Паста под соусом "Карбонара"

Что такое соус "Карбонара"? Это соус из яиц, чаще всего использующийся для приготовления пасты (макаронных изделий). Как раз такое блюдо я и планирую приготовить сегодня. Присоединяйтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Спагетти 400 Грамм
Бекон копченый 400 Грамм
Чеснок 3 Зубчика
Яйцо 3 Штуки
Молоко 150 Миллилитров
Соль и специи По вкусу
мускатный орех, черный молотый перец
Сыр твердый 200 Грамм

Количество порций

Калорийность

303 ккал

Калорийность

12 г

Белки

18 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для приготовления пасты под соусом "Карбонара" нам необходимо очистить и измельчить чеснок. В отдельной кастрюле поставьте вариться пасту (спагетти).

Шаг 2

На растительном масле обжаривайте нарезанный бекон. На это уйдет 3-5 минут.

Шаг 3

Теперь добавьте к бекону измельченный чеснок, перемешайте.

Шаг 4

Когда спагетти будут готовы, слейте с них воду.

Шаг 5

Спагетти выложите в сковороду. Перемешайте. Отдельно приготовьте соус. Взбейте яйца, немного молока, добавьте соль и специи. Карбонару я делаю с добавлением черного молотого перца и щепотки мускатного ореха.