Спагетти карбонара со сливочным соусом
30 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Ju Lia

Спагетти карбонара со сливочным соусом

Этот рецепт расскажет о том, как приготовить спагетти карбонара со сливочным соусом. Хрустящий бекон, нежные сливки и аппетитная паста - идеальное сочетание в итальянском стиле для ужина или обеда!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Спагетти 250 Грамм
  • Бекон 50 Грамм
  • Яйцо куриное 1 Штука
  • Сливки 100 Миллилитров
  • Пармезан 100 Грамм
  • Базилик свежий 1 Пучок
  • Соль, перец По вкусу
  • Масло оливковое 3 Ст. ложки

Шаг 1

Бекон нарежьте небольшими продолговатыми кусочками. Разогрейте сковороду, добавьте в неё несколько капель оливкового масла. Выложите бекон на сковороду, обжарьте его до хрустящего состояния.

Бекон нарежьте небольшими продолговатыми кусочками. Разогрейте сковороду, добавьте в неё несколько капель оливкового масла. Выложите бекон на сковороду, обжарьте его до хрустящего состояния.

Шаг 2

Пока обжаривается бекон, можно заняться соусом. Для соуса нам понадобится пучок свежего базилика, который нужно промыть и высушить. Затем базилик мелко нарубите острым ножом.

Пока обжаривается бекон, можно заняться соусом. Для соуса нам понадобится пучок свежего базилика, который нужно промыть и высушить. Затем базилик мелко нарубите острым ножом.

Шаг 3

Куриное яйцо вбейте в ёмкость, по вкусу добавьте соль и чёрный перец, слегка взбейте яйцо. Затем туда же влейте сливки, добавьте натёртый пармезан и базилик. Всё хорошо перемешайте.

Куриное яйцо вбейте в ёмкость, по вкусу добавьте соль и чёрный перец, слегка взбейте яйцо. Затем туда же влейте сливки, добавьте натёртый пармезан и базилик. Всё хорошо перемешайте.

Шаг 4

Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Они должна получиться слегка недоваренными. Обдайте спагетти холодной водой. Соус с беконом выложите на сковороду с оливковым маслом, поставьте на средний огонь, туда же выложите спагетти. Всё слегка размешайте и подождите, пока яйцо немного загустеет. Теперь пасту можно подавать.

Отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Они должна получиться слегка недоваренными. Обдайте спагетти холодной водой. Соус с беконом выложите на сковороду с оливковым маслом, поставьте на средний огонь, туда же выложите спагетти. Всё слегка размешайте и подождите, пока яйцо немного загустеет. Теперь пасту можно подавать.

Похожий видео рецепт "Спагетти карбонара со сливочным соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Дарья Колесова
28.07.2017 19:49
Очень вкусно
Настя Ногтева
22.07.2016 16:52
Мария, это очень вкусно, учитесь!
Мария Кириленко
22.07.2016 15:40
Много слышала об этом блюде, но никак не могла найти подходящего рецепта, чтоб доступно и понятно. Спасибо автору, теперь буду учится :wub:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×