40 мин

количество порций 4

Автор рецепта — Алексей Марчук

Макароны под соусом карбонара

Name: Макароны под соусом карбонара
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Спагетти - 250 Грамм; Бекон - 200 Грамм; Сыр твердый - 150 Грамм (пармезан); Сливки - 150 Миллилитров; Масло сливочное - 1 Ст. ложка; Яйцо - 2 Штуки; Соль - 1 Щепотка

Хотите приготовить хорошее итальянское блюдо в домашних условиях? Это запросто! Следуйте данному рецепту и у вас все непременно получится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Спагетти 250 Грамм
Бекон 200 Грамм
Сыр твердый 150 Грамм
пармезан
Сливки 150 Миллилитров
Масло сливочное 1 Ст. ложка
Яйцо 2 Штуки
Соль 1 Щепотка

Шаг 1

Отварите спагетти, на дуршлаге промойте холодной водой.

Шаг 2

Бекон нарежьте тонкими полосками.

Шаг 3

Сыр натираем.

Шаг 4

Обжариваем бекон на сковороде. До появления румяной корочки.

Шаг 5

Приготовим соус. взбейте яйца, добавьте соли.

Шаг 6

Добавьте половину натертого пармезана и сливки. Хорошенько перемешайте.

Шаг 7

Смешайте соус с беконом. Чуть подогрейте в сковородке.

Шаг 8

Добавляем макароны. Перемешиваем и ждем пока соус загустеет.

Шаг 9

Готово! Присыпать пармезаном и подавать к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Макароны под соусом карбонара"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3, всего 22

Комментарии к рецепту

Денис

04.11.2014 04:37

Это верно, паста всегда должна быть свежесваренной, но не надо забывать главного: сколько поваров - столько и рецептов. и самое главное - это импровизация!

Ирина

23.09.2014 14:19

Если бы итальянец увидел,что Вы промываете пасту,он бы заплакал. Это кощунство.В Италии не моют макароны!!! И отваривают их в самом конце,чтоб они были свеже-свеже сваренные и горячие и сразу употребляются.Остывшие они вбрасывают в мусоропровод.

Анастасия

27.04.2014 08:01

Спасибо за рецепт! Получилось ну оооочень вкусно!