Пенне "Аррабиата"

Пенне "Аррабиата" — очень вкусное блюдо, приготовленное из простых ингредиентов. Такой обед или ужин понравится всем любителям пасты. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Макароны пенне 200 Грамм
Помидоры 400 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Перец острый По вкусу
Томатный соус 2 Ст. ложки
Пармезан тертый 3 Ст. ложки
Масло оливковое 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления пенне "Аррабиата". Лук и чеснок почистите, промойте вместе с помидорами, обсушите.

Шаг 2

Отварите пенне согласно инструкции на упаковке.

Шаг 3

А пока макароны варятся, нарежьте лук полукольцами, порубите чеснок и выложите в разогретую сковороду с оливковым маслом. Добавьте острый сушеный или свежий перчик по вкусу, только очистите его от семян.

Шаг 4

Помидоры разрежьте четвертинками, удалите место плодоножки, мякоть натрите на терке, кожуру выбросьте.

Шаг 5

Переложите помидорную мякоть в сковороду, добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу. При желании можно всыпать щепотку сахара для баланса вкуса. Тушите на тихом огне минут 5.

Шаг 6

Пенне откиньте на дуршлаг, переложите в сковороду с помидорным соусом, хорошенько все перемешайте и прогрейте около минуты. При желании посыпьте пасту сушеным или свежим орегано. Некоторые хозяйки добавляют в соус свежий базилик.