Пицца с сыром с плесенью

Необычную пиццу можно приготовить, используя сыр с плесенью, карамелизированный лук и грецкие орехи. Мне нравится сыр с голубой плесенью - Горгондзола или Дорблю. Получается экзотично и очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1,5 Стакана
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Вода 100 Миллилитров
кипяченая охлажденная
Масло оливковое 4 Ст. ложки
Сыр с плесенью 80 Грамм
Горгондзола, Дорблю или другой
Луковица 1 Штука
средняя
Масло сливочное 1 Ст. ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Грецкие орехи измельченные 1/2 Стакана

Количество порций

Описание приготовления:

Как приготовить пиццу с сыром c плесенью?
1. Замесите тесто из просеянной муки, разрыхлителя, оливкового масла и воды. Муку обязательно просейте! Затем тесто раскатайте до толщины 0,5 см. Противень застелите пергаментом или смажьте растительным/сливочным маслом. Выложите на противень раскатанное тесто.
2. Включите духовку на 190 градусов.
3. Приготовьте карамелизированный лук. Для этого очистите луковицу и нарежьте полукольцами. Помешивая, обжарьте на средней температуре в разогретой сковороде на масле. Нарезанный лук лучше выложить в сковороду, как масло только начала таять. Слегка обжарив лук, добавьте сахар, перемешайте и жарьте до золотисто-коричневого цвета. Затем выключите огонь под сковородой.
4. Сыр с плесенью нарежьте небольшими кусочками.
5. Выложите нарезанный сыр на раскатанное тесто в противне. Сверху распределите карамелизированный лук.
6. Посыпьте лук и сыр измельченными грецкими орехами.
7. Выпекайте пиццу с сыром с плесенью в разогретой до 190 градусов духовке в течение 13-15 минут.
Пицца с сыром с плесенью готова!
Приятного аппетита!