40 мин

количество порций 4

Пицца на кабачковой основе

Эта пицца на вкус не очень отличается от обычной, но секрет ее в кабачковом тесте! Оно мягкое и нежное, благодаря манке оно прекрасно держит форму. А начинка может быть абсолютно любой, на ваш вкус!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 1 Штука
Яйцо 2 Штуки
Мука 40 Грамм
Манка 40 Грамм
Сыр 80-100 Грамм
Колбаса 100 Грамм
или сосиски
Помидор 2-3 Штук
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
без горки
Соль, перец черный По вкусу
Масло растительное 0,5 Чайных ложки
для смазки форм

Количество порций

Калорийность

100 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Итак, подготовьте продукты. Вымойте овощи. Приступим!

Шаг 2

Натрите кабачок на мелкой терке, отожмите сок, он нам не понадобится. Посолите, поперчите. Вбейте два яйца и перемешайте хорошо.

Шаг 3

Добавьте муку, манку, разрыхлитель. Перемешайте хорошо вилочкой.

Шаг 4

Кабачковое тесто получается в меру густым, легким.

Шаг 5

Возьмите форму для выпечки. Идеальный вариант — силиконовая. Если нет такой, то застелите бумагой или фольгой любую форму, смажьте ее маслом. Распределите тесто тонким слоем не более 5-6 мм в ширину. Из данного количества теста у меня получилось две пиццы диаметром 24 см. Разровняйте тесто.

Шаг 6

Сверху распределите колечки сосисок или колбаски, кружочки помидоров, сыр.

Шаг 7

Выпекайте пиццу при 200 градусах минут 30. Время регулируйте относительно своей духовки. Остудите немного горячую пиццу, снимите с фольги или бумаги и порежьте порционными кусочками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.9 37

Комментарии к рецепту

Олеся

12.09.2022 21:24

Прикольно получилось.

Клавдия

21.10.2021 21:20

замечательное блюдо, я с сыном сделала своими руками и сьели за один присест. Тесто делается легко и быстро сьедается. Оно не такое плотное как дрожжевое или слоеное. Не знаю сколько калорий в тесте, но думаю что можно пиццу такую и на ужин!

Аня Маркова

23.09.2018 12:23

очень вкусно, особенно хорошо для людей с диабетом...

Настасья

22.04.2018 02:40

Кабачковая основа очень понравилась, напоминает обычное тесто, только мягче и цвет зеленоватый. Начинки буду свои добавлять, я люблю пиццы делать с овощами и разными сортами сыра.

Анюта

13.11.2017 15:40

Класс, надо было сразу намного больше делать, очень классная пицца!!!

Клара

06.08.2017 10:10

Спасибо за вкусный и доступный рецепт! Пицца просто класс!

Диана

11.10.2017 11:20

Спасибо!!! Пицца классная :laugh:

Алёна

07.10.2017 04:20

Я в восторге! Пицца очень вкусная, делала с грибами и сыром, кабачковая основа получилась даже пористой, похожей на обычное тесто, только нежнее и мягче. Рецепт замечательный!!!!