Пицца с цуккини и козьим сыром

Рецепт приготовления пиццы с цуккини, козьим сыром и лимоном.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Упаковка теста для пиццы 1 штука примерно 30 см в диаметре
Лимон 1 штука
Козий сыр 120 грамм
Желтый цукини 1/2 штуки
Зеленый цукини 1/2 штуки
Соль и перец - по вкусу
Оливковое масло - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Острым ножом нарезать цуккини на очень тонкие ломтики толщиной около 3 мм. Разогреть духовку до 230 градусов. Сформировать из теста для пиццы круг диаметром 30 см и выложить на противень, слегка посыпанный кукурузной мукой.

Шаг 2

2. В небольшой миске смешать вместе козий сыр комнатной температуры с соком половины лимона. Приправить солью и молотым перцем, выложить смесь поверх теста. Посыпать измельченным базиликом над сыром.

Шаг 3

3. Выложить ломтики цуккини над сыром, чтобы они перекрывали друг друга. Вы можете чередовать их по цветам. Выжать сок из второй половины лимона поверх цуккини, затем полить оливковым маслом и посыпать солью и молотым черным перцем.

Шаг 4

4. Выпекать пиццу в разогретой духовке в течение 10-15 минут, до краев золотисто-коричневого цвета, пока ломтики цуккини не поджарятся и немного не с вернутся по краям.