Пицца с сырым фаршем

Пицца с сырым фаршем, в отличие от пиццы с уже приготовленным, отличается большей сочностью. Фарш можно использовать любой. А к мясу отлично подойдет лук, помидоры-черри, зелень. Приступаем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр тертый 5-6 Ст. ложек
Мука 1,5 Стакана
Фарш 250-300 Грамм
свиной, говяжий или смесь свиного с говяжьим
Масло оливковое 4 Ст. ложки
Помидоры черри 5-7 Штук
Вода 100 Миллилитров
кипяченая охлажденная
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Томатное пюре 3-4 Ст. ложек
Синий лук 1 Штука
маленького размера
Соль, специи для фарша - По вкусу
Базилик или петрушка - По вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

Как приготовить пиццу с сырым фаршем?
1. В миске смешайте разрыхлитель и просеянную муку. Помешивая, введите воду и оливковое масло. Замесите тесто руками. Оно должно получиться достаточно мягким. Раскатайте его на присыпанной мукой поверхности до толщины в 0,5 см. Противень застелите пергаментом и выложите на него раскатанное тесто.
2. Включите духовку. Установите температуру, при которой будем запекать пиццу, - 190 градусов.
3. Ложкой намажьте на раскатанное тесто томатное пюре. Можно использовать взбитые блендером консервированные в собственном соку помидоры.
4. Тертый сыр распределите по основе для пиццы.
5. Фарш смешайте со специями для фарша, посолите, поперчите. Размешайте до однородной массы.
6. Выложите на пиццу нарезанные половинками помидорчики-черри.
7. Выпекайте пиццу с сырым фаршем в течение 15-20 минут.
8. Готовую пиццу украсьте свежим рубленным базиликом или петрушкой. Будет достаточно нескольких листиков базилика или веточки петрушки.
Пицца с фаршем готова!
Приятного аппетита!