Паста "Карбонара" в томатном соусе
30 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Оксана Ч.

Паста "Карбонара" в томатном соусе

Очень вкусное и сытное блюдо на скорую руку для всей семьи. Сами макаронные изделия варятся не более 10 минут, а соус к ним так же не требует длительной термической обработки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста 250 Грамм
    можно взять любые макаронные изделия
  • Бекон 200 Грамм
  • Помидоры 2 Штуки
  • Лук 1 Штука
  • Масло сливочное 20 Грамм
  • Томатная паста 1,5 Ст. ложки
  • Болгарский перец 1 Штука
  • Оливковое масло 3 Ст. ложки
  • Базилик 1/2 Чайных ложки
  • Вода 100-150 Миллилитров
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.

Шаг 3

Добавьте нарезанный бекон. Бекон можно заменить на грудинку, ветчину и даже фарш по желанию.

Добавьте нарезанный бекон. Бекон можно заменить на грудинку, ветчину и даже фарш по желанию.

Шаг 4

Продолжайте готовить периодически помешивая около 5 минут.

Продолжайте готовить периодически помешивая около 5 минут.

Шаг 5

Затем добавьте нарезанные помидоры и болгарский перец (нарезка произвольная). Готовьте всё вместе периодически помешивая ещё около 3-5 минут.

Затем добавьте нарезанные помидоры и болгарский перец (нарезка произвольная). Готовьте всё вместе периодически помешивая ещё около 3-5 минут.

Шаг 6

Добавьте томатную пасту, соль и специи по вкусу.

Добавьте томатную пасту, соль и специи по вкусу.

Шаг 7

Тушите всё вместе еще 2-3 минуты.

Тушите всё вместе еще 2-3 минуты.

Шаг 8

Влейте горячую воду. Количество воды зависит от желаемого количества соуса. Доведите до кипения и снимите с огня.

Влейте горячую воду. Количество воды зависит от желаемого количества соуса. Доведите до кипения и снимите с огня.

Шаг 9

Параллельно отварите пасту в подсоленной воде и заправьте сливочным маслом.

Параллельно отварите пасту в подсоленной воде и заправьте сливочным маслом.

Шаг 10

Выложите на тарелку пасту и сверху полейте томатным соусом. Приятного аппетита!

Выложите на тарелку пасту и сверху полейте томатным соусом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Паста "Карбонара" в томатном соусе"


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×