Спагетти карбонара со сливочным соусом
Этот рецепт расскажет о том, как приготовить спагетти карбонара со сливочным соусом. Хрустящий бекон, нежные сливки и аппетитная паста - идеальное сочетание в итальянском стиле для ужина или обеда!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бекон 50 Грамм
- Яйцо куриное 1 Штука
- Сливки 100 Миллилитров
- Базилик свежий 1 Пучок
- Спагетти 250 Грамм
- Пармезан 100 Грамм
- Масло оливковое 3 Ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Бекон нарежьте небольшими продолговатыми кусочками. Разогрейте сковороду, добавьте в неё несколько капель оливкового масла. Выложите бекон на сковороду, обжарьте его до хрустящего состояния.](https://img.povar.ru/mobile/3e/6c/e5/2c/spagetti_karbonara_so_slivochnim_sousom-300088.png)
Бекон нарежьте небольшими продолговатыми кусочками. Разогрейте сковороду, добавьте в неё несколько капель оливкового масла. Выложите бекон на сковороду, обжарьте его до хрустящего состояния.
Шаг 2
![Пока обжаривается бекон, можно заняться соусом. Для соуса нам понадобится пучок свежего базилика, который нужно промыть и высушить. Затем базилик мелко нарубите острым ножом.](https://img.povar.ru/mobile/1c/9f/53/ba/spagetti_karbonara_so_slivochnim_sousom-300094.png)
Пока обжаривается бекон, можно заняться соусом. Для соуса нам понадобится пучок свежего базилика, который нужно промыть и высушить. Затем базилик мелко нарубите острым ножом.
Шаг 3
![Куриное яйцо вбейте в ёмкость, по вкусу добавьте соль и чёрный перец, слегка взбейте яйцо. Затем туда же влейте сливки, добавьте натёртый пармезан и базилик. Всё хорошо перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/22/54/d5/c6/spagetti_karbonara_so_slivochnim_sousom-300097.png)
Куриное яйцо вбейте в ёмкость, по вкусу добавьте соль и чёрный перец, слегка взбейте яйцо. Затем туда же влейте сливки, добавьте натёртый пармезан и базилик. Всё хорошо перемешайте.
Шаг 4
![Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Они должна получиться слегка недоваренными. Обдайте спагетти холодной водой. Соус с беконом выложите на сковороду с оливковым маслом, поставьте на средний огонь, туда же выложите спагетти. Всё слегка размешайте и подождите, пока яйцо немного загустеет. Теперь пасту можно подавать.](https://img.povar.ru/mobile/f0/b9/45/96/spagetti_karbonara_so_slivochnim_sousom-300100.png)
Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Они должна получиться слегка недоваренными. Обдайте спагетти холодной водой. Соус с беконом выложите на сковороду с оливковым маслом, поставьте на средний огонь, туда же выложите спагетти. Всё слегка размешайте и подождите, пока яйцо немного загустеет. Теперь пасту можно подавать.
Видео рецепт "Спагетти карбонара со сливочным соусом"
![Видео рецепт Спагетти карбонара со сливочным соусом](https://i.ytimg.com/vi/DJdaobCLo30/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
Похожие рецепты
![Салат с ветчиной, сыром](https://img.povar.ru/mobile/e3/2a/8d/02/salat_s_vetchinoi_sirom-377060.jpeg)
![Ракушки под соусом Бешамель](https://img.povar.ru/mobile/32/94/5b/7a/rakushki_pod_sousom_beshamel-342503.jpg)
![Макароны по-флотски с тушенкой](https://img.povar.ru/mobile/f3/fe/6c/a9/makaroni_po-flotski_s_tushenkoi-103600.jpg)
![Салат с пастой и беконом](https://img.povar.ru/mobile/42/4d/b9/71/salat_s_pastoi_i_bekonom-10978.jpg)
![Паста со сквошем и беконом](https://img.povar.ru/mobile/c6/b8/75/bc/pasta_so_skvoshem_i_bekonom-9720.jpg)