Рецепт спагетти "Карбонара"
Популярнейшее блюдо итальянской кухни. Готовится просто и быстро, а в результате получится очень вкусный и сытный ужин, обед или перекус. Записывайте рецепт спагетти «Карбонара». Рекомендую!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бекон 85 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Спагетти 340 Грамм
- Яйца 3 Штуки
- Пармезан 150 Грамм
- Соль, перец По вкусу
- Зелень По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Нарежьте бекон небольшими кусочками. Обжарьте его до хрустящей корочки, затем удалите со сковороды и переложите на салфетку.](https://img.povar.ru/mobile/3a/b1/e6/70/recept_spagetti_karbonara-491738.jpg)
1. Нарежьте бекон небольшими кусочками. Обжарьте его до хрустящей корочки, затем удалите со сковороды и переложите на салфетку.
Шаг 2
![2. В кастрюлю налейте воду и посолите, отправьте ее на огонь и доведите до кипения. Отправьте спагетти в закипевшую воду и варите до готовности, затем слейте в дуршлаг, но оставьте 1 стакан воды.](https://img.povar.ru/mobile/33/18/0b/90/recept_spagetti_karbonara-491739.jpg)
2. В кастрюлю налейте воду и посолите, отправьте ее на огонь и доведите до кипения. Отправьте спагетти в закипевшую воду и варите до готовности, затем слейте в дуршлаг, но оставьте 1 стакан воды.
Шаг 3
![3. Смешайте яйца с солью и молотым перцем, добавьте половину тертого сыра.](https://img.povar.ru/mobile/3a/5c/01/c1/recept_spagetti_karbonara-491740.jpg)
3. Смешайте яйца с солью и молотым перцем, добавьте половину тертого сыра.
Шаг 4
![4. Верните сковороду, где обжаривали бекон, на огонь. Влейте 1 стакан жидкости, в которой варили спагетти.](https://img.povar.ru/mobile/38/21/53/a2/recept_spagetti_karbonara-491741.jpg)
4. Верните сковороду, где обжаривали бекон, на огонь. Влейте 1 стакан жидкости, в которой варили спагетти.
Шаг 5
![5. Выложите в эту сковороду отварные спагетти.](https://img.povar.ru/mobile/5d/41/b9/89/recept_spagetti_karbonara-491742.jpg)
5. Выложите в эту сковороду отварные спагетти.
Шаг 6
![6. Влейте к спагетти соус из сырых яиц и сыра, сразу же тщательно перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/ef/3a/46/c3/recept_spagetti_karbonara-491743.jpg)
6. Влейте к спагетти соус из сырых яиц и сыра, сразу же тщательно перемешайте.
Шаг 7
![7. Добавьте ранее обжаренный бекон и оставшийся твердый сыр.](https://img.povar.ru/mobile/e4/5f/a7/55/recept_spagetti_karbonara-491744.jpg)
7. Добавьте ранее обжаренный бекон и оставшийся твердый сыр.
Шаг 8
![8. Перемешайте хорошенько и сразу же снимите с огня.](https://img.povar.ru/mobile/f7/27/05/bb/recept_spagetti_karbonara-491745.jpg)
8. Перемешайте хорошенько и сразу же снимите с огня.
Шаг 9
![9. Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив зеленью. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/eb/77/c9/02/recept_spagetti_karbonara-491746.jpg)
9. Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Сливочно-сырная паста](https://img.povar.ru/mobile/0e/30/c0/29/slivochno-sirnaya_pasta-471342.jpg)
![Паста Альфредо с запеченным перцем](https://img.povar.ru/mobile/cf/7f/8c/a8/pasta_alfredo_s_zapechennim_percem-453129.jpg)
![Паста Карбонара с беконом и сливками](https://img.povar.ru/mobile/15/97/7b/0a/pasta_karbonara_s_bekonom_i_slivkami-375949.jpg)
![Спагетти с яйцом](https://img.povar.ru/mobile/ad/10/95/95/spagetti_s_yaicom-336343.jpg)
![Макароны с сыром](https://img.povar.ru/mobile/e3/9d/eb/91/makaroni_s_sirom-120134.jpg)
![Лазанья с овощами с сыром](https://img.povar.ru/mobile/29/d9/3d/86/lazanya_s_ovoshami_s_sirom-167154.jpg)
![Итальянские макароны с сыром](https://img.povar.ru/mobile/35/98/9b/63/italyanskie_makaroni_s_sirom-6682.jpg)