Пицца с баклажанами и грибами

Вегетарианская пицца с баклажанами и грибами - отличная закуска или легкое горячее блюдо. Баклажаны пицце придадут сочности. Добавим помидоров, лука, специи - выйдет шедевр! Обязательно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 Штука
Помидор 1-2 Штук
Грибы 8-10 Штук
Сыр тертый 150 Грамм
Мука 1,5 Стакана
Масло оливковое 4 Ст. ложки
Вода 100 Миллилитров
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Лук зеленый 3-4 Штук
Соль, перец, орегано, базилик - По вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

Грибы для этой пиццы подойдут любые. Единственное - перед началом готовки их отварите, если они свежие. Шампиньоны и маринованные грибы варить не надо. Именно их и рекомендую использовать, чтобы сэкономить время.
Итак, как приготовить пиццу с баклажанами и грибами?
1. Всыпьте в миску просеянную муку и разрыхлитель.
2. Добавьте к ним воду и оливковое масло. Замесите эластичное и достаточно мягкое тесто.
3. Лук промойте и измельчите.
4. Баклажаны промойте и нарежьте полукольцами.
5. Помидор промойте, вырежьте плодоножку и также нарежьте полукольцами.
6. Духовку включите нагреваться на 190 градусов. Раскатайте тесто по величине противня и выложите полученный пласт на застеленный пергаментом противень.
7. Основу пиццы присыпьте сыром.
8. Затем выложите нарезанные баклажаны, помидоры, грибы, лук. Приправьте специями.
9. Выпекайте пиццу в духовке в течение 15 минут.
Пицца с баклажанами и грибами готова!
Приятного аппетита!