Итальянские спагетти "Карбонара"
Сытные спагетти в нежнейшем и пикантном соусе на основе сливок и бекона. Отличное блюдо для романтического ужина или семейного. Для вас рецепт, как приготовить итальянские спагетти «Карбонара».
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 Штука
- Чеснок 1 Зубчик
- Бекон 5 Ломтиков
- Яйца 2 Штуки
- Сливки 170 Миллилитров
- Спагетти 300 Грамм
- Пармезан тертый 5 Ст. ложек
- Перец молотый По вкусу
Шаг 1
![1. Нарежьте луковицу небольшими кубиками, измельчите чеснок.](https://img.povar.ru/mobile/62/38/82/b7/italyanskie_spagetti_karbonara-494691.jpg)
1. Нарежьте луковицу небольшими кубиками, измельчите чеснок.
Шаг 2
![2. Ломтики бекона нарежьте кусочками среднего размера.](https://img.povar.ru/mobile/9a/cb/da/97/italyanskie_spagetti_karbonara-494692.jpg)
2. Ломтики бекона нарежьте кусочками среднего размера.
Шаг 3
![3. В сковороду налейте совсем немного растительного масла, выложите лук с беконом и чесноком, перемешайте, обжаривайте до золотистого цвета.](https://img.povar.ru/mobile/2d/a8/78/1c/italyanskie_spagetti_karbonara-494693.jpg)
3. В сковороду налейте совсем немного растительного масла, выложите лук с беконом и чесноком, перемешайте, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
![4. В отдельном сотейнике в это же время доведите воду до кипения, выложите в нее спагетти и варите после закипания на слабом огне 4 минуты. Слейте воду с приготовленной пасты.](https://img.povar.ru/mobile/08/84/f9/7f/italyanskie_spagetti_karbonara-494694.jpg)
4. В отдельном сотейнике в это же время доведите воду до кипения, выложите в нее спагетти и варите после закипания на слабом огне 4 минуты. Слейте воду с приготовленной пасты.
Шаг 5
![5. Выложите отварные спагетти в сковороду к луку и бекону.](https://img.povar.ru/mobile/7c/47/15/4a/italyanskie_spagetti_karbonara-494695.jpg)
5. Выложите отварные спагетти в сковороду к луку и бекону.
Шаг 6
![6. В отдельную миску вбейте куриные яйца.](https://img.povar.ru/mobile/fa/96/2f/6f/italyanskie_spagetti_karbonara-494696.jpg)
6. В отдельную миску вбейте куриные яйца.
Шаг 7
![7. Добавьте к яйцам тертый сыр (3 столовые ложки).](https://img.povar.ru/mobile/d4/f8/d9/d6/italyanskie_spagetti_karbonara-494697.jpg)
7. Добавьте к яйцам тертый сыр (3 столовые ложки).
Шаг 8
![8. Влейте в миску сливки и хорошенько перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/27/98/10/d2/italyanskie_spagetti_karbonara-494698.jpg)
8. Влейте в миску сливки и хорошенько перемешайте.
Шаг 9
![9. Добавьте соус к горячим спагетти и перемешайте, прогрейте несколько секунд.](https://img.povar.ru/mobile/0a/99/a2/8b/italyanskie_spagetti_karbonara-494699.jpg)
9. Добавьте соус к горячим спагетти и перемешайте, прогрейте несколько секунд.
Шаг 10
![10. Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив его молотым перцем и тертым сыром.](https://img.povar.ru/mobile/36/00/99/39/italyanskie_spagetti_karbonara-494700.jpg)
10. Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив его молотым перцем и тертым сыром.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Паста Карбонара с беконом](https://img.povar.ru/mobile/5a/6f/9e/a6/pasta_karbonara_s_bekonom-426381.jpg)
![Паста Флорентина с курицей](https://img.povar.ru/mobile/b9/9c/bf/8b/pasta_florentina_s_kuricei-499467.jpg)
![Вкусные спагетти](https://img.povar.ru/mobile/57/d1/51/47/vkusnie_spagetti-433503.jpg)
![Свинина с макаронами](https://img.povar.ru/mobile/ac/09/47/20/svinina_s_makaronami-420495.jpg)
![Паста с беконом и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/7e/da/7a/52/pasta_s_bekonom_i_pomidorami_-68928.jpg)
![Паста с беконом и томатным соусом](https://img.povar.ru/mobile/70/ad/9f/d4/pasta_s_bekonom_i_tomatnim_sousom-170994.jpg)