Пицца в духовке с грибами

Перед вами - быстрый и простой рецепт пиццы. А главное - очень вкусной пиццы. Пиццу в духовке с грибами вы приготовите за полчаса, включая приготовление домашнего теста для основы пиццы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мука 1,5 Стакана
• Разрыхлитель 1 Чайная ложка
• Вода 100 Миллилитров
• Масло оливковое 4 Ст. ложки
• Сыр тертый 80 Грамм
• Грибы (шампиньоны) 6-7 Штук
• Томатное пюре (протертые помидоры) 5-6 Ст. ложек
• Шпинат - По вкусу
  можно не добавлять
• Соль, перец черный - По вкусу

Описание приготовления:

Для приготовления пиццы в духовке с грибами я буду использовать шампиньоны, тертый сыр Моцарелла, протертое томатное пюре, несколько листиков шпината. Готовую пиццу поперчю свежемолотым перцем.
Итак, как приготовить пиццу в духовке с грибами?
1. Из муки, разрыхлителя, воды и оливкового масла замесите эластичное тесто. Важно использовать просеянную муку, а месить надо в течение минут 10, чтобы тесто получилось достаточно мягким.
2. Готовое тесто раскатайте на присыпанном мукой столе. Я обычно раскатываю тесто по всей величине стандартного большого противня для духовки. Проще говоря, толщина раскатанного теста должна быть 0,5 см.
3. Противень застелите пергаментом.
4. Выложите на застеленный бумагой противень раскатанное тесто.
5. Смажьте тесто томатным пюре. Можно посолить немного.
6. Промойте и просушите бумажным полотенцем шпинат.
7. Грибы промойте и нарежьте пластинками.
8. На томатный слой выложите тертый сыр, затем шпинат (если используете) и нарезанные грибы.
9. Выпекайте пиццу в разогретой до 190 градусов духовке минут 15. Готовую пиццу посыпьте свежемолотым черным перцем. Края можете смазать оливковым маслом.
Пицца в духовке с грибами готова!
Приятного аппетита!