Спагетти карбонара со сливочным соусом
30 мин
2

Спагетти карбонара со сливочным соусом

Этот рецепт расскажет о том, как приготовить спагетти карбонара со сливочным соусом. Хрустящий бекон, нежные сливки и аппетитная паста - идеальное сочетание в итальянском стиле для ужина или обеда!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Калорийность

335 ккал

Калорийность

14 г

Белки

17 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Бекон нарежьте небольшими продолговатыми кусочками. Разогрейте сковороду, добавьте в неё несколько капель оливкового масла. Выложите бекон на сковороду, обжарьте его до хрустящего состояния.

Шаг 2

Пока обжаривается бекон, можно заняться соусом. Для соуса нам понадобится пучок свежего базилика, который нужно промыть и высушить. Затем базилик мелко нарубите острым ножом.

Шаг 3

Куриное яйцо вбейте в ёмкость, по вкусу добавьте соль и чёрный перец, слегка взбейте яйцо. Затем туда же влейте сливки, добавьте натёртый пармезан и базилик. Всё хорошо перемешайте.

Шаг 4

Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Они должна получиться слегка недоваренными. Обдайте спагетти холодной водой. Соус с беконом выложите на сковороду с оливковым маслом, поставьте на средний огонь, туда же выложите спагетти. Всё слегка размешайте и подождите, пока яйцо немного загустеет. Теперь пасту можно подавать.

Видео рецепт "Спагетти карбонара со сливочным соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Спагетти карбонара со сливочным соусом
Оценить рецепт
4.7 7
Дарья Колесова
28.07.2017 18:49
Очень вкусно
Мария Кириленко
22.07.2016 14:40
Много слышала об этом блюде, но никак не могла найти подходящего рецепта, чтоб доступно и понятно. Спасибо автору, теперь буду учится :wub:
Настя Ногтева
22.07.2016 15:52
Мария, это очень вкусно, учитесь!

Похожие рецепты

Сливочная "Карбонара"
Спагетти Бекон Сливки Базилик Желток Пармезан Масло оливковое Чеснок Соль
Паста в сливочном соусе "Карбонара" - одно из любимых итальянских блюд в нашей семье. Нежнейшие спагетти в сливочно-сырном соусе с хрустящим беконом просто соблазняют своим потрясающим сочетанием.
20 мин
8
5.0
–
Паста "Карбонара" со сливками
Спагетти Копченая грудинка Сливки густые Сыр твердый Масло оливковое Чеснок Яйца куриные Соль Перец
Если вы решили полакомиться итальянской кухней, но еще не знаете, что именно хотите приготовить, присмотритесь к этому очень изысканному и вкусному варианту пасты "Карбонара" со сливками.
40 мин
–
5.0
319
Спагетти "Карбонара" со сливками
Спагетти Бекон Сливки Белое сухое вино Пармезан Оливковое масло Яйца Соль, перец Мускатный орех
Любите сытно и вкусно покушать, но не любите стоять подолгу у плиты? Тогда рецепт блюда, как приготовить спагетти «Карбонара» со сливками, вам обязательно понравится и пригодится на кухне.
20 мин
–
5.0
–
Карбонара со сливками
Фетучини Бекон Сливки Чеснок Яйца Луковица Черный перец
Устройте себе вечер итальянской кухни, приготовив карбонару со сливками - одно из классических блюд тамошней кухни. В каноничную карбонару сливки не добавляются, но мы отступим от правил.
40 мин
8
4.4
273
Карбонара с беконом (со сливками)
Спагетти Сливки жирные Бекон Пармезан Оливковое масло Чеснок Петрушка, веточка Соль Черный молотый перец Яичный желток
Классическая итальянская карбонара делается на основе спагетти с гуанчиале (свиная щековина). И к ней подаётся соус из яиц и пармезана. Вариаций на тему блюда много, и я поделюсь с вами своей.
20 мин
–
4.3
367
Макароны "Карбонара" со сливками
Сливки Грибы Макароны фетучини Бекон Белое вино Оливковое масло Чеснок Луковица Яйцо взбитое
Если хотите узнать, как приготовить макароны "Карбонара" со сливками, то этот рецепт однозначно для вас. Это блюдо готовится просто и не требует больших затрат времени или подбора особых продуктов.
30 мин
1
5.0
–
Итальянские спагетти "Карбонара"
Спагетти Сливки Бекон Пармезан тертый Чеснок Лук Яйца Перец молотый
Сытные спагетти в нежнейшем и пикантном соусе на основе сливок и бекона. Отличное блюдо для романтического ужина или семейного. Для вас рецепт, как приготовить итальянские спагетти «Карбонара».
20 мин
–
5.0
–
Карбонара со сливками и беконом
Паста Бекон Сливки Пармезан Яйцо Соль
Благодаря итальянцам мы знаем, как приготовить карбонару со сливками и беконом. Правда, некоторые утверждают, что сливки не нужны, однако, с ними вкус готового блюда более нежный и деликатный.
30 мин
3
4.6
–
Спагетти под соусом "Карбонара"
Спагетти Бекон Сливки Сыр Чеснок Яйцо Специи Оливковое масло
Сытное блюдо из макарон и бекона с чесноком, к тому же под пикантным соусом - это лучший выбор для ужина или обеда. Рекомендую рецепт приготовления спагетти под соусом "Карбонара" абсолютно всем!
35 мин
–
4.6
295
Паста "Карбонара" с ветчиной и сливками
Ветчина Спагетти Грибы Сливки Куриный бульон Сливочное масло Пармезан Мука Чеснок Лук Мускатный орех Соль, перец Петрушка
Паста «Карбонара» — одно из самых простых и одновременно вкусных блюд. Сделать такую можно всего лишь за полчаса. Рассказываю, как приготовить пасту «Карбонара» с ветчиной и сливками.
30 мин
–
5.0
156
Рецепт спагетти "Карбонара"
Спагетти Пармезан Бекон Чеснок Яйца Зелень Соль, перец
Популярнейшее блюдо итальянской кухни. Готовится просто и быстро, а в результате получится очень вкусный и сытный ужин, обед или перекус. Записывайте рецепт спагетти «Карбонара». Рекомендую!
25 мин
–
5.0
320
Спагетти "Карбонара" (классический рецепт)
Спагетти Бекон Пармезан Оливковое масло Чеснок Яичные желтки
Карбонара — классическая паста, которой можно удивить гостей и домочадцев. Сегодня вы узнаете, как приготовить спагетти "Карбонара" по классическому рецепту. Результат вас поразит, обещаю!
40 мин
–
4.4
419
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×