Пицца из кабачков на сковороде

Сочная и вкусная пицца получится не на основе из теста, а на кабачковой основе буквально за 25 минут. Все захотят попробовать это оригинальное блюдо, так что готовьте сразу две порции, миксуя начинки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 1 Штука
Помидор 2 Штуки
Яйцо куриное 1-2 Штук
два крупных или одно мелкое
Мука пшеничная 3 Ст. ложки
Соль 4 Щепотки
Кетчуп 2 Ст. ложки
Сыр "Дор блю" 40 Грамм
Мясо вяленое 50 Грамм
Помидор 1 Штука
крупный
Масло растительное 30 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

91 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Кабачок промойте в воде, срежьте хвостики с плода и натрите на терке с мелкими ячейками в глубокую миску. Посолите и оставьте на 2-3 минуты, чтобы нарезка выпустила сок. Затем отожмите ее.

Шаг 3

Вбейте в миску два куриных яйца, тщательно вымешайте.

Шаг 4

Всыпьте просеянную пшеничную муку, вмешайте ее в кабачковую массу и оставьте тесто на 5-10 минут. Пока тесто отдыхает, нарежьте слайсами вяленое или копченое мясо, промытые помидоры, сыр.

Шаг 5

Раскалите сковороду и влейте на нее растительное масло. Прогрейте его и убавьте нагрев до среднего. Аккуратно выложите кабачковое тесто на сковороду и разровняйте в виде круга. Обжарьте около 2 минут до румяной корочки.

Шаг 6

Переверните на другую сторону, смажьте кетчупом по всей поверхности, убавьте нагрев до минимального.

Шаг 7

Выложите на кабачковую основу в любом порядке вяленое мясо или колбасные изделия, нарезанный помидор, сыр. Можно использовать любой плавкий сорт сыра, который есть у вас в наличии. Накройте сковороду крышкой и обжаривайте пиццу до румяной корочки снизу и до расплавления сыра.

Шаг 8

Как только это произойдет - блюдо готово!

Шаг 9

Выложите пиццу на тарелку, нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пицца из кабачков на сковороде"

Оценить рецепт

4.3, всего 23

Комментарии к рецепту

Людмила Бабич

22.07.2023 13:58

Спасибо все очень хорошо получилось, вкусно!

Эвелина

18.10.2021 05:25

Чесно думала что не получиться))) Думала что не переверну тесто на другую сторону. что оно разломится пополам. Но все получилось и пицца на ужин всех порадовала! единственое но - очень быстро сьелась)))