Пицца с сыром с плесенью
Необычную пиццу можно приготовить, используя сыр с плесенью, карамелизированный лук и грецкие орехи. Мне нравится сыр с голубой плесенью - Горгондзола или Дорблю. Получается экзотично и очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1,5 стакана
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Вода 100 мл кипяченая охлажденная
- Масло оливковое 4 ст. ложки
- Сыр с плесенью 80 грамм Горгондзола, Дорблю или другой
- Луковица 1 штука средняя
- Масло сливочное 1 ст. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Грецкие орехи измельченные 1/2 стакана
Описание приготовления:
Как приготовить пиццу с сыром c плесенью?
1. Замесите тесто из просеянной муки, разрыхлителя, оливкового масла и воды. Муку обязательно просейте! Затем тесто раскатайте до толщины 0,5 см. Противень застелите пергаментом или смажьте растительным/сливочным маслом. Выложите на противень раскатанное тесто.
2. Включите духовку на 190 градусов.
3. Приготовьте карамелизированный лук. Для этого очистите луковицу и нарежьте полукольцами. Помешивая, обжарьте на средней температуре в разогретой сковороде на масле. Нарезанный лук лучше выложить в сковороду, как масло только начала таять. Слегка обжарив лук, добавьте сахар, перемешайте и жарьте до золотисто-коричневого цвета. Затем выключите огонь под сковородой.
4. Сыр с плесенью нарежьте небольшими кусочками.
5. Выложите нарезанный сыр на раскатанное тесто в противне. Сверху распределите карамелизированный лук.
6. Посыпьте лук и сыр измельченными грецкими орехами.
7. Выпекайте пиццу с сыром с плесенью в разогретой до 190 градусов духовке в течение 13-15 минут.
Пицца с сыром с плесенью готова!
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Пицца с сыром с плесенью"
Похожие рецепты
