Паста "Карбонара" с сыром
Паста "Карбонара" - одно из базовых блюд итальянской кухни. Она входит в меню практически каждого заведения общественного питания и в рацион любой итальянской семьи. Готовится быстро и просто!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Спагетти 140 грамм 70 грамм пасты на одну порцию
- Грудинка 120 грамм варено-копченая или бекон
- Сыр 80 грамм твердых сортов
- Сливки 40-50 грамм жирностью не менее 20%
- Желтки 2 штуки
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Черный молотый перец 1 щепотка
- Зелень петрушки 20 грамм
Калорийность
354 ккал
Калорийность
10 г
Белки
19 г
Жиры
29 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Грудинку нарежьте одинаковыми брусочками.
Шаг 3
Обжарьте грудинку на сковороде до легкого золотистого цвета.
Шаг 4
Мелко нарежьте зелень петрушки.
Шаг 5
Отделите желтки двух яиц.
Шаг 6
К желткам добавьте тертый сыр.
Шаг 7
Влейте к желткам и сыру сливки, размешайте.
Шаг 8
Параллельно отваривайте спагетти согласно инструкции на упаковке, до состояния "аль-денте".
Шаг 9
Зелень петрушки измельчите и добавьте к обжаренной грудинке.
Шаг 10
Сливочно-сырную смесь с желтками поперчите, перемешайте.
Шаг 11
Отваренные спагетти выложите в сковороду к обжаренной грудинке.
Шаг 12
Влейте сырно-желтковый соус к пасте, размешайте и прогрейте до того момента, чтобы желтки не успели свернуться.
Шаг 13
Подавайте пасту "Карбонара" горячей. Это очень вкусное и сытное блюдо!
Видео рецепт "Паста "Карбонара" с сыром"
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Паста "Карбонара"
Спагетти
Бекон
Яичные желтки
Пармезан
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Готовим одно из самых знаменитых итальянских блюд — пасту Карбонара. В этой пасте сочетаются самые популярные продукты итальянской кухни: ветчина, яйца, сыр и паста.
Сливочная "Карбонара"
Спагетти
Бекон
Сливки
Базилик
Пармезан
Масло оливковое
Чеснок
Соль
Желток
Паста в сливочном соусе "Карбонара" - одно из любимых итальянских блюд в нашей семье. Нежнейшие спагетти в сливочно-сырном соусе с хрустящим беконом просто соблазняют своим потрясающим сочетанием.
Спагетти "Карбонара" (классический рецепт)
Спагетти
Бекон
Пармезан
Оливковое масло
Чеснок
Яичные желтки
Карбонара — классическая паста, которой можно удивить гостей и домочадцев. Сегодня вы узнаете, как приготовить спагетти "Карбонара" по классическому рецепту. Результат вас поразит, обещаю!
Классическая паста карбонара
Спагетти
Сыр
Бекон
Лук
Оливковое масло
Перец
Соль
Яйца
Существует множество вариаций на тему пасты, в Италии каждая семья имеет свой рецепт приготовления этого блюда. Это – классическая Карбонара. Хороша тем, что не нужно добовлять сливки.
Рецепт спагетти "Карбонара"
Спагетти
Пармезан
Бекон
Чеснок
Яйца
Соль, перец
Зелень
Популярнейшее блюдо итальянской кухни. Готовится просто и быстро, а в результате получится очень вкусный и сытный ужин, обед или перекус. Записывайте рецепт спагетти «Карбонара». Рекомендую!
Паста "Карбонара" со сливками
Спагетти
Копченая грудинка
Сливки густые
Сыр твердый
Масло оливковое
Чеснок
Яйца куриные
Соль
Перец
Если вы решили полакомиться итальянской кухней, но еще не знаете, что именно хотите приготовить, присмотритесь к этому очень изысканному и вкусному варианту пасты "Карбонара" со сливками.
Карбонара со сливками
Фетучини
Бекон
Сливки
Чеснок
Яйца
Луковица
Черный перец
Устройте себе вечер итальянской кухни, приготовив карбонару со сливками - одно из классических блюд тамошней кухни. В каноничную карбонару сливки не добавляются, но мы отступим от правил.
Паста "Карбонара" за 10 минут
Макароны
Бекон
Пармезан тертый
Тимьян
Чеснок
Яйцо
Паста "Карбонара" — один из старейших способов приготовления пасты, который также сохраняет за собой звание одного из самых быстрых вариантов сытного ужина.
Спагетти "Карбонара" со сливками
Спагетти
Бекон
Сливки
Белое сухое вино
Пармезан
Оливковое масло
Яйца
Соль, перец
Мускатный орех
Любите сытно и вкусно покушать, но не любите стоять подолгу у плиты? Тогда рецепт блюда, как приготовить спагетти «Карбонара» со сливками, вам обязательно понравится и пригодится на кухне.
"Карбонара"
Спагетти
Панчетта
Пармезан
Чеснок
Желтки
Оливковое масло
Соль, перец
Всего несколько ингредиентов могут создать настоящий шедевр. Вашему вниманию — рецепт, как приготовить «Карбонару». Вкусное, сытное и питательное блюдо, которое отлично подходит на каждый день.
Спагетти "Карбонара" с красным луком
Спагетти
Сливки
Бекон
Пармезан
Масло сливочное
Чеснок
Соль
Лук красный
Желток
Перец черный молотый
Спагетти "Карбонара" с добавлением бекона и нежным соусом из пармезана и яичных желтков — потрясающе вкусное блюдо, мужчины съедают его в миг. Блюдо очень сытное, а придумали его итальянские шахтеры.
Классическая «Карбонара» с беконом
Спагетти
Сыровяленый бекон
Пармезан тертый
Яйцо куриное
Желток куриный
Перец черный молотый
Если вы большой любитель пасты, тогда непременно должны попробовать приготовить традиционный итальянский рецепт — с беконом в сливочном соусе. Берите на заметку рецепт!