Паста "Карбонара"

Если вы любите классическую пасту, то вы наверняка знаете, как приготовить пасту "Карбонара", очень вкусную, сытную и аппетитную! На приготовление такой пасты уходит совсем мало времени, попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Длинная паста 150-200 Грамм
Бекон 5 Штук
Желток 2-3 Штук
Чеснок 1 Зубчик
Пармезан тертый 1/2 Стакана
Петрушка 1 Пучок
Сливки 50 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Бекон нарежьте тонкими полосками и вытопите из него жир. Затем добавьте к нему мелко нарезанный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.

Шаг 2

2. Приготовьте соус: желтки отделите от белков и добавьте к ним тертый пармезан, сливки и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по желанию.

Шаг 3

3. Пасту опустите в кипящую подсоленную воду и варите до состояния аль денте так, как написано на упаковке. Затем с помощью щипцов переложите готовую пасту в сковороду с разогретым беконом и хорошо перемешайте.