Вегетарианская пицца
2 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Elle

Вегетарианская пицца

Этот рецепт пиццы прост, но в то же время уникален. Пицца с овощами oчень полезная, не содержит глютена, получается нежирная.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 250 Грамм
  • Дрожжи 3,5 Грамма
    сухие
  • Вода 160 Миллилитров
    тёплая
  • Оливковое масло 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Щепотка
  • Сахар 1 Щепотка
  • Болгарский перец 1 Стакан
    нарезанный ломтиками - красный, жёлтый, зелёный
  • Лук 1 Штука
    среднего размера, можно лук-порей
  • Шампиньоны 200 Грамм
    или любые другие грибы
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Специи для пиццы По вкусу
    свежие или сушёные орегано, базилик
  • Перец 1 Щепотка
    молотый
  • Томатный соус 5 Ст. ложек

Шаг 1

На чистую поверхность (столешницы) просеять муку, добавить соль. Затем сделать ямку посередине, влить оливковое масло, добавить сахар, дрожжи и немного воды. Перемешать и оставить на 5 минут.

На чистую поверхность (столешницы) просеять муку, добавить соль. Затем сделать ямку посередине, влить оливковое масло, добавить сахар, дрожжи и немного воды. Перемешать и оставить на 5 минут.

Шаг 2

Постепенно добавлять оставшуюся воду, постоянно перемешивая. Первоначально вилкой мешать муку от края в середину. Затем месить вручную около 5 минут, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. Тесто положить в миску, накрыть чистым полотенцем и поставить в тёплое место минимум на час, чтобы поднялось в два раза.

Постепенно добавлять оставшуюся воду, постоянно перемешивая. Первоначально вилкой мешать муку от края в середину. Затем месить вручную около 5 минут, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. Тесто положить в миску, накрыть чистым полотенцем и поставить в тёплое место минимум на час, чтобы поднялось в два раза.

Шаг 3

Овощи помыть и порезать ломтиками. На горячую сковороду, политую маслом выложить овощи (за исключением лука), посыпать солью и перцем и обжарить на слабом огне в течение 20 минут.

Овощи помыть и порезать ломтиками. На горячую сковороду, политую маслом выложить овощи (за исключением лука), посыпать солью и перцем и обжарить на слабом огне в течение 20 минут.

Шаг 4

На противень положить бумагу для выпечки. Тесто для пиццы тонко раскатать на бумаге, томатный соус распределить равномерно по поверхности пиццы, посыпать специями.

На противень положить бумагу для выпечки. Тесто для пиццы тонко раскатать на бумаге, томатный соус распределить равномерно по поверхности пиццы, посыпать специями.

Шаг 5

Разложить обжаренные овощи, посыпать сверху вегетарианским пармезаном (можно сыр и не добавлять, если нет именно вегетарианского).

Разложить обжаренные овощи, посыпать сверху вегетарианским пармезаном (можно сыр и не добавлять, если нет именно вегетарианского).

Шаг 6

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 15 минут, пока поверхность красиво подрумянится. Приятного аппетита!

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 15 минут, пока поверхность красиво подрумянится. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Вегетарианская пицца"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

30.09.2019 09:37
а у меня быстро всё получилось ты только мало оливковое масло обливай и она быстро приготовится понял!
30.09.2019 09:36
вкуснятина какая рецепт вкусный! :wub: :wub: :wub: :wub: :wub: :wub: :wub: :wub: :wub: :wub: :wub: :wub: :wub: :wub: :wub:
Jest Stivenson
29.10.2015 19:32
Тесто как-то долговато твердеет в духовке, уже пол часа варю)

Похожие рецепты

×