Овощная пицца
2 ч. 0 мин
количество порций 3 средние,
Автор рецепта — Бойко Алина

Овощная пицца

Это быстрый и простой рецепт, который отлично подойдет для вечеринок и посиделок. Вы можете использовать любую комбинацию из нарезанных овощей и сыров, все зависит от того, что нравится вашей семье!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 3 Стакана
  • Теплая вода 1 Стакан
  • Сухие дрожжи 2 Чайных ложки
  • Сахар 1/4 Чайных ложки
  • Оливковое масло 4 Ст. ложки
    2 ст. ложки в тесто, 2 ст. ложки в начинку
  • Соль 1/2 Чайных ложки
  • Помидор 4-5 Штук
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Красное вино 2 Ст. ложки
  • Сухой базилик 2 Чайных ложки
  • Сушеный орегано 1 Чайная ложка
  • Соль, перец По вкусу
  • Луковица 1 Штука
  • Стручковый перец 1 Штука
  • Помидор 1 Штука
  • Зеленые оливки 8 Штук
    без косточек
  • Черные оливки 8 Штук
  • Моцарелла 200 Грамм
    тертая
  • Зелень По вкусу
    свежая или сушеная

Шаг 1

Для теста: растворите сахар в теплой воде.

Шаг 2

Добавьте дрожжи в воду, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут, пока не появятся пузырьки.

Шаг 3

В миску добавьте 1 стакан муки, оливковое масло и дрожжевую массу. Постепенно вымешивая, добавляйте муку до получения упругого комка теста.

Шаг 4

Смажьте тесто оливковым маслом. Накройте и оставьте при комнатной температуре на 1,5-2 часа.

Шаг 5

Тесто считается готовым, когда увеличилось примерно в два раза.

Шаг 6

Соус: бланшируйте помидоры, очистите их от кожицы и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 7

На разогретом масле поджариваем чеснок, добавляем немного муки.

Шаг 8

В чеснок добавляем помидоры и вино. Готовим 45 минут.

Шаг 9

Добавьте соль, перец и травы, пусть тушится еще 35 минут.

Шаг 10

Разогрейте духовку до 200 градусов (по Цельсию).

Шаг 11

При необходимости разделяем тесто на части, раскатываем его на диски.

Шаг 12

Нужно смазать заготовку оливковым маслом и нанести томатный соус.

Шаг 13

Выкладываем овощи, посыпаем сыром.

Шаг 14

Выпекайте овощную пиццу в течение 15-20 минут.

Шаг 15

Подается пицца в горячем виде.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×