солью и сухими дрожжами. Сформируйте углубление в центре.
Шаг 3
Влейте растительное масло и теплую воду.
Шаг 4
Замесите однородное эластичное тесто. Накройте его полотенцем и уберите в теплое место подняться на 1 час.
Шаг 5
Для начинки обжарьте нарезанный кубиками репчатый лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте нарезанный на мелкие кубики кабачок и помидоры. Тушите около 15 минут. В конце добавьте каперсы, нарезанные маслины, кейл и кукурузу. Тушите до мягкости кейла пару минут. Посолите по вкусу в конце.
Шаг 6
Тесто разделите на 2 части. Каждую раскатайте в тонкий пласт. Выложите начинку в центр. Добавьте нарезанный кубиками сыр.
Шаг 7
Сложите пополам.
Шаг 8
Края защипните и сделайте несколько надрезов, чтобы выходил пар. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут.
Шаг 9
Кольцоне с овощами готова, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Кальцоне с цукини, оливками и моцареллой
Цукини
Мука
Моцарелла
Вода
Оливки
Ветчина
Оливковое масло
Желток куриный
Соль
Орегано
Дрожжи сухие быстродействующие
Сахар
Кальцоне - итальянская выпечка, которая является закрытой формы пицца, приготовленная в виде полумесяца. Очень вкусный пирог, непременно попробуйте!
Кальцоне с брокколи
Дрожжевое тесто
Брокколи
Куриное филе
Рикотта
Сыр твердый
Оливковое масло
Соль
Перец
Хочу поделиться с вами весьма простым и, к тому же, довольно интересным вариантом, как приготовить кальцоне с брокколи, мясом и рикоттой. Сытно, ароматно и невероятно вкусно!
Итальянские кальцоне
Тесто дрожжевое
Колбаса
Моцарелла
Рикотта
Итальянские приправы
Красный перец молотый
Лук
Яйцо
Соль, перец
Широко известно, что итальянская кухня славится своими спагетти и разнообразием различных пицц. "Кальцоне" называют особый вид закрытой итальянской пиццы. А вот и рецепт – специально для вас!
Луковые кальцоне с ветчиной
Мука
Вода
Ветчина
Сыр
Томатный соус
Сливочное масло
Оливковое масло
Дрожжи
Соль
Сахар
Луковица
Любителям итальянской кухни предлагаю простой рецепт луковых кальцоне с ветчиной, которые могут стать отличным вариантом закуски для всей семьи и угощениям для гостей.
Пицца кальцоне с курицей
Мука
Куриное филе
Пармезан тертый
Сыр Моцарелла тертый
Молоко
Томатное пюре
Помидор
Яйцо
Базилик свежий
Соль
Оливковое масло
Пицца кальцоне с курицей получается сочной благодаря тому, что это закрытая пицца. Внутри все ингредиенты будто тушатся. Тесто запекается румяным и ароматным. Попробуйте.
Итальянский рецепт пиццы
Томаты
Моцарелла
Мука
Вода
Базилик
Дрожжи
Сахар
Соль
Орегано
Италия считается родиной пиццы, именно итальянцы знают в ней толк и умеют делать разные ее виды. Расскажу рецепт, как приготовить итальянскую пиццу с томатным соусом, сыром (моцареллой) и базиликом.
Начинка для пиццы
Сыр
Масло растительное
Чеснок
Куриная грудка
Болгарский перец
Лук
Помидоры
Начинка для пиццы может быть абсолютно любой по вашему вкусу: колбаса, мясо, птица, морепродукты, овощи или сочетание нескольких ингредиентов. Предлагаю одну из многочисленных вариаций вам на пробу.
Мини пицца
Колбаса
Мука
Вода
Сыр
Растительное масло
Дрожжи сухие
Соль
Сахар
Майонез
Кетчуп
Прованские травы
Каждый из нас однозначно хоть раз ел пиццу. Многие готовили пиццу сами. Этот рецепт очень простой. Начинки можно использовать разные, какие вам нравятся. Я предлагаю приготовить мини-пиццу с колбасой.
Мини пицца на скорую руку
Ветчина
Сыр
Булочки несладкие
Лук репчатый
Помидоры
Кетчуп, майонез
Приправа для пиццы
Укроп
Если у вас нет времени, а хочется побаловать своих близких чем-то вкусным и горячим, рецепт этого блюда вам придется как нельзя кстати. Быстро, просто и очень вкусно.
Дулма шурпа
Говядина
Рис круглозерный
Зеленый лук
Петрушка
Кориандр
Сладкий перец
Лук репчатый
Морковь
Картофель
Сельдерей
Базилик
Зира
Чили сушеный
Черный перец
Этот удивительный суп родом из солнечного Узбекистана. Дулма в переводе с узбекского означает «начинять». Суп с фаршированными перцами украсит любой обед, насытит и точно понравится всей семье!
Стир-фрай из вешенок с морковью и овощами
Вешенки
Зеленая фасоль
Зеленый горошек
Имбирь свежий
Арахис соленый
Соевый соус
Масло растительное
Кешью
Кунжутное масло
Устричный соус
Чеснок
Морковь
Лук репчатый
Перец сладкий
Перец венгерский
Почти свежие овощи, чуть хрустящие, сочные и ароматные… Орехи и пряности, пикантный соус. Море пользы и удовольствия! Заинтригованы? Тогда готовим!
Итальянская запеканка на завтрак
Салями
Овощи
Слоеное тесто
Ветчина
Сыр
Оливковое масло
Яйцо
Соль и перец
Если привычные варианты завтрака уже слегка приелись, попробуйте взять на заметку этот классный вариант. Овощи, копчености, пышный омлет и тонкий слой теста — отличное блюдо для всей семьи. Советую!