30 мин

5

Пицца с баклажанами и фаршем

Пицца с баклажанами и фаршем понравится любителям этих чудесных овощей. Она выходит сытной, сочной, невероятно вкусной. Добавим лука-порея, много сыра и томатного пюре. Запекать будет минут 15.

• Мука 1,5 стакана
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Вода 100 мл кипяченая охлажденная
• Масло оливковое 4 ст. ложки
• Сыр тертый 5-6 ст. ложек
• Фарш 250-300 грамм свиной, говяжий или смесь свиного с говяжьим
• Баклажаны 1/2 штуки
• Томатное пюре 3-4 ст. ложек
• Лук-порей 1 штука
• Соль, специи для фарша - по вкусу

Описание приготовления:

Как приготовить пиццу с баклажанами и фаршем?
1. Смешайте разрыхлитель и просеянную муку. В сухую смесь введите воду и оливковое масло. Замесите тесто Оно должно получиться эластичным и довольно мягким. Раскатайте его до толщины в 0,5 см. Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него раскатанное тесто.
2. Включите духовку на 190 градусов.
3. Ложкой смажьте основу для пиццы томатным пюре. Можно использовать кетчуп.
4. Распределите тертый сыр на томатной основе.
5. Фарш смешайте со специями и солью. Распределите по пицце. Курицу можно измельчить мясорубкой или просто порубить ножом.
6. Баклажаны промойте и нарежьте тонкими кольцами. Выложите на пиццу.
7. Выложите на пиццу измельченный лук-порей.
8. Выпекайте пиццу с баклажанами и фаршем в течение 15-20 минут в разогретой до 190 градусов духовке.
Пицца с баклажанами и фаршем готова!
Приятного аппетита!